Содержание1. Управление туристической организацией. Функции и структура управления туристической организацией 3
2. Виды транспортного обслуживания туристов 15
3. Анкета. Обслуживание туристов в гостиницах 22
Список литературы 24ВведениеСтруктура управления туристической организацией, или "организа-ционная структура управления - одно из ключевых понятий менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менед-жеров и распределением между ними полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и при-нятие управленческих решений), в котором участвуют менеджеры всех уров-ней, категорий и профессиональной специализации. Структуру можно сравнить с каркасом здания управленческой системы, построенным для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и качественно. От-сюда то внимание, которое руководители туристических организаций уделя-ют принципам и методам построения структур управления, выбору их типов и видов, изучению тенденций изменения и оценкам соответствия задачам тури-стических организаций.
Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие туристической организации как единого целого. ОСУ определяется также как форма разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение поставленных задач и достижение наме-ченных целей. С этих позиций структура управления представляется в виде системы оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее со-став органами управления и работающими в них людьми.Литература1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2004.
2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.: Герда, 2003.
3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. - М.: Фи-нансы и статистика, 2004.
4. Квартальнов В.А. Туризм - М.: Финансы и статистика, 2003.
5. Лукичева Л.И. Менеджмент туризма: Основы менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2003.
6. Основы туристической деятельности./Под ред. Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошнягина. - М.: БЕК, 2004."
|
