СодержаниеВведение 7
1. Технико-экономическая характеристика предприятия 10
1.1. Организационно-правовой статус предприятия 10
1.2. Основные технико-экономические показатели предприятия 16
1.3. Общая оценка финансового состояния предприятия 23
2. Методология и организация планирования в рыночном хозяйстве 38
2.1. Содержание и организация плановой работы на предприятии 38
2.2. Процесс и принципы планирования в экономической организации 43
2.3. Структура и некоторые особенности разработки бизнес-плана развития предприятия 49
2.4. Достижения мирового опыта в части современного бизнес-планирования 63
3. Бизнес-план организации производства консервов детского питания 75
3.1. Вводная часть 75
3.2. Сущность проекта 77
3.3. Особенности производства продуктов 78
3.4. Анализ положения дел в отрасли 81
3.5. План по маркетингу 86
3.6. Производственный план 90
3.7. Стратегия финансирования 94
3.8. Финансовый план 95
Выводы 115
Литература 119ВведениеНесмотря на все трудности и проблемы, в сфере частного предпринимательства в России заняты уже миллионы людей. Однако бизнес - это совершенно особая манера жизни, предполагающая готовность принимать самостоятельные решения и рисковать. Решив заняться бизнесом, предприниматель должен тщательно спланировать его организацию. Речь идет о бизнес-планах, с которых во всем мире принято начинать любое коммерческое мероприятие. В условиях рынка подобные планы необходимы всем: банкирам и потенциальным инвесторам, сотрудникам фирмы, желающим оценить свои перспективы и задачи, и, прежде всего, самому предпринимателю, который должен тщательно проанализировать свои идеи, проверить их реалистичность. Собственно говоря, без бизнес-плана вообще нельзя браться за коммерческую деятельность, так как возможность неудачи будет слишком велика.
Каждая фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представить потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом и для действующих фирм, используемых во всех сферах предпринимательства. Он является принципиально новым для нашей экономике документом и детально характеризует все основные аспекты будущего предприятия, анализирует проблемы, с которыми оно может столкнуться, а также определяет способы решения этих проблем.
Опыт многих преуспевающих компаний промышленных стран показывает, что в условиях рынка с его жесткой конкуренцией планирование хозяйственно-производственной деятельности является важнейшим условием их выживаемости, экономического роста и процветания. Именно оно позволяет оптимально увязать имеющиеся возможности предприятия по выпуску продукции со сложившимися на рынке спросом и предложением.
В рыночной экономике предприятия должны заботиться о совей репутации надежных заемщиков и плательщиков, в связи с чем необходимо своевременно оплачивать счета и погашать долги. Поэтому возрастает значение бизнес-планов поступления средств от заказчиков и должников и сроков платежей по счетам, векселям, погашения ссуд. Необходимы финансовые резервы и прежде всего в таких формах, которые отличаются высокой ликвидностью. Ориентация на потребителя, на заказы и спрос, а также отсутствие утверждаемых заданий смещают акцент в разработке ряда разделов плана предприятия на принципах маркетинга.
Таким образом, в современных условиях предприятия самостоятельно планируют свою деятельность и определяют перспективы развития на основе предварительного исследования нужд и потребностей покупателей.
Объектом исследования в дипломном проекте является государственное унитарное предприятие "Завод по производству консервов детского питания" г. Йошкар-Ола.
Целью дипломного проекта является организация разработки бизнес-плана предприятия, т.е. планирование хозяйственной деятельности завода на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынку и возможностями получения необходимых ресурсов.
В соответствии с поставленной целью в проекте ставятся следующие основные задачи:
- технико-экономическая характеристика ФГУП "Завод по производству консервов детского питания";
- исследование методологических основных планирования в условиях рынка и основных принципов разработки бизнес-плана;
- разработка бизнес-плана предприятия на производство консервов детского питания на плодоовощной и ягодной основе.
Бизнес-план поможет предприятию решить следующие основные задачи:
- определить конкретные направления деятельности предприятия, целевые рынки и места предприятия на этих рынках;
- сформулировать долговременные и краткосрочные цели предприятия, стратегии и тактики их достижения;
- выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться заводом потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации;
- определить состав маркетинговых мероприятий предприятия по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т.п.;
- оценить материальное и финансовое положение завода и соответствие финансовых и материальных ресурсов достижению поставленных целей.
Анализ хозяйственной деятельности ФГУП "Завод по производству консервов детского питания" и разработка на его основе эффективного бизнес-плана является на современном этапе развития рыночных отношений одним из приоритетных направлений работы предприятия.
В качестве исходной информации использовалась учебная, научная, методическая, справочная литература, инструктивный материал, документы бухгалтерско-финансовой отчетности ФГУП "Завод по производству консервов детского питания" за последние три года работы организации.Литература1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: -М.: Финансы и статистика, 1998. - 248 с.
