СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1. ЗАДАЧИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ 5
2. КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА 7
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ 13
4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА И СИСТЕМА МАТЕРИАЛЬНОГО СТИМУЛИРОВАНИЯ 33
5. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ САМООБСЛУЖИВАНИЯ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44ВведениеЭкономические преобразования, происходящие в стране, дали возможность активизировать процесс стабилизации потребительского рынка торговли. В настоящее время на внутреннем потребительском рынке происходят серьезные изменения конъюнктуры спроса, усиливаются позиции отечественных производителей, в связи с этим достигнут баланс и насыщение рынка по основным группам товаров.
Появились тенденции подъема экономики и более ускоренного вхождения в мировое сообщество, в связи с чем предъявляются новые требования к качеству торгового обслуживания покупателей.
Можно отметить несколько наиболее существенных причин изменений:
? цели и задачи торгового обслуживания во многом стали иными по сравнению с периодом "командной" экономики;
? преобразования коснулись и самого характера торговой деятельности, она все больше приобретает форму эффективного рычага управления;
? кардинально изменились внешние условия функционирования торговых предприятий, их связи и взаимоотношения между собой и с другими субъектами рынка - все это сказалось на структуре работы торговых организаций, в связи с чем существенно возрастает роль качества торгового обслуживания на современном этапе развития экономики.
На исследование качества торгового обслуживания обращали внимание такие ученые, как Соколовский А. Л., Федоровский А. Е., Григорьев Ф. Б., Фришман Д. И., Бровкин С. И., Драгилев А. И., Невзоров Г.М., Лунин О. Г., Черноиванник А. И., Маршалкин Г. А., Зверева Л.Ф., Немцова Э.С., Волкова Н.Л., Медведев Г.М., Крылов В.В., Карушева Н.В., Лурье И.С., Елисеева С.И., Кривоносов А.Л., Васин М.И., Ройтер И.М., Демчук А.П.. Дробот В.И. и др.
Но, несмотря на накопленный в последнее время научным потенциалом России теоретико-методологический материал, эта проблема и на сегодняшний день остается недостаточно изученной, так как многие годы блокировались исследования в этой области в силу административно-командного управления экономикой.
Все вышеизложенное и обусловило выбор темы настоящей курсовой работы и ее основную цель: изучить и проанализировать современное качество торгового обслуживания субъектами хозяйствования на примере торгового предприятия г. Москвы магазина "Лия" и предложить меры по его совершенствованию.
Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:
? охарактеризовать задачи совершенствования торгового обслуживания населения на современном этапе;
? дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
? проанализировать организацию торгово-технологического процесса в магазине, организацию труда и систему материального стимулирования;
? выявить эффективность внедрения самообслуживания в розничной торговле.
Информационную основу исследования составили научные работы и монографии отечественных и зарубежных ученых, данные отчетности магазина "Лия", нормативно-правовые акты РФ.
В процессе изучения и обработки материалов применялись следующие методы исследований: абстрактно-логический, монографический, эмпирический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, аналитические.Литература1. Гражданский Кодекс РФ.
2. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98).
3. Инструкция о порядке приемки продукции производственно - технического назначения и товаров народного потребления по качеству (в ред. Постановлений Госарбитража СССР от 29.12.73 N 81, от 14.11.74 N 98)
4. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей от 7.02.92 г. № 2300-1 (в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2-ФЗ, от 17.12.2000 N 212-ФЗ).
5. Белоусов Р. А. Анализ и принятие решений в торговле. -М.: ЦБНТИ. - 2002. - 68 с.
6. Васильев Г.А. Механизация и автоматизация в складском хозяйстве. - М.: Экономика, 2002.
7. Вопросы повышения эффективности торговли. /Под ред. Ю.И. Хворова. -Свердловск: Изд. Уральского Гос. Ун-та., 2002. -128с.
8. Гаджинский А.М. Логистика как инструмент повышения эффективности деятельности предприятия//Научно-практический семинар, 5-9 ноября 2002 г.
9. Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия. - М., 2002. - 238с.
10. Дашков В.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование предприятий торговли. - М.: Маркетинг, 2002.
11. Иванов Г.Г. Документы в торговых операциях. - М.: Моссовет, 2002.
12. Кимбол Б. Торговля: секреты успеха. -М.: Внешсигма, 2002. -222с.
13. Кобец В.М. Механизация и автоматизация технологических процессов на оптовых предприятиях. - М.: 2000.
14. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 2002. -143 с.
15. Кравченко Д.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания. - Мн: Высшая школа, 2002. - 498 с.
16. Крепкий Л.М. Организация коммерческого успеха. -М.: Экономика, 2000. -328с.
17. Крие А., Жаллэ Ж. Внутренняя торговля. -М.: Прогресс Универс, 2002. -190с.
18. Кудрявцев Л.Н. Анализ хозяйственной деятельности кооперативных организаций. - М.: Экономика, 2002. - 120 с.
19. Лаптев А.П. Маркетинговые задачи торговых предприятий // Российской экономический журнал. - 2002. - № 4. - С. 72-75.
20. Лаптев А.П. Маркетинговые задачи торговых предприятий // Российской экономический журнал. - 2001. - №4. -С. 72-75.
21. Локальные вычислительные сети. Cправочник. /Под ред. С.В. Назарова. М.: "Финансы и статистика",2000. - 400с.
22. Мазин М.А. Оценка товаров в торговле // Бухгалтерский учет. - 2002. - № 2. - С. 32-34.
23. Организация и технология торговли. / Под ред. О.А. Климченко. - СПб., 1998.
24. Практическое руководство с документами и комментариями. - М.:Менатеп - Информ. - 2002. - 575 с.
25. Родионова В.М., Федотова М.Д. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции. - М.: Перспективы, 2002. - 280с.
26. Саруханов С.Е. Совершенствование торгового обслуживания населения. (Роль торговли в реализации комплексных программ развития производства товаров народного потребления и сферы услуг). -- М.: Знание. - 1987. - 59 с.
27. Севрук М.А. Экономический анализ в условиях самостоятельности предприятий. - М.: Финансы и статистика, 1989. - 194 с.
28. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. - М.: Наука, 2002. - 770c.
29. Торговое дело: экономика и организация. /Под ред. Л.А. Брагина и др. -М.: Инфра-М, 2001. -560с.
30. Торговое дело: Экономика, маркетинг. / Под ред. А.А. Брагина. - М., 2001. - 560с.
31. Фридман А.М. Хозяйственный механизм кооперативной торговли. - М.: Экономика, 2002. - 157 с.
32. Фридман А.М. Экономика торговой деятельности потребительского общества. - М.: Экономика, 2002. - 78 с.
33. Экономика торгового предприятия. / Под ред. А.И.Гребне-ва. - М.: Экономика, 2002. - 80 с.
34. Экономический анализ деятельности предприятий и объединений. / Под ред. В.В. Федоровой, Г.М. Яковлевой. - М.: Финансы и статистика, 1989. - 489 с.
35. Ямашкин С.С. Как анализировать деятельность торгового предприятия. - М.: Бизнес-школа "Интел-синтез", 2002. - 40 с."
|
|
