Экономические, готовая курсовая работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Коммерция, предпринимательство, логистика, товароведение/Товароведение/Холодильники и холодильное оборудование. Устройство и эксплуатация.

Тема/Вариант	Холодильники и холодильное оборудование. Устройство и эксплуатация.
Предмет	Товароведение
Тип работы	курсовая работа
Объем работы	26
Дата поступления	12.12.2012

1180 ₽

Содержание

Введение 3

1. История развития холодильной техники 4
2. Типы холодильников и их особенности 6
3. Классификация бытовых холодильников и морозильников 13
4. Устройство и принцип действия холодильника 15
4.1 Принцип действия холодильника и его конструкция 15
4.2 Устройство холодильника 16
Корпус 16
Внутренние шкафы холодильников 17
Двери 18
Термоизоляция 18
Затворы и уплотнители дверей 20
Электрическое оборудование холодильников 21
5. Эксплуатация холодильного оборудования 23

Заключение 25
Список литературы

Введение

Введение

Холодильники — это сооружения, предназначенные для охлаждения, замораживания и хранения скоропор¬тящихся продуктов. В помещениях (камерах) холодиль¬ника поддерживаются постоянные довольно низкие тем¬пературы (+12—40° С) при большой относительной влажности (85—95%). К помещениям холодильника предъявляются повышенные санитарные требования.
Обязательным условием сохранения пищевых про¬дуктов высокого качества является создание непрерыв¬ной холодильной цепи, которая обеспечивает воздейст¬вие на пищевые продукты низких температур на протя¬жении всего времени с момента производства или заго¬товки продукта до момента его потребления.
Холодильники, расположенные в различных районах страны, являются звеньями непрерывной холодильной цепи, а связь между ними осуществляется холодильным транспортом.
Искусственный холод применяют во многих отраслях народного хозяйства для получения температур ниже температуры окружающей среды.
В химической промышленности его используют при производстве аммиака, удобрений и ряда синтетических материалов, в машиностроении — для низкотемператур¬ной закалки металлов, в строительстве — для замора¬живания грунта и охлаждения бетона. С помощью холо¬да создаются искусственный климат в закрытых поме¬щениях (кондиционирование воздуха) и искусственные ледяные катки. Его используют в фармацевтической промышленности и медицине, а также при испытании многих материалов и изделий. Но особенно велико зна¬чение искусственного холода для сохранения скоропор¬тящихся продуктов.

Литература

1. Большая Российская энциклопедия М:. ПрофИздат 2007 – 650с.
2. Колевский Н.К. Эксплуатация и ремонт холодильников и холодильных установок (справочник мастера) СПБ:. Из-Во НИВА Принт 1995 - 110с.
3. Мальгина С.В. Холодильные машины и установки М:. Пищевая промышленность, 1980 – 592с.
4. Рыбин Г.А. Всё о бытовых холодильниках М:. Профиздат 2007 – 290с.

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте