СодержаниеВведение 3
1. Управление численностью и составом персонала 5
Нормирование затрат труда 5
2. Управление производительностью труда 10
3. Управление стимулированием труда 14
Управление стимулированием труда 14
4. Построение системы управления персоналом на примере ресторана "Уральские пельмени" 16
Заключение 21
Список литературы 23ВведениеС переходом к рыночной экономике происходят принципиальные изменения в системе управления предприятиями. Следствием таких изменений становятся новы подходы к организации и качеству управления предприятием, а также к управленческим кадрам.
Для преодоления экономического кризиса необходимо решить ряд проблем, связанных с изменением в системе управления персоналом (УП) организации. В силу этого особую важность и практическую значимость приобретает эффективное управление персоналом. До недавнего времени это понятие практически отсутствовало в управленческой практике, хотя в каждой организации существовала подсистема управления персоналом (отдел кадров), в обязанности, которой входили прием и увольнение работников, обучение и переподготовка кадров и т. д. Но отделы кадров, как правило, имели низкий организационный статус, являлись слабыми в профессиональном отношении. Они были структурно разобщены с другими подразделениями, которые выполняли функции управления кадрами (отдел труда и заработной платы, юридический отдел и др.). И, как следствие, он не являлся ни методическим, ни информационными, ни координирующими центром кадровой работы организации.
При переходе к рынку происходит медленный отход от прежнего иерархического управления, жесткой системы администрирования к рыночным взаимоотношениям. Поэтому необходима разработка новых подходов к построению системы управления персоналом организации - построение организационных структур, в соответствии, с которыми весь отсчет функций управления ведется не сверху вниз, а снизу вверх. Отсюда ориентация не на иерархические вертикальные структуры, а на многообразные формы горизонтальных связей.
Следовательно, формирование эффективной системы УП является одной из наиболее важных задач современного менеджмента. В данной курсовой работе будут изложены методические основы системы УП, основы управления численностью и составом персонала, управление производительность труда, а также управление стимулированием труда.
Цель работы: рассмотрение особенностей построения системы управления персоналом предприятия
Задачи:
1. Определить основные принципы управления персоналом организации
2. Рассмотреть особенности управления численностью и составом предприятия
3. Рассмотреть особенности управления производительностью труда
4. Рассмотреть особенности управления стимулированием труда
5. Исследовать систему управления персоналом на предприятии (на примере ресторана "Уральские пельмени")
В работе были использованы материалы из книг Иванцевича Дж. и Лобанова А. А., Мескона М. Х., Кибанова А.. Я., Бавыкин В., Самыгина С. И. и Столяренко Л, Д., Шкатулла В. И. и др. авторов.Литература1. Виханский О. С. Стратегическое управление: Учебник для студентов и аспирантов вузов по специальности "Менеджмент". - М.: МГУ, 1999.
2. Грачёв М. В.. Суперкадры: Управление персоналом в международной корпорации. - М.: Дело ЛТД, 2001.
3. Демченко Т. Управление персоналом: современные подходы/Т. Демченко. //Человек и труд. -2003. -N 8. - С. 72-75.
4. Маслов Е. В. Управление персоналом предприятия: Учеб. пособие/Е. В. Маслов; Новосиб. гос. акад. экономики и упр. -М.; Новосибирск: ИНФРА-М: НГАЭиУ, 2001.
5. Основы управления персоналом. Под ред. Генкина Б. М. - М.: Высшая школа, 2000.
6. Питерс Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления. - М.: Прогресс, 2000.
7. Управление персоналом организации: Учеб. для вузов по специальностям "Менеджмент орг. ", "Упр. персоналом", "Экономика труда"/А. Я. Кибанов, И. А. Баткаева, И. Е. Ворожейкин и др.; Под ред. А. Я. Кибанова; Гос. ун-т упр. -2-е изд., доп. и перераб. - М.: ИНФРА-М, 2002.
|
