СодержаниеВведение 4
1. Теоретические основы организация и качества санаторно-курортных услуг 7
1.1. Сущность и содержание понятий курорт, курортное обслуживание и курортная услуга 7
1.2. Современное состояние санаторно-курортного обслуживания в РФ 13
1.3. Современные технологии организации санаторно-курортных услуг 20
1.4. Современные требования к качеству санаторно-курортных услуг 25
2. Анализ организации и системы контроля качества санаторно-курортных услуг на примере санатория ОАО "Уссури" 34
2.1. Краткая характеристика санатория ОАО "Уссури" 34
2.2. Анализ организации и качества курортного обслуживания в санатории ОАО "Уссури" 43
2.3. Рекомендации по организации и совершенствованию системы контроля качества санаторно-курортных услуг ОАО "Уссури" 52
Заключение 55
Список литературы 56
Приложения 59ВведениеСегодня сфера услуг становится все более значимой в экономике России, а жесткость конкуренции заставляет организации использовать маркетинг как средство достижения превосходства. Вместе с тем некоторые особенности услуг, такие как неосязаемость, неспособность к хранению, неразрывность производства и потребления, изменчивость требуют применения особых маркетинговых инструментов управления, несвойственных промышленному производству.
Основными принципами организации санаторно-курортного дела в России являются научное обоснование использования курортных лечебных ресурсов и организация лечебного дела. К этому можно отнести: доступность санаторно-курортного лечения для населения, осуществление санаторного лечения (полностью или частично) за счет средств государственного социального страхования, собственной оплаты, а также связь и преемственность медицинского учреждения санаторно-курортным лечением и лечением по месту жительства и работы.
Сокращение рынка рекреационных услуг, ухудшение централизованного финансирования привели к изменению структуры потребителей, значительному увеличению доли лиц, покупающих эти услуги за полную стоимость на фоне многократного уменьшения общего числа отдыхающих. Эти изменения сформировали единый рынок предприятий размещения, ведущих острую конкурентную борьбу за клиента, и вынуждают их гибко менять тактику работы в зависимости от потребительского спроса.
В санаторно-курортной области удовлетворенность потребителей связана не только с лечебной водой, воздухом, процедурами, а и с их удовлетворенностью от качества обслуживЛитература29. Сербин, Ю.В. Использование кластерного анализа в комплексной оценке предпринимательской деятельности турорганизаций. Современное предпринимательство: социально-экономическое измерение / А.В.Андреев, В.И.Катков, Л.Ю.Питерская и др.; Под общей ред. проф. О.И.Кирикова. - Книга 10. - Воронеж: Воронежский госпедуниверситет, 2005. - 181 с., С. 168-179
30. Сфера услуг в России: Стат. сб. /Госкомстат России. - М., 2004. - 316с.
31. Туризм в России: Стат. сб. / Госкомстат России. - М., 2005. - 164с.
32. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Чудновского А.Д. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЭМ". Издательство ЭКМОС, 2002. - 400с.
33. Чудновский А.Д. , Жукова М.А. Менеджмент туризма. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 288с.
34. Хабриев Р.У., Юрьев А.С., Никонов Е.Л., Яшина Е.Р., Ерофеев Ю.Б., Генералов А.В. О сертификации услуг по санаторно-курортному лечению. // Журнал Здравоохранение - М.: ЗАО "МЦФЭР", 2006.
35. http://www.glavkurort.ru/kur-id-56084-kur-1.html
36. http://sanatorium.medtrust.ru/h118433/hotel/index.ru.html
37. http://www.golitcino.ru/showinfo.php?uptr=118&rasdid=125&uid=323
|
