УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантБизнес-план ООО "Хлебозавод №1" по организации выпуска и сбыта хлебобулочной продукции с использованием новой упаковочной линии
ПредметБизнес-планирование
Тип работыкурсовая работа
Объем работы47
Дата поступления12.12.2012
890 ₽

Содержание

Введение 3 Резюме 5 1. Описание продукции 6 2. Оценка рынков сбыта 11 3. Описание и оценка конкурентов 15 4. Стратегия и план маркетинга 19 5. Прогноз объемов продаж 23 6. План производства 24 7. Организационный план 29 8. Юридический план 31 9. Оценка риска и страхования 33 10. Финансовый план 37 11. Стратегия финансирования 45 Выводы 46 Литература 47

Введение

Важное место в насыщении рынка продовольственными товарами занимает хлебопечение. Благодаря потреблению хлеба и хлебобулочных изделий покрывается до 25-30% потребности организма в белках и на 50% в углеводах. Производство хлеба на душу населения в 1998 году составило по России 115 кг в год, что меньше предшествующих лет. Технический уровень хлебопекарной промышленности не отвечает современным требованиям. Удельный вес прогрессивного оборудования составляет 32%, причем доля оборудования, технико-экономические параметры которого находятся на уровне мировых достижений составляет 5%, 1/3 оборудования подлежит замене или полной модернизации. Обеспечение защиты отечественных производителей продуктов питания является важной задачей государства. Проблему отечественного производства необходимо решать в комплексе с экономическими и социальными вопросами в целом по народному хозяйству России. Снижение потребления хлеба нарушает рацион питания населения. Ведь с хлебом человек получает свыше 40% необходимых углеводов, 30% белков, столько же железа - кроветворного элемента, более 30% балластных веществ и витаминов группы В и т.д., удовлетворял с его помощью 30% потребности в энергии. Причем, недобор хлеба в питании другими продуктами не возмещается. Необходимость решения проблем хлебопекарной отрасли определила современные приоритеты в данной области. Первостепенными задачами развития хлебопекарной отрасли являются следующие: 1) изучение опыта и распространение принимаемых в регионах решений по уменьшению налогового бремени, применению льготных тарифов, дотаций в целях удешевления хлеба; 2) вопросы замены оборудования, реконструкции и нового строительства прежде всего с использованием собственных средств; 3) постоянный анализ причин резкого уменьшения производства хлеба, поиск путей исправления положения, ведь речь идет о здоровье россиянина; 4) решение вопросов финансирования научных исследований прежде всего в области экономики и финансов, техники и технологии хлебопекарного производства. Этот перечень проблем определяет нормальную деятельность хлебозаводов, бесперебойное обеспечение хлебом населения России в широком ассортименте, хорошего качества и по доступным ценам. Для решения проблемы реализации хлебобулочных изделий в свежем виде, возведение крупных предприятий предполагается сочетать со строительством пекарни, где хлебобулочные изделия будут продаваться непосредственно на месте. Научно-технический прогресс в хлебопекарной отрасли направлен на дальнейшее расширение и совершенствование ассортимента муки и значительное улучшение ее качества. Ассортимент хлебобулочных изделий в Российской Федерации отличается большим разнообразием. Однако в нем весьма малочисленна группа изделий профилактического и лечебно-диетического назначения. Основные приоритеты в науке о питании предусматривает новые подходы к рационализации ассортимента хлебобулочных изделий в России. ООО "Хлебозавод №1" специализируется на производстве хлебобулочных, кондитерских, бараночных и тортовых изделий. 4 линии по производству хлебобулочных изделий выпускают свыше 25 тонн в сутки (для сравнения в 1996 году - до 7 тонн). Ассортимент хлебобулочных изделий насчитывает 15 наименований. Продукция ООО "Хлебозавод №1" (хлебобулочные, кондитерские, бараночные и тортовые изделия) реализуются в г. Йошкар-Оле, республике, а также в Нижегородской области и в г. Москва.

Литература

1. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. Э.А.Уткин, А.И.Кочеткова. - М.: АКАЛИС, 1996. - 209 с. 2. Горохов М.Ю. Малеев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ. - М.: "Филинъ", 2002. - 208с. 3. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления: Учеб. пособие. - М.: Информационный центр "Маркетинг", 1998. - 195 с. 4. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практ. пособие. - М.: Машиностроение, 1999. - 79с. 5. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В. Бизнес-план: Учебно-практическое пособие. - М.: "Книга-сервис" 2004. - 96 с. 6. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. - М.: Внешторгиздат, 1995. - 218 с. 7. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ деятельности фирмы: Практ. рекомендации. Метод. Основы. Порядок проведения. - М.: Ось , 2002. - 80 с. 8. Третьяк В.П. и др. Основы маркетинга: Учеб. пособие / В.П. Третьяк, О.А. Третьяк, В.А. Шевандин; Петербург. гос. ун-т путей сообщ.; Каф. полит. Экономии. - Спб.: ПГУПС, 2002. - 113с. 9. Хруцкий В.Е. Современный маркетинг . - М.: финансы и статистика, 1998. - 49 с.
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте