СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО "ПИВЗАВОД" 4
1.1. ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ И РАЗВИТИЯ 4
1.2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.4. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА 11
2. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 15
2.1. ДИНАМИКА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 15
2.2. ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 16
2.3. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО, ПРИБЫЛЬНОСТИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ 28
2.4. ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 44ВведениеСистема управления финансами является важнейшей частью общей системы управления предприятием. Вот лишь основные задачи, которые способны решить организации в результате упорядочения своей финансовой работы:
обоснование объемов, сроков и целесообразности привлечения финансовых ресурсов;
увеличение оборотных средств без привлечения займов;
оперативное управление финансовыми потоками;
управление издержками предприятия;
управление ассортиментом продукции;
прогнозирование развития предприятия, позволяющее заблаговременно принять меры для предотвращения крупных потерь и банкротства.
Целью настоящей работы является оценка финансового состояния предприятия закрытого акционерного общества "Пивзавод" и выявление путей развития и совершенствования системы управления финансами предприятия в условиях рыночной экономики.
Объектом изучения в дипломной работе является ЗАО "Пивзавод".
Настоящее исследование базируется на теоретических положениях, научных принципах в области анализа финансовых процессов товарного обращения и производства. Для решения задач, рассматриваемых в работе, использованы классификации, статистические группировки, логический, сравнительный анализ и другие методы.
Информационной базой исследования являются практические материалы работы предприятия. Практическая значимость результатов исследования состоит в обосновании направлений и содержания работы предприятия, улучшении его экономических и финансовых показателей. Эти мероприятия по улучшению состояния предприятия могут быть использованы не только в данной работе, но и для других предприятий аналогичного типа.
1. Характеристика ЗАО "Пивзавод"
1.1. История создания и развития
Адрес предприятия:
Почтовый адрес - 426030, г. Ижевск, Воткинское шоссе, 21
С середины 80-х годов в России (СССР) происходило падение объемов производства пива (с 350 млн. дал в 1985 г. до 200 млн. дал в 1996 г.). Обусловлено оно было главным образом кризисом в экономике, вызвавшим общий спад производства в стране. Сильное негативное влияние на состояние отрасли оказала проводимая с середины 80-х годов антиалкогольная кампания. Удорожание сырья и энергоресурсов привело к росту отпускных цен на продукцию, что, при падении покупательской способности населения, обусловило снижение спроса на пиво.
Данная ситуация усугублялась наличием на рынке значительной доли недорогой импортной продукции. Несовершенство системы налогообложения, в частности политики в области акцизов, также оказало сдерживающее влияние на развитие отрасли.
На сегодняшний день пивоварение является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей народного хозяйства, и вносит значительный вклад в финансовые ресурсы России. Так, 1999 г. только в виде акцизов поступления в бюджет от пивоваренных предприятий составили около 2 млрд. руб.
Экспертами прогнозируется дальнейшее развитие пивоваренной отрасли. Предполагается, что уже к 2003 г. объем производства пива в России превысит 800 млн. дал.
Пиво в Ижевске варили издавна, но лишь к концу 18 века появились первые промышленные пивоваренные заводы. Настоящая известность к ижевскому пиву пришла с основанием крупных заводов. Первый, с необычным названием "Гамбринус", был основан в 1867 г. прусским подданным. Второй завод - ЗАО "Пивзавод" основан в 1997 г. Сегодня ЗАО "Пивзавод" освоило выпуск 4-х сортов пива. Их производство базируется на использовании высококачественных сортов ячменя и хмеля с применением современных технологий производства, тайн старинных рецептов, главное, частички души, знаний и опыта пивоваров. Совместно с немецкой фирмой НИРРТАН ведется реконструкция варочного, бродильного и лагерного цехов, что позволит увеличить производство и разлив пива до 120 тыс. дал в год, а совместными знаниями и традициями наших и немецких пивоваров обеспечить гарантию высокого качества пива.
Если суммировать определения, даваемые пиву, то можно сказать, что пиво - это слабоалкогольный, содержащий обычно от 2 до 6% спирта, пенящийся напиток, получаемый из крахмалистых веществ, проросших зерен (солода) различных злаков с добавлением воды, дрожжей, в настоящее время также хмеля и различных ароматических веществ, посредством брожения, но без перегонки. Получение исходного продукта для пивоварения - хлебных зерен, будь то наиболее распространенный ныне ячмень или другие злаки: просо, сорго, дагусса, овес, рожь, пшеница, кукуруза - тесно связано с развитием земледелия. В истории цивилизации практически не было земледельческих народов, не знакомых с пивом.
1.2. Организационно-правовые основы деятельности предприятияЛитература1. Гражданский кодекс РФ. - М: Юридическая литература, 1994.
2. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли"
3. Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2000. - 420 с.
4. Валаева Т.Ф., Коростелёва Е.М., Хруцкий Е.А. Экономика, организация и планирование производства. - М: Экономика, 1996. - 297 с.
5. Едронова В.Н., Мизиковский Е.А. Учет и анализ финансовых активов - М.: Финансы и статистика, 2000. - 310 с.
6. Ковалев В.В. Финансовый анализ - М.:, Финансы и статистика, 1999. - 429 с.
7. Кузнецова Е.В. Финансовое управление компанией - М.: Правовая Культура, 2000. - 284 с.
8. Первозванский А.А., Первозванская Т.Н. Финансовый рынок: расчет и анализ - М.: Инфра-М, 2000. - 572 с.
9. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск, ИП "Экоперспектива", 1999. - 276 с.
10. Финансовый менеджмент: теория и практика / Под ред. Стояновой. - М.: Перспектива, 1999. - 340 с."
|
|
