Экономические, готовая курсовая работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Разные экономические дисциплины/Разные экономические дисциплины/Оценка бизнес-проекта ресторана "IL Патио" ( Курсовая работа, 27 стр. )

Тема/Вариант	Оценка бизнес-проекта ресторана "IL Патио" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Предмет	Разные экономические дисциплины
Тип работы	курсовая работа
Объем работы	27
Дата поступления	12.12.2012

890 ₽

Содержание

Введение 3 1. Общая характеристика бизнес-проекта - сети ресторанов "Il Патио" 4 2. Особенности формата данных и источников информации 8 3. Комплексный анализ рынка общественного питания как специфической конкурентной среды 9 4. Оценка конкурентной среды в сегменте 14 5. План маркетинговых мероприятий по изменению имиджа ресторанов 16 6. Особенности рекламной кампании "Il Патио" 21 Заключение 25 Список литературы 27

Введение

Патио Пицца" первой принесла в Россию культуру приготовления настоящей итальянской пиццы. Однако за 11 лет работы на рынке потребительские предпочтения изменялись: посетители стали переключаться с пиццы на другие блюда итальянской кухни, т. е. делать ставку только на пиццу стало не разумным. В целом по Москве и России растет интерес к итальянской кухне во всем ее разнообразии (второе место по популярности среди москвичей), однако, пока спрос на доступную итальянскую кухню даже в Москве не удовлетворен из-за неразвитости сегмента семейных итальянских ресторанов. Пока наиболее развитыми и активно развивающимися сегментами на рынке итальянских ресторанов г. Москва являются сегменты пиццерий и ресторанов высокой кухни. Т. е. уйдя из сегмента пиццерий, "IL ПАТИО" имеет возможность отстроиться от конкурентов (ресторанов-пиццерий) и занять лидирующие позиции в сегменте семейных итальянских ресторанов, удовлетворяя потребность россиян в доступной, но качественной итальянской кухне (паста, ризотто, морепродукты..), не отказываясь при этом от пиццы как от продукта. "IL ПАТИО" - семейные итальянские рестораны (Italian casual dining) с атмосферой итальянского гостеприимства, великолепной пиццей и разнообразным меню, представляющим кухню и культуру разных регионов Италии. Сеть ресторанов IL Патио (ресторанный холдинг "Ростик Ресторантс") признана лучшей на конкурсе БРЭНД ГОДА/EFFIE 2004 в номинации "Рестораны", итоги которого были подведены 26 октября 2004 года. Цель данной работы: особенности брэндинга ресторана "Il Патио".

Литература

1. Телицына И. Жгучий темперамент сети "IL Патио" // Компания. Деловой еженедельник, №321, 28. 06. 2004. 2. Материалы ООО "Росинтер Ресторантс" 2004г. 3. Ресурсы Интернет"

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте