УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантСухофрукты
ПредметТовароведение
Тип работыреферат
Объем работы10
Дата поступления12.12.2012
690 ₽

Содержание

Вступление 1. Виды сухофруктов 2. Урюк или курага, а по-нашему туршак 3. Кишмиш (или изюм) 4. Сушеные дыни (Melo satifus Sager) 5. Инжир (Ficus carica L.). Сушеный тутовник (Morus L.) Выводы Список литературы

Введение

Сухофрукты - это сушеные фрукты. Излишки фруктов просто сушились, чтобы можно было зимой и весной их употреблять. Сухофрукты хранили в специальных деревянных сундуках. Чтобы не завелись разные жучки и паучки, сухофрукты в сундуках посыпали листьями мяты. Раньше сухофрукты были обычной пищей, сейчас - это становится деликатесом или лекарственным препаратом.

Литература

1. Дубцов Г. Г. /Товароведение пищевых продуктов: Учебник для студентов учереждений среднего специального профобразования. М.: Мастерство:Высшая школа, 2001 - 264 с. 2. Гаммидулаев С. Н., Иванова Е. В., Николаева С. П., Симонова В. Н./Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Учебное пособие. СПб.: Альфа, 2000-432 с. 3. Николаева М. А./ Товароведение плодов и овощей: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1990 - 228 с.
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте