СодержаниеВведение
Глава I. Биологическая характеристика смородины
§1. Строение смородины
§2. Особенности вегетационного периода
§3. Требования к условиям произрастания
§4. Сорта чёрной смородины
Глава II. Возделывание смородины
§5. Подготовка участка
§6. Подготовка посадочного материала
§7. Посадка
§8. Уход за растениями
Заключение
Библиографический списокВведениеВведение
С детства мне помнится такая загадка: «Это – белая? Нет, чёрная! А почему она красная? Потому что – зелёная!» Забавная загадка, верно? И не трудно догадаться, что речь идёт о всеми любимой чёрной смородине, которая по мере созревания меняет цвета, пока её ягоды не превратятся в блестящие, чёрные, с хохолком на макушке.
Чёрная смородина (Ribes nigrum L.) относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae). Она одна из наиболее ценных ягодных культур. Очень много сортов чёрной смородины существуют на нашей планете.
С незапамятных времён дикая смородина обильно произрастала в Средней и Северной Европе вплоть до Камчатки. А вот древние греки и римляне эту ягоду не знали совершенно. Культурой её начали заниматься только в средние века. Пример тому показали Англия и Франция.
Особенно популярной смородина стала во Франции в XVIII веке. Именно там из смородины готовили знаменитый пунш, любимейший напиток тогдашних парижан и парижанок, а также превосходный ликер «Касси». В это же время смородину начали культивировать в России.
Чёрная смородина стала истинным старожилом русского сада. Не случайно в старину Москву-реку именовали Смородиновкой. И очень часто в России в настоящее время можно встретить населённые пункты, название которых так или иначе связано со смородиной. Например, в одном из районов Саратовской области есть посёлок Смородинка. В Никифоровском районе Тамбовской области до недавнего времени существовала маленькая деревушка, название которой было Смородиновка.
Особой популярностью смородина пользуется с тех пор, как было установлено, что её ягоды являются естественным и комплексным концентратом витаминов. В смородине встречаются витамин С (до 400 мг%), провитамин А (каротин), витамины группы В – В1, В2, В6, В9, а также витамины Е (токоферол), К (филлохинон), РР (никотиновая кислота), Р (цитрин). Медики считают их мощным профилактическим средством против инфекционных и лучевых заболеваний, цинги. Паста смородины входит в рацион питания космонавтов. В ягодах найдены также антибиотики, микроэлементы (железо, фосфор, калий, марганец, кальций и др.), сахара (до 15%), органические кислоты, пектиновые вещества.
Ягоды, почки и листья широко используются в народной медицине в виде настоек при лечении некоторых болезней. Например, листья обладают сильным потогонным и мочегонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты, поэтому служат хорошим средством при ревматизме и подагре. Плоды используются при гипо- и авитаминозах, атеросклерозе, а также в период выздоровления после перенесённых тяжёлых заболеваний.
Смородина – самая распространённая ягодная культура в приусадебных и коллективных садах. Люди ценят её за скороплодность, высокую продуктивность и хорошее качество продуктов переработки. Мало у кого на приусадебном участке нет хотя бы кустика смородины.
Для того чтобы смородина давала отличную продуктивность, необходимо правильно её выращивать. Но в последнее время люди не задумываются об этом. Уровень грамотности в этой области резко снизился. Поэтому проблема выращивания смородины на приусадебном участке в настоящее время актуальна. По этой причине я и выбрал именно эту тему для своей курсовой работы.
Свою работу я построил так, чтобы сначала рассказать о биологических особенностях растения, а потом уже непосредственно о выращивании на приусадебном участке.
Своей работой я хотел бы доказать, что при правильном выращивании смородины можно получать отличный урожай. Цель моей работы: дать правильные теоретические знания по выращиванию чёрной смородины.Литература1. Бондаренко, Н.В. Вредные нематоды, клещи, грызуны: учеб. пособие для студентов с/х ВУЗов / Н.В. Бондаренко, И.Я. Поляков, А.А. Стрелков. – Л.: Колос, 1969. – 114 с.
2. Главные растения сада и огорода: энциклопедия / под ред. Ю.Т. Судакова. – Мн.: Парадокс, 1997. – 426 с.
3. Голованова, Т.И. Сад. Огород. Усадьба: энциклопедия для начинающих / Т.И. Голованова, Г.П. Рудаков. – М.: Молодая гвардия, 1990. – 286 с.
4. Гребенщиков, С.К. Справочное пособие по защите растений для садоводов и огородников: справочное пособие / С.К. Гребенщиков. – М.: Росагропромиздат, 1991. – 208 с.
5. Жизнь растений: энциклопедия: в 6 т. Т.5. Ч.1. Цветковые растения / под ред. А.Л. Тахтаджяна. – М.: Просвещение, 1980. – 430 с.
6. Кивотов, С.А. Юному садоводу: научно-популярная лит-ра / С.А. Кивотов. – М.: «Детская литература», 1977, – 176 с.
7. Коваленко, В.Ф. Юному плодоводу: кн. для учащихся / В.Ф. Коваленко. – М.: Просвещение, 1985. – 128 с.
8. Круберг, Ю.К. Иллюстрированный школьный определитель высших растений: кн. для учащихся средней школы / Ю.К. Круберг, З.В. Чефранова. – М.: Учпедгиз, 1960. – 312 с.
9. Лагерь, А.А. Целебные растения: практ. рук. по фитотерапии / А.А. Лагерь. – Мн.: Парадокс, 1998. – 384 с.
10. Либинтов, М.А. Здоровье без лекарств: научно-популярная лит-ра / М.А. Либинтов. – Мн.: «Современное слово», 1997. – 224 с.
11. Миганова, Т.Е. Энциклопедия садовода: энциклопедия / Т.Е. Миганова. – М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2002. – 624 с.
12. Основы ведения крестьянского (фермерского) хозяйства. 10-11 кл.: учеб. для общеобразоват. учеб. заведений / под ред. И.А. Сасовой. – М.: Дрофа, 2002. – 272 с.
13. Панин, Р.Ю. Смородина: чёрная, красная и белая: научно-популярная лит-ра / Р.Ю. Панин. – М.: Издат. Дом «Магистр-Пресс», 2000. – 243 с.
14. Поздняков, А.Д. Смородина и крыжовник: научно-популярная лит-ра / А.Д. Поздняков, А. Г. Вазюля. – М.: Росагропромиздат, 1990. – 80 с.
15. Современная ботаника: энциклопедия: в 2 т. Т.2 / под ред. А.Л. Тахтаджяна. – М.: Мир, 1990. – 344 с.
16. Тетюрев, В. Спросим мнение самого растения: научно-популярная лит-ра / В. Тетюрев. – М.: Детская литература, 1984. – 92 с.
17. Хатунцев, Д. Пора готовиться к зиме / Д. Хатунцев // Знамя. – 2005. – 30 сент.
18. Хатунцев, Д. Приступаем к посадке / Д. Хатунцев // Знамя. – 2005. – 26 авг.
19. Черненко, Е.С. Школьный сад: кн. для учителя / Е.С. Черненко. – М.: Просвещение, 1993. – 191 с.
20. Шишов, П.В. Любимая смородина: научно-популярная лит-ра / П.В. Шишов. – М.: Просвещение, 1986. – 142 с.
|
|
