Содержание1. РЕЗЮМЕ. 3
2. Описание предприятия, отрасли, продукции 4
3. Описание продукции. 5
4. Анализ рынка. 8
5. Производственный план. 10
6. План маркетинговой деятельности 17
7. Организационная структура 19
8. План по рискам 20
9. Финансовый план 20
Список использованной литературы: 26ВведениеФирма ООО "Нива" предлагает проект организации мини-пекарни по выпуску батона "Особый", отличающийся своими превосходными вкусовыми свойствами и лучшим соотношением качества и цены. Цель работы фирмы - более полное удовлетворение потребностей населения города в качественном и вкусном хлебе. Предлагаемый проект осуществляется сомостоятельно, на основе ссуды в 32 400 $ от АОЗТ "Колос". Предприятие организовывается в Ленинском районе, месторасположение - Ленинский рынок, в арендуемом помещении, полностью готовом для начала производства - на требуется дополнительных затрат на капитальное строительство и реконструкцию здания. Санитарно-гигиенические характеристики также соответствуют предъявляемым требованиям. В стоимость проекта входят сам комплект мини-пекарни фирмы "Синдикат", отличающийся высоким качеством при сравнительно невысокой цене и значительной мощности, комплект оргтехники для организации деятельности управленческого звена, комплект офисной мебели и контрльно-кассовая машина, также для организации выпуска батона необходимо получение санитарно-гигиенического сертификата. Для организации работы мини-пекарни требуются незначительные производственные площади и небольшой коллектив (до 8 человек), что положительно отличает мини-пекарню от крупного хлебокомбината. Выпуск хлеба на мини-пекарнях позволяет мобильнее работать на рынке, реагируя на его изменения, а также имидж мини-пекарен таков, что их отличительной особенностью является дополнительный сервис - горячая, свежайшая продукция. Данный проект является достаточно рентабельным, начиная со второго года его осуществления. Предполагаемый срок окупаемости - четвертый год работы мини-пекарни.
Батон "Особый" смогли уже оценить жители Центрального района, теперь же есть шанс и жителей Ленинского района попробовать настоящий хлеб.Литература1. Современная экономика. Лекционный курс. Многоуровневое учебное пособие. - Ростов н/Дону: издательство "Феникс", 2000 - 544 с.
2. Финансы предприятий: Учебник для вузов/ Н.В.Колчина, Г.Б.Поляк, Л.П.Павлова и др.;. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002г. - 447с.
3. Финансы предприятия/ Учебное пособие. Под ред. М.В. Романовского. - СПб.: "Изд. Дом. "Бизнесс-Пресса", 2000г. - 258с.
4. Финансы предприятия/Под ред. Шуляк П.Н. - М., Изд. Дом "Дашков и Ко", 2001.
5. Цены и ценообразование: Учебник/Под ред. И.К. Салимжанова. - М.: ТК Велби, издательство Проспект, 2003. - 360 с.
6. И.Т. Балабанов
Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 1998 - 112с.
7. В.В. Бочаров
Финансовый анализ. - Спб.: Питер, 2003 - 240 с.
8. А.И. Гинзбург
Экономический анализ. - Спб.: Питер, 2003 - 240 с.
9. В.М. Семенов, И.А. Баев, С.А. Терехова и др.
Экономика предприятия/Под ред. Проф. В.М. Семенова. - М.:Центр экономики и маркетинга, 1996.
10. И.Г. Кондратова
11. Основы управленческого учета. - М.:Финансы и статистика, 1998."
|
