Характеристика физиологических, социальных, интеллектуальных, реакционных потребностей как предпосылки формирования рынка товаров и услуг е3у533
Предмет
Товароведение
Тип работы
контрольная работа
Объем работы
13
Дата поступления
12.12.2012
690 ₽
Содержание
1. Характеристика физиологических, социальных, интеллектуальных, реакционных потребностей как предпосылки формирования рынка товаров и услуг 3
2. Правила продажи радио- и электробытовых товаров 5
3. Правила производства и реализации продукции общественного питания 9
Список литературы 14
Введение
Критериями современного состояния потребительского рынка могут служить: состояние источников накопления рынка товарами; соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь, определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента; качество товаров.
Источниками наполнения рынка товарами являются отечественное промышленное и сельскохозяйственное производство, а также импорт товаров, состояние которых определяет полноту и характер предложения.
Если отечественное производство не удовлетворяет полностью спрос в силу недостаточного развития или спада, то это приводит к дефициту товаров или увеличению удельной доли импортных товаров. Для современного состояния потребительского рынка характерны спад отечественного производства и увеличение доли импортных товаров в структуре ассортимента .
Вытеснение с рынка отечественных товаров импортными вызвано двумя основными причинами:
" во-первых, - это низкая конкурентоспособность отдельных российских товаров вследствие плохого качества упаковки и маркировки (внешне многие импортные товары превосходят отечественные), а иногда и качества самих товаров, недостаточности или полного отсутствия рекламы и других средств информации о товаре, слабоналаженных каналов распределения, повышения цен;
Литература
1. Правила производства и реализации продукции общественного питания от 13.04.93 № 332.
2. Заржецкий Е.В. Радио- и электробытовые товары: (Товароведение). М.: Экономика, 1988.
3. Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров. М.: Экономика, 1986.
4. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Издательство НОРМА, 2000.
5. Чоговадзе Ш.К. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика,"