СодержаниенетВведениеВ условиях рыночной экономики качественное холодильное торговое оборудование имеет огромное значение. Один из главных факторов увеличения покупательского спроса — расширение ассортимента продукции, доброкачественность которой обеспечивается только при правильном хранении и соблюдении температурного режима. Кроме того, при закупке большой партии продукции предприятие может получить значительные скидки на товар, а качественное хранение большого количества продукции может быть обеспечено только за счет хорошего холодильного оборудования.
Компрессионная холодильная машина
Компрессионная холодильная машина состоит из четырех основных частей: испарителя, компрессора, конденсатора и терморегулирующего вентиля (ТРВ).
Компрессор холодильной машины предназначен для осуществления следующих процессов: всасывания паров хладагента из испарителя, адиабатического их сжатия и нагнетания в конденсатор.
Всасывание компрессором паров из испарителя. Испарители (воздухоохладители), расположенные в охлаждаемой среде (камере), при работающей холодильной установке имеют наинизшую температуру по сравнению с другими телами, находящимися в камере. В трубках испарителя (воздухоохладителя) находится хладагент, температура кипения которого зависит от давления. Образующиеся пары в испарителе постоянно отводятся компрессором, что обеспечивает постоянное давление и соответственно постоянную температуру кипения хладагента.Литература1. Арустамов Э.А., Волощенко А.Е. и др. Безопасность жизнедеятельности: Учебник. М.: ИД "Дашков и К°", 2000.
2. Арустамов Э.А., Косолапова Н.В., Митрофанова Т.П. Складское оборудование для хранения товаров. Лекция. М.: ЦУМК Моск. ун-та потреб. кооп., 2000.
3. Арустамов Э.А., Косолапова Н.В., Рыжова И.О. и др. Торговое холодильное оборудование и торговая мебель. Пособ. для студентов. М.: ЦУМК Моск. ун-та потреб. кооп., 2000.
4. Арустамов Э.А., Пахомкин А.Н. Техническое оснащение торговли. Лекция. М: ЦУМК Моск. ун-та потреб. кооп., 2000.
5. Архипов А.И., Клишин В.Ф. Торговое оборудование. М.: Экономика, 1990.
6. Архипов И.А., Клишин В.Ф. Торговое оборудование: Учеб. пособие для средних специальных учебных заведений. М.: Экономика, 1990.
7. Бизюк В.И. Торгово-технологическое оборудование: Учебник для кооперативных техникумов. М.: Экономика, 1990.
8. Журнал "Витрина", 1998—2002 гг.
9. Журнал "Торговое оборудование", 1999—2002 гг.
10. Журнал "Холодильная техника", 1998—1999 гг.
11. Каплан Л.Г. Холодильное оборудование для торговых залов магазинов. М.: Экономика, 1998.
12. Ключников В.П., Корнеев В.А. Торговое оборудование. М.: Экономика, 1997.
13. Костылев Ю.С. Оборудование для розничной и оптовой торговли. М. Экономика, 1996.
14. Методические рекомендации по использованию торгово-технологического оборудования в магазинах. М., 1987.
15. Сайткулов Н.Н. Торговое оборудование. Пермь, 1997.
|
