Содержание1 (1.9) Понятие метаболизма. Роль ферментов печени в биотрансформации ядовитых веществ 3
2 (2.8) Изолирование, обнаружение и количественное определение при отравлении соединениями серебра. Судебно-химическая оценка результатов анализа. Токсикологическое значение 5
3 (2.16) Применение диэтилдитиокарбамината натрия в химико-токсикологическом анализе "металлических" ядов 7
4 (3.3) Химико-токсикологический анализ биологических объектов при отравлении этиловым спиртом, его метаболизм. Оформить заключение эксперта 8
5 (3.9) Химико-токсикологический анализ биологических объектов при отравлении хлороформом. Оформить акт судебно-химического исследования 11
Список литературы 15ВведениеСовокупность химических реакций, происходящих в организме называется обменом веществ или метаболизмом. В зависимости от общей направленности процессов выделяют катаболизм и анаболизм.
Катаболизм (диссимиляция) - совокупность реакций, приводящих к образованию простых соединений из более сложных. К катаболическим относят, например, реакции гидролиза полимеров до мономеров и расщепление последних до углекислого газа, воды, аммиака. К катаболическим относят реакции энергетического обмена, в ходе которого происходит окисление органических веществ и синтез АТФ.
Анаболизм (ассимиляция) - совокупность реакций синтеза сложных органических веществ из более простых. Например, фиксация азота и биосинтез белка, синтез углеводов из углекислого газа и воды в ходе фотосинтеза, синтез полисахаридов, липидов, нуклеотидов, ДНК, РНК и других веществ.
Синтез веществ в клетках живых организмов часто обозначают понятием пластический обмен, а расщепление веществ и их окисление с целью синтеза АТФ - энергетический обмен. Пластический и энергетический обмены составляют основу жизнедеятельности любой клетки, а, следовательно, и любого организма, и тесно связаны между собой. С одной стороны, все реакции пластического обмена нуждаютсЛитература1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.:Медицина,1993
2. Крешков А.П. Основы аналитической химии: В 3-х тт. - М., 1999
3. Малышев В. М., Румянцев Д. В. Серебро. - М., 1987
4. Маровашин М.И. Биохимия. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.
5. Промышленные хлорорганические продукты. Справочник. / Под ред. Л. А. Ошина. - М., 1978.
|