Содержание1. Клеточный метаболизм 3
2. Современные проблемы экологии 6
Современные экологические проблемы человека 7
Литература 11ВведениеМЕТАБОЛИЗМ, или обмен веществ, химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду.
К метаболизму относятся все реакции, в результате которых строятся структурные элементы клеток и тканей, и процессы, в которых из содержащихся в клетках веществ извлекается энергия. Иногда для удобства рассматривают по отдельности две стороны метаболизма - анаболизм и катаболизм, т.е. процессы созидания органических веществ и процессы их разрушения.
Анаболические процессы обычно связаны с затратой энергии и приводят к образованию сложных молекул из более простых, катаболические же сопровождаются высвобождением энергии и заканчиваются образованием таких конечных продуктов (отходов) метаболизма, как мочевина, диоксид углерода, аммиак и вода.
Термин "обмен веществ" вошел в повседневную жизнь с тех пор, как врачи стали связывать избыточный или недостаточный вес, чрезмерную нервозность или, наоборот, вялость больного с повышенным или пониженным обменом. Для суждения об интенсивности метаболизма ставят тест на "основной обмен". Основной обмен - это показатель способности организма вырабатывать энергию. Тест проводят натощак в состоянии покоя; измеряют поглощение кислорода (О2) и выделение диоксида углерода (СО2). Сопоставляя эти величины, определяют, насколько полно организм использует ("сжигает") питательные вещества. На интенсивность метаболизма влияют гормоны щитовидной железы, поэтому врачи при диагностике заболеваний, связанных с нарушениями обмена, в последнее время все чаще измеряют уровень этих гормонов в крови.Литература1. Албертс Б., Брей Д., Льюс Д. и др. Молекулярная биология клетки, тт. 1-3. М., 1994.
2. Воробьев Ю.Л. Глобальные проблемы как источник чрезвычайных ситуаций // Проблемы безопасности при чрезвычайн. ситуациях: Обзор. информ. / ВИНИТИ. - 1998. - № 7. - С. 3-13, 111.
3. Глобальные экологические проблемы на пороге XXI века: Материалы конф., посвящ. 85-летию акад. А.Л. Яншина / РАН. Ин-т литосферы окраин. и внутр. морей, Рос. экол. акад. - М.: Наука, 1998. - 301 с.
4. Ленинджер А. Основы биохимии, тт. 1-3. М., 1995.
5. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека, тт. 1-2. М., 1993.
6. Страйер Л. Биохимия, тт. 1-3. М., 1995.
7. Яншин А.Л. Экологические проблемы: локальные и глобальные // Глобальные экологические проблемы на пороге XXI века: Материалы конф. - М., 1998. - С. 5-10. - Д8-98/43447.
|
