СодержаниеСодержание
Введение.............................3
Глава 1. Перспективы развития отрасли.................5
1.1 Состояние производства в России.................17
1.2 Рынок России...........................24
2. Факторы, формирующие качество...................24
2.1. Сырье..............................26
2.1. Производство..........................26
2.2. Особенности контроля качества...................28
Глава 4. Контроль качества, реализуемый в супермаркете "Пятерочка"..28
Заключение............................35
Список литературы........................37ВведениеРынок шампуней и бальзамов для волос переполнен марками. Пытаясь удовлетворить потребности самой взыскательной публики, производителям приходится постоянно предлагать потребителю что-то новенькое.
Актуальность выбранной темы объясняется тем, что порядка 25% рынка косметики для волос в объемном выражении занимают шампуни. Российский рынок шампуней весьма насыщен и характеризуется сильной конкурентной борьбой. Многие западные компании (Procter&Gamble, Wella, L'Oreal, Londa, Unilever, Schwarzkopf & Henkel), изначально имеющие сильные позиции на российском рынке, наладили производство своей продукции в России или ближнем зарубежье. Пытаются противостоять транснациональным "монстрам" и некоторые отечественные производители.
Предмет исследования - средства по уходу за волосами.
Объект исследования - контроль качества средств по уходу за волосами.
Цель исследования - проанализировать контроль качества средств по уходу за волосами.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть перспективы развития отрасли: состояние производства в России, рынок России;
2. Рассмотреть факторы, определяющие качество: сырье, производство;
3. Рассмотреть как происходит контроль качества в супермаркете "Пятерочка".
По данным агентства ACNielsen, за 2001 год общий объем российского рынка шампуней составил 105 тыс. т, или 250 -290 млн. штук средней упаковки (250 мл). Причем, 56% рынка занимали транснациональные компании, 33% - отечественные, 11% - прочие. Безусловными лидерами в денежном выражении здесь являются такие компании, как Schwarzkopf & Henkel (13%), Procter&Gamble (13%), Unilever (10%), L'Oreal (6%) и Beiersdorf (6%). А в объемном выражении в пятерку лидеров входят также и отечественные производители: компания "Фратти" (9%) и концерн "Калина" (8%). Можно сказать, что отечественные производители по-прежнему позиционируют свою продукцию как более дешевую. В то время как транснациональные компании со своими шампунями занимают средний и высший ценовой сегмент. Цены на шампуни западные производители понижают редко. За последнее время только у бренда Fructis снизилась цена с 60 до 40 рублей. Теперь Fructis является прямым конкурентом лидера продаж - бренда Schauma от компании Schwarzkopf & Henkel, стоимость которого за 250 мл также составляет около 40 рублей. В высшем ценовом сегменте компания Schwarzkopf & Henkel представлена брендом Gliss Cur (с лечебным эффектом) и Seborin (от перхоти).
Специалисты едины во мнении, что рынок шампуней и бальзамов для волос будет хотя и медленно, но стабильно расти. Основная тенденция -перераспределение предпочтений потребителей в сторону более качественной и, как следствие, дорогой продукции. Как уже отмечалось, на рынке шампуней и бальзамов очень велика роль рекламы. Если западные компании довольно активно информируют покупателей о своей продукции, то российские производители пока не имеют финансовой возможности значительно увеличивать свои рекламные бюджеты.
Производители предлагают широкий ассортимент продукции, способной удовлетворить любые запросы покупателей. При этом, если конкуренцию среди западных производителей можно назвать войной брендов, то для российских компаний пока что более характерна обычная ценовая конкуренция.Литература1. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/В.А. Швандар, В.П. Панов, Е.М. Купряков и др.; Под ред. Проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 487 с.
2. Закон Российской Федерации "О стандартизации" от 10 июня 1993 г. № 5154 - 1 // Ведомости СНД и ВС РФ, 24 июня 1993 г., № 25.
3. ГОСТ Р 1.0 - 92. Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения.
4. Ильенкова С.Д., Ильенкова Н.Д., Мхитарян В.С. и др. Управление качеством: Учебник /Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.
5. Ален Корбен АРОМАТЫ ЧАСТНОЙ ЖИЗНИ (Из книги "Миазмы и Нарцисс: Обоняние и общественное сознание в XVIII-XIX веках") Перевод с французского Е. Ляминой и М. Божович - НЛО № 43, 2000
6. Волошко Н.И., Черноморец Н.А. Парфюмерно-косметические товары: ассортимент, сертификация, особенности торговли. Учебное пособие. - Белгород, БКАПК, 1995 г.
7. А. Головашева Драгоценные ароматы или духи известных ювелирных домов. - М., 2000
8. Журнал "Новости в мире косметики", №1-2/2003 г
9. Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики. - М., 1988.
10. Мария Кристал Духи в граненом хрустале. - М. 2003.
11. Товароведение промышленных товаров. Учебное пособие. - Москва, Экономика, 1981г.
12. Е.Шашина Народная экспертиза. - "Невское время" No 127(2250) 15 июля 2003 г.
13. А.Фридман "Парфюмерия и косметика" - М., "Пищевая промышленность", 1975
|
|
