СодержаниеВведение
Глава 1. Микология наука о грибах
1.1. Чем являются грибы: животными, растениями или отдельным царством живой природы
1.2. Царство Грибы
1.2.1. Класс Аскомицеты (Ascomycetes)
1.2.2. Класс Базидиомицеты (Basidiomycetes)
1.3. Биологическая роль грибов в лесу
1.4. Шляпочные антибиотики
Глава 2. Физико-географическая характеристика Кугарчинского района - района исследования
2.1. Геологическое строение района
2.2. Почвы района
2.3. Климат района
2.4. Естественная растительность района
Глава 3. Видовое разнообразие макромицетов Кугарчинского района
3.1. Систематический список определенных макромицетов на территории исследования
3.2. Съедобные и несъедобные (ядовитые) грибы и трутовики Кугарчинского района
Глава 4. Видовое разнообразие макромицетов республики Башкортостана
4.1. Грибы Башкортостана, их место прорастания
4.2. Систематический список наиболее потребляемых макромицетов республики Башкортостана
Глава 5. Видовое разнообразие макромицетов республики Казахстан и ее областей
5.1. Сравнительный анализ макромицетов республики Башкортостан и республики Казахстан
Заключение
ЛитератураВведениеЩедра природа Башкортостана. В лесах, на лугах, в степях его районов - десятки видов ценных лекарственных растений и медоносов, ценное сырье для дубильной промышленности, дикорастущие ягоды и неповторимые ярко цветущие декоративные растения. И среди благ природы - грибы, излюбленный предмет охоты тысяч горожан и сельских жителе, отдающих свой досуг походам с лукошком. Большое количество грибов заготавливается в республике также и специальными грибниками-заготовителями, работающими в системе кооперации.
Долгие годы было принято писать о неисчерпаемости грибных запасов наших лесов, о тысячах тонн лесных даров, сгнивающих, что называется, на корню. И сегодня в Башкортостане нередки уголки, где сбор грибов еще не проводится, однако, пожалуй, чаще приходится сталкиваться с лесами, где количество съедобных грибов резко сократилось в результате неправильного бессистемного сбора. Это дает основание ставить вопрос об охране грибных богатств лесов Башкортостана, но охране не в режиме заповедника-музея, а при интенсивном грамотном использовании грибных ресурсов.
Чтобы правильно использовать грибы, нужно знать особенности их жизни, уметь безошибочно различать в природе. В большинстве своем грибы съедобны и нуждаются лишь в разных способах подготовки к употреблению. Однако есть несколько видов грибов, которые очень опасны, и употребление их в пищу может привести к смертельному исходу. Если сегодня население республики собирает, как правило, десять видов пищевых грибов (в отдельных случаях до 20), то это составляет не более 1/3 от числа заведомо доброкачественных грибов башкирского леса. Увеличение ассортимента грибов, используемых в пищу, не только увеличит отдачу грибного леса, но и будет способствовать некоторому снижению интереса к традиционным грибам, начинающим постепенно исчезать из наших лесов.
В своей курсовой работе я хотела подробнее раскрыть видовое разнообразие макромицетов нашей республики и в частности макромицетов Кугарчинского района.
И перед тем как написать свою работу, я перед собой поставила следующие задачи:
" Изучить царство Грибы, познакомиться с классом Базидиомицеты и классом Аскомицеты - наиболее распространенные классы нашей республики
" Изучить биоразнообразие грибов макромицетов республики Башкортостан и в частности макромицеты Кугарчинского района.
" Выявить съедобные и несъедобные грибы, прорастающие в Кугарчинском районе.
" Изучить литературу, посвященную исследованиям макромицетов.Литература1. Булкагов Н. Грибы России. Уфа, Башкортостан. 2004. - 257 с.
2. Зуев Д.П. "Дары русского леса" Москва, 2008 - 189 с.
3. Кугарчинский район. Вехи и судьбы. - Уфа: ТАУ, 2000 - 248 с.
4. Кучерова С.В. "Грибы Башкортостана". - Уфа: Слово, 2005. - 128 с.
5. Кучеров С.В. "Календарь природы Башкортостана". Уфа: Китап, 2001 - 248 с.
6. Курсанов Л.И. Микология. Москва: Гос. учебно-педагогич. Издательство Наркомпроса РСФСР, 2005. 480 с.
7. Лихачева Е.А., Лихачев М.Н. Грибы. Алма-Ата. Издательство "Кайнар" 2006. 265 с.
8. Лихов П.Р. "Энциклопедия грибов". - М.: Изд-во ЭКСМО, 2005 - 256 с.
9. Мирхин Б.М., Наумова Л.Г. Грибы Башкирии. Уфа: Башкирское книжное издательство, 2008. 96 с.
10. Петров В.В. Весна в жизни леса. М.: Наука, 2009. с. 126-131.
11. Попов Г.В. "Леса Башкирии". Уфа. Башкирское книжное издательство, 2008. с. 144.
12. Сергеева М.Н. Грибы. М.: Культура и традиции, 2000. 264 с.
13. Троекуров М. Грибы собираем, выращиваем и готовим. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001, 160 с.
14. Федоровская Г.И. Грибная энциклопедия. М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002. - 576 с.
15. Юдин А.В. "Большой определитель приборов". М.: Издательство АСТ, Издательство Астрель, 2001. - 256 с.
16. Яковлев Г.П. "Ботаника". Учебник для фармац. институтов. М. Высшая школа. 2008. - 367 с.
|
|
