СодержаниеОписание фирмы. 2
Возможности фирмы. 4
Виды товаров и услуг. 5
Рынок сбыта. 6
Конкуренция на рынке 7
План маркетинга. 8
План производства. 10
Организационный план. 11
Оценка риска и страхование. 13
Финансовый план. 17
Начальные инвестиции. 17
Технологический процесс. 17
Расчет полной себестоимости 22
Определение "точки безубыточности" 28
Анализ экономических показателей 30
Стратегия финансирования. 32
Литература. 33ВведениеПо издревле сложившимся традициям, в отличие от западных стран, создавших индустрию разнообразных закусочных быстрой еды, предлагающих гамбургеры, чизбургеры и жареный картофель, в России традиционным способом быстро перекусить являются пирожки. Относительно недорогие, с разнообразной начинкой, удовлетворяющей самым различным вкусам, они всегда пользовались заслуженной популярностью у практически всех без исключения.
В то же время пирожки, которые в большинстве своем можно сейчас купить в магазине или на уличной выносной торговле, вряд ли смогут привлечь к себе достойное внимание - как правило, они холодные, что значительно уменьшает их привлекательность, а качество их оставляет желать лучшего.
Поэтому фирма, предлагающая изготовление собственными силами качественные, горячие пирожки по конкурентоспособным ценам, способна достаточно быстро завоевать признательность у значительной части населения Ижевска.
Для организации пирожковой потребуются начальные инвестиции в размере 300000 рублей, часть которых планируется получить в виде взносов учредителей фирмы, а недостающую часть в виде банковских кредитов.
При условии соблюдения планируемого объема сбыта продукции, выручка, полученная в течение первого года работы, составит 839500 рублей, а затраты при этом составят 703187 рублей. Ожидаемая чистая прибыль - 85218 рублей.
Заемные средства будут полностью возвращены в течение четырех лет работы пирожковой.
В случае успеха нашего предприятия, мы планируем регулярно предлагать нашим посетителям новые виды пирожков, увеличить к следующему году объем продаж на 20%, при необходимости увеличив число рабочих мест на предприятии.
Виды товаров и услуг.
Наша пирожковая, как следует из ее названия, предлагает жителям и гостям Ижевска большой выбор разнообразных горячих и вкусных пирожков.
В начале нашей деятельности, в ассортименте будут представлены следующие виды пирожков:
пирожки с мясом;
пирожки с печенью;
пирожки с яйцом;
пирожки с капустой;
пирожки с картофелем;
пирожки с изюмом;
пирожки с повидлом;
Наша продукция будет удовлетворять потребности населения быстро, вкусно и недорого утолить свой голод, что относится к постоянным потребностям человека.
Покупаться пирожки будут регулярно, независимо от времени года. Спрос на пирожки, по-видимому, является устоявшимся и не подлежит заметным колебаниям.
Стоимость пирожков будет в значительной мере зависеть от их начинки и будет колебаться в пределах 1.50 - 3.00 руб. - что сможет удовлетворить самые различные категории покупателей.
Для учета спроса покупателей на тот или иной вид пирожков, необходимый для планирования производства, достаточно будет отслеживать продажи различных видов пирожков в течение дня, и, тем самым, приблизительно оценить спрос на различные виды пирожков. Кроме того, можно будет завести журнал изучения потенциального поЛитература1. Буров В.П. Бизнес-план. М.: ЦПККО, 1995.
2. Поляков В.Г. Бизнес планирование. Новосибирск, Экор, 1993.
3. Уткин Э.А. Бизнес-план. М.: Экмос, 1997.
|
