Технические, готовая курсовая работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Рефераты по техническим дисциплинам/Технические дисциплины(контрольные, курсовые, дипломы)/Работа в качестве дублера метрдотеля п774722

Тема/Вариант	Работа в качестве дублера метрдотеля п774722
Предмет	Технические дисциплины(контрольные, курсовые, дипломы)
Тип работы	курсовая работа
Объем работы	35
Дата поступления	12.12.2012

890 ₽

Содержание

1. Ознакомление с предприятием 3 2. Работа в качестве дублера заведующего производством 9 3. Работа в качестве дублера метрдотеля 12 4. Работа в качестве дублера руководителя предприятия 15 Заключение 19 Список литературы 20

Введение

Ресторан "Сафари" находится по адресу Красный пр., 37. Режим работы: с 16-00 до 2-00. Согласно ГОСТ Р 50762-95 Ресторан "Сафари" относится к высшему классу. Освещение. В ресторане "Сафари" используется естественное освещение как наиболее благоприятное для зрения. Основные требования к естественному освещению - равномерность освещенности и глубина проникновения дневного света внутрь помещения. Естественное освещение зависит от ряда факторов: ориентации окон по отношению к сторонам света, размеров, конструкции и затемнения окон, размеров и окраски помещения, светового климата местности. В производственных, торговых и административных помещениях он должен составлять не менее 1:8 а в бытовых 1:10. Помещения освещаются лучше, если окна располагаются на расстоянии 80-90 см от уровня пола. Искусственное освещение в ресторане "Сафари" комбинированное. В качестве источников света используются светильники различных типов. В зависимости от характера распределения света светильники делятся на три группы: прямого, отраженного и рассеянного света. К светильникам прямого света относятся те, которые 90% светового потока направляют в нижнюю зону помещения. Применяются они в основном в производственных помещениях. К светильникам рассеянного света, относятся распределяющие световой поток как в нижнюю, так и в верхнюю зону помещения. Светильники отраженного света не менее 90% света направляют вверх, при этом важно, чтобы потолки и стены имели светлую окраску. Производственные помещения должны иметь систему освещения, при которой светильники на потолке размещаются симметрично в целях создания равномерного освещения всего помещ

Литература

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте