Экономические, готовая курсовая работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Социально-культурный сервис и туризм/Гостиничное дело/Рассмотрение деятельности гостиницы "Уют"

Тема/Вариант	Рассмотрение деятельности гостиницы "Уют"
Предмет	Гостиничное дело
Тип работы	курсовая работа
Объем работы	27
Дата поступления	12.12.2012

690 ₽

Содержание

Введение 3 1. Российские правила предоставления услуг 4 1.1. Структура гостиничных услуг 4 1.2. Правила предоставления гостиничных услуг 6 2. Анализ предоставления услуг гостиницы 11 2.1. Характеристика гостиницы "Уют" 11 2.2. Номерной фонд гостиницы "Уют" 18 2.3. Технологический процесс бронирования, приема, размещения, расчета и проводов туристов 22 2.4. Технология предоставления дополнительных платных услуг 24 2.5. Организация бытового обслуживания клиентов поэтажным персоналом 26 2.6. Организация и проведение уборочных работ 28 2.7. Бельевое хозяйство гостиницы "Уют" 29 Заключение 31 Список литературы 32

Введение

Индустрия гостеприимства в наше время представляет собой развитый индустриальный комплекс, использующий труд значительного числа людей и обслуживающий огромное число потребителей ее продукта. Это уже не предпринимательство, рассчитанное на узкий круг людей, а индустрия, представляющая современному обществу с его разнообразными запросами условия для отдыха, способные удовлетворить самые взыскательные вкусы. Целью данной работы является рассмотрение деятельности гостиницы "Уют". Задача работы ознакомиться с сервисной деятельностью гостиницы "Уют". Предоставление услуг в области туризма и гостинично-ресторанного сервиса как связанных элементов инфраструктуры обслуживания, в настоящее время является одной из интенсивно развивающихся сфер бизнес-деятельности. Рост спроса и предложения в области туризма характерен как для большинства развитых зарубежных стран, так и для России. Туристская индустрия - это совокупность гостиниц и иных средств размещения. Индустрия гостеприимства в условиях современных рыночных отношенийобязана предлагать свои услуги широкому кругу клиентов, не забывая при этом заботиться о защите своего собственного имущества, репутации. Кроме того, установлена обязанность защиты клиентуры от причинения вреда здоровью и имуществу, что имеет довольно много объяснений в историческом прошлом развития общества.

Литература

1. Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка. - Москва, 2000г -245с. 2. Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса. Учебное пособие. - Москва, 2004г. -248с. 3. Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса. - Ростов-на-Дону: "Феникс", 2003г. - 116с. 4. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. - Ростов-на-Дону: "Феникс", 2003г -415с. 5. Организация туризма. Под редакцией Кабушкина Н.И. Учебное пособие. - Минск: "Новое издание", 2003г. - 292с.

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте