Содержание1. Краткое изложение (резюме) 3
2. Анализ рынка 4
3. Описание предприятия 7
4. Маркетинг и сбыт 9
5. Продукты 12
6. Операции 13
7. Руководство и собственность 18
8. Источники и направления финансирования 21
9. Финансовый план 22
Выводы.........................................33
Литература 34ВведениеДля решения проблемы реализации хлебобулочных изделий в свежем виде, возведение крупных предприятий предполагается сочетать со строительством пекарни, где хлебобулочные изделия будут продаваться непосредственно на месте. Научно-технический прогресс в хлебопекарной отрасли направлен на дальнейшее расширение и совершенствование ассортимента муки и значительное улучшение ее качества. Ассортимент хлебобулочных изделий в Российской Федерации отличается большим разнообразием. Однако в нем весьма малочисленна группа изделий профилактического и лечебно-диетического назначения. Основные приоритеты в науке о питании предусматривает новые подходы к рационализации ассортимента хлебобулочных изделий в России.
Фирма "Сувенир" специализируется на производстве хлебобулочных, кондитерских, бараночных и тортовых изделий.
Местонахождение предприятия:
424013, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Я. Эшпая, д.150.
Целью данного проекта является повышение эффективности использования производственных мощностей фирмы "Сувенир" путем организации выпуска и сбыта хлебобулочной продукции в ассортименте с использованием новой упаковочной линии, позволяющей упаковывать изделия в пластиковые прозрачные контейнеры любой предварительно заданной формы.
Проект предполагает установку одной упаковочной линии, а также организации комплекса маркетинговых мероприятий по продвижению новой продукции на рынок.
Предпосылкой бизнес-плана является отставание цеха от других цехов по показателям сменности (односменная работа цеха против двухсменной работы предприятия) и по загрузке оборудования.
Источниками финансирования проекта являются собственные средства (прибыль, амортизационный фонд) и целевые финансовые поступления из муниципального бюджета.
План рассчитан исходя из продолжительности жизненного цикла продукции, который составляет 6 лет.
Чистая дисконтированная стоимость - 596,4 тыс. руб.
Срок окупаемости проекта - 15 месяцев.Литература1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: -М.: Финансы и статистика, 1997. - 248 с.
2. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. Э.А.Уткин, А.И.Кочеткова. - М.: АКАЛИС, 1996. - 209 с.
3. Грибанова Н.Н., Солодков В.Т. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. -М.: Иркутск: Изд-во ИГЭА, 1996. - 80 с.
4. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практ. пособие. - М.: Машиностроение, 1992. - 79с.
5. Мельник А.Н. Стратегическое планирование деятельности фирмы на этапе перехода к рыночным отношениям. -СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. - 102 с.
6. Уткин Э.А. Бизнес - план. Организация и планирование предпринимательской деятельности. -М.: Финансы и кредит, 1998. - 289 с.
7. Черняк В.В. Оценка бизнеса. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 342 с.
8. Шеремет А.Д. Финансы предприятия., Москва., Инфра-М.,1999. - 345 с.
|
