Технические, готовый реферат

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Строительство, архитектура, промышленность, геодезия/Промышленность/СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Тема/Вариант	СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Предмет	Промышленность
Тип работы	реферат
Объем работы	17
Дата поступления	12.12.2012

690 ₽

Содержание

Введение 3 1. Состояние мукомольно-крупяного рынка в России 4-7 2. Холдинг на рынке зерна 8-11 3. Проблемы мукомольно-крупяной промышленности и способы их решения 12-13 4. Перспиктивы развития отрасли 14-15 Заключение 16

Введение

Развитие мукомольно-крупяной промышленности России зависит от многих факторов. Главные из них - состояние мукомольно-крупяного рынка и технический уровень предприятий отрасли. Эти вопросы были в центре внимания Пятого съезда мукомольных и крупяных предприятий России, проведенного 3-4 апреля этого года в Международной промышленной академии под эгидой Союза мукомольных и крупяных предприятий. Мукомольно-крупяной рынок -один из важнейших социально значимых сегментов экономики. С одной стороны на него влияет производство сырья (продовольственного зерна), зависящее от погоды, с другой стороны - производство и потребление круп, хлебобулочных, макаронных и других изделий. Принципиально важная особенность мукомольно-крупяного рынка заключается в жизненной необходимости и незаменимости хлебобулочных, макаронных изделий, круп, а следовательно, зерна и муки. Эти продукты содержат достаточное количество необходимых питательных веществ и витаминов. Питаясь только продуктами этой группы, человек может прожить долгое время. Именно поэтому среднедушевое потребление муки и хлеба является критерием мировой и национальной продовольственной безопасности. Анализ продовольственной корзины России показал, что хлебопродукты занимают в ней значительное место. Потребление продуктов хлебной группы составляет более 20 % общего рациона питания жителя нашей страны, и эта цифра имеет тенденцию к росту. Потребление других групп продуктов постоянно снижается. Это определяет важность развития мукомольно-крупяного рынка как в количественном, так и в качественном отношении.

Литература

1. Булавин Р.Е. Коньюктура рынка муки // С.-х. оптовик 2000 №8 2. Бурлаков С. Сегментирование рынка фасованной муки на примере ОАО "Комбинат хлебопродуктов" г. Астрахани // Хлебопродукты 2002 №9 3. Бутковский В.А. Мукомольно-крупяная промышленность. Состояние и перспективы // Пищевая промышленность 2002 №8 4. Бушковский В. Состояние и перспективы мукомольно-крупяного рынка // Хлебопродукты 2002 №7 5. Вишневская Е. Рынок круп // Мир зерна 2001 №3 6. Жиганов А. Формирование конкурентной среды на рынке муки РФ // Хлебопродукты 1998 №8 7. Зерновой рынок России // Крестьянские ведомости 2000 №9 8. Рынок муки // С.-х. оптовик 2002 №4 9. Соколов В. Холдинг на рынке зерна // Хлебопродукты 2002 №4 10. У истоков каравая. Что происходит на рынке муки? // Аграрный журнал 2001 №4

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте