СодержаниеВведение 3
Глава 1. Общая характеристика принципов организации системы управления персоналом на предприятии 5
1.1. Место системы управления в организации 5
1.2. Элементы системы управления персоналом 8
1.3. Общие принципы управления персоналом предприятия 18
Глава 2. Построение системы управления персоналом на примере ресторана "Уральские пельмени" 23
Заключение 29
Список использованных источников и литературы 31ВведениеСреди наших рыночных потенциалов на сегодня главное место занимает всемерное форсирование разнообразных форм малого бизнеса. Преимущества крупного производства слишком долго абсолютизировались в нашей стране, и это дало весьма печальные результаты. Малые же предприятия быстрее и полнее учитывают изменения спроса населения на отдельные виды продукции и услуг, весьма мобильны при внедрении новшеств. Они менее капиталоемкие, могут функционировать на основе имеющейся инфраструктуры, эффективно используют региональные трудовые и материальные ресурсы.
Нельзя далее не учитывать новую объективную тенденцию в экономике развитых капиталистических стран, выражающуюся в отходе от гигантомании - стратегии, господствовавшей с начала века. Необходимо признать и нам, что во многих случаях мелкое производство оказывается намного эффективнее крупного, что курс на сочетание предприятий разных размеров в настоящее время наиболее правильный для улучшения приспособляемости к современным требованиям хозяйствования, а также ускорения научно-технического прогресса по целому ряду направлений. Малые формы бизнеса особенно стимулируют расчетливый риск, деловую хватку, настырность и напористость предпринимателей.
Курс на создание в основном крупных предприятий вел к неоправданному росту удельного веса государственной собственности. Развитие малых предприятий приведет к изменению структуры собственности на средства производства. Действуя гибко, моментально реагируя на потребности рынка, малый бизнес сможет иметь достаточные накопления, чтобы выкупить основные фонды, создать немалый производственный потенциал в относительно короткий период времени.
Переход России на рыночные отношения в корне изменил концепцию управления персоналом в целях повышения эффективности производства как условия конкурентоспособности предприятия. Современная концепция управления персоналом на предприятии (организации, фирме) предполагает выработку и реализацию кадровой политики. В этой связи проблемы, связанные с кадровой политикой предприятий, приобретают особую значимость.
Актуальность темы исследования, ее теоретическую и практическую значимость предопределяет то, что использование кадровой политики на практике предприятий приобрело всемирное распространение. Поэтому требуется внимательное изучение такого опыта в развитых странах. Однако, любое использование опыта лишь тогда приносит желаемые результаты, когда исключается любой шаблон, слепое копирование, учитываются национальные традиции и социально-психологические особенности, где инновациям предстоит прижиться.
Цель данной работы состоит в исследовании системы управления персоналом (на примере ресторана "Уральские пельмени").
Общая цель конкретизируется в следующих задачах:
1. рассмотреть особенности системы управления персоналом;
2. проанализировать систему управления персоналом в ресторане "Уральские пельмени"
В процессе исследования были использованы труды зарубежных и отечественных ученых, таких как Ансофф И., Якока Ли, Базаров Т. Ю., Кибанов А. Я., Маслов Е. В., Шекшня С. В., Журавлев П. В., Веснин В. Р., Маусов Н., Мескон М. Х., Зигерт В. и Ланг Л., и другие. Также большую помощь оказал журнал "Управление персоналом". Теоретическая и практическая часть работы согласуется с основными положениями Конституции РФ, Гражданского кодекса РФ и КЗоТ РФ и другими нормативными актами.Литература1. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л.. Управление персоналом: Учебник для вузов. М.: Банки и биржы, ЮНИТИ, 1998.
2. Виханский О.С., Наумов А.И.. Менеджмент. М.: Высшая школа, 1994.
3. Егоршин А.П.. Организация работы с персоналом // Управление персоналом. 1998. № 1. С. 8-13.
4. Журавлев П.В., Кулапов М.Н., Сухарев С.А.. Мировой опыт в управлении персоналом. М.: РЭА им. Плеханова, 1998.
5. Какора Е.В. Актуальня кадровая информация способна влиять на успешное развитие бизнеса // Управление персоналом. 2002. №12. С. 40-41
6. Кибанов А.Я.. Управление персоналом организации. М.: ИНФРА-М. 1997.
7. Крамаренко Ю. Служба управления персоналом отечественной фирмы: о методологии и последовательности действий по ее организации // Управление персоналом. 1999. №9.
8. Лапусты М.Г. Предпринимательство. Учебник - М., 2000.
9. Магура М.И. Создание системы управления персоналом организации // Управление персоналом.1997.№ 7 с. 14-20.
10. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал - технологии - М., 2001.
11. Маслов Е.В.. Управление персоналом предприятия. М.: ИНФРА-М, НГАЭиУ. 1998.
12. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М., 1992.
13. Рак Н.Г.. Методика комплексной оценки кадров управления // Управление персоналом. 1997. № 10. С. 14-20.
14. Травин В.В., Дятлов В.А.. Основы кадрового менеджмента. М.: Дело. 1997. 336 с.
15. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе - М., 1996.
16. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. М.: ЗАО "Бизнес -школа "Интел -Синтез" 1997. 328 с.
17. Шекшня С.В. Эффективное управление персоналом в современной компании // Управление персоналом. 1997. № 4 с. 14-19.
18. Яккока Ли.. Карьера менеджера. Пер с англ. / Общ. ред. И предисл. С.Ю. Медведкова. М.:Прогресс. 1991. 384 с.
19. Яновский А.М.. Кадровый менеджмент. (Управление кадрами) // Управление персоналом 1997. № 9. С. 18-22."
|
|
