Содержание15. Торговая мебель. Классификация 3
50. Использование холода в торговле. Способы получения искусственного холода. Холодильные агенты. 5
Расчетное задание №1 7
Расчетное задание №2 10
Список литературы 14Введение15. Торговая мебель. Классификация
Внедрение новейших методов выкладки и продажи товаров предъявляет к торговой мебели новые требования. Она должна соответствовать современным представлениям дизайна, технологии и производственной эстетики, способствовать привлечению покупателей, увеличению товарооборота и повышению культуры торгового обслуживания.
Оснащение магазина правильно подобранной торговой мебелью позволяет более рационально организовать торгово - технологический процесс, эффективно использовать торговые площади, повысить пропускную способность, обеспечить необходимые архитектурно-художественное оформление интерьера торгового зала.
Торговую мебель принято классифицировать по следующим признакам:
1) по функциональному назначению
o для хранения (стеллажи, поддоны, подтоварники),
o для подготовки товаров к продаже (столы для фасовки, упаковки, оценке качества, раскроя и т.д.),
o для показа, выкладки и продажи товаров (горки, витрины, прилавки),
o для расчетов с покупателями (кассовые кабины),
o для дополнительного обслуживания (примерочные кабины, зеркала);
2) по месту использования
o для торговых залов магазинов,
o помещений для приемки,
o кратковременного хранения,
o подготовки товаров к продаже;
3) по способу установки
o пристенная,
o островная,
o привитринная,
o настенная,
o встроенная;
4) по принципу устройства (полочная, каркасная, трубчатая);
5) по комплектности
6) по способу сборки (неразборная, сборно - разборная, складная);
7) по материалу изготовления
" пластиковая,
" из стекла и зеркал,
" металлическая,
" деревянная,
" комбинированная;Литература1. Арустамов А.Э. Оборудование предприятий (торговля). - М.:Дашков и К0, 2000.- 451с.
2. Бизюк В.И. Торгово - технологическое оборудование. М.: Экономика, 1990.- 190с.
3. Оборудование предприятий торговли: Программа, методические указания и задания контрольной работы/ Сост. А.П. Кузнецов, Б.К.Тюнюков. - Новосибирск: СибУПК, 2001. - 52с.
4. Оборудование торговых предприятий/Т.Р.Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова, Н.М. Филипова. М.: Академия, 2002. - 128с.
5. Панкратов Ф.Г.,Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. М., 1997. - 328с."
|
|