2. Афитов Э.А. Планирование на предприятии: Учеб. Пособие. - Мн.: Выш. шк., 2001. - 285 с.
3. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной Дея-тельности предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2001.-215 с.
4. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. Э.А.Уткин, А.И.Кочеткова. - М.: АКАЛИС, 1998. - 209 с.
5. Бизнес-план. Методические материалы. / Под ред. Н.А.Колесниковой. - М.: Финансы и статистика, 2000- 256 с.
6. Бизнес-план - инструмент предпринимательского менеджмента / Сост. В.М. Мишин. - М.: ЦНИИИЭИ, 1999. - 33 с.
7. Бизнес-планирование: Учебник/ Под ред. В.М.Попова и С.И.Ляпунова.-М: Финансы и статистика, 2001.- 672 с.
8. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. -М.: Финансы и статистика, 2000.-208с.
9. Буров В.В. Бизнес-план. Методика составления. - М.: Изд-во ЦИПКК АП, 2000. - 88с.
10. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика.- М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", Издательство "Экмос", 2000.-176 с.
11. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2000. - 160с.
12. Горохов М.Ю. Малеев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ. - М.: "Филинъ", 2002. - 208с.
13. Грибанова Н.Н., Солодков В.Т. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. -М.: Иркутск: Изд-во ИГЭА, 1999. - 80 с.
14. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. Пособие.- 2-е изд.- М.: Финансы и статистика, 1998.- 208 с.
15. Журавлев В.В., Савруков Н.Т. Анализ хозяйственно - финансовой деятельности предприятия. Конспект лекций.- СПб.: Политехника, 2001.-127с.
16. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления: Учеб. пособие.- М.: Информационный центр "Маркетинг", 1998.-195 с.
17. Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор ин-вестиций, анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 467 с.
18. Ковалев В.В. Методы оценки инвестиционных проектов. - М.: финансы и статистика, 2002. - 144с.
19. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией. - М.: Деловая литература, 1998. - 758 с.
20. Как подготовить бизнес-план: метод. Пособие : Пер с англ. - М.: РУССЛИТ, 1998. - 309 с.
21. Леонтьев С.В., Ткаченко П.Н. Типовая методика разработки бизнес-пла-нов и анализа инвестиционных проектов. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 478 с.
22. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практ. пособие. - М.: Машиностроение, 1999. - 79с.
23. Липсиц И.В., Коссов В.В. Инвестиционный проект. Методы подготовки и анализа. Учебно-справочное пособие. - М.: Изд. БЕК, 2000. - 304с.
24. Мелкумов Я.С. Экономическая оценка эффективности инвестиций инвестиционных проектов.-М.:ИКЦ"ДИС", 2001.-160с.
25. Мельник А.Н. Стратегическое планирование деятельности фирмы на этапе перехода к рыночным отношениям. -СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1999. - 102 с.
26. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования. Официальное издание. Утверждены Госстроем России, Министерством финансов РФ, Министерством экономики РФ, Госкомпромом России № 7-12/47 31 марта 1994. - Информэлектро. - 80с.
27. Палих А.С. Бизнес-план. - М.: "Ось-89", 2000. - 96с.
28. Пястолов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.- 2-е изд., стереотип.- М.: Издательский центр "Академия"; Мастерство, 2002. - 336 с.
29. Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие.- Минск: Высшая школа, 1999.- 306 с.
30. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. - Минск.: ООО "Новое знание", 2000. - 688с.
31. Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Пищевая промышленность. - 2001 - №1. - с. 15-19.
32. Сергеев В.Н. Пищевая перерабатывающая промышленность России в завершающем году второго тысячелетия//Пищевая промышленность. - 2001. - №3. - с. 7-11.
33. Тихоновский А., Сенкевич ВА. Как определить возможности компании и направления ее развития // Рынок ценных бумаг. - 2000. - №10. - с. 22-23.
34. Шапиро В.Д. и др. Управление проектами-СПб. "Два,ТрИ", 2000. - 610с.
35. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - 3-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2001.- 208 с.
36. Школьников А. Бизнес-конструирование: новая концепция бизнес-планирования для компаний // Менеджмент в России и за рубежом. =- 2003. - №4. - с. 17-20.
37. Черняк В.В. Оценка бизнеса. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 342 с.
38. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. Проф. В.Я.Горфинкеля, проф. Е.М.Купрякова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 367с.
39. Экономика и статистика фирм: Учебник/ Под. ред. д-ра экон. наук, проф. С.Д.Ильенковой.- 2-е изд.- М.: Финансы и статистика, 1999.- 240 с.
|
|
