СодержаниеВведение
1.Технико-экономическое обоснование
2. Технологическая часть
2.1.Характеристика готового продукта - тетрациклина
2.2. Обоснование выбора технологической схемы
1. Обоснование выбора оптимальной питательной среды и его стерилизация.
2.Обоснование выбора пеногасителя.
3.Подготовка технологичного воздуха.
4.Подготовка посевного материала.
5.Выбор ферментационного оборудования
2.3.Характеристика биологического агента
2.4. Технологическая схема
2.5. Аппаратурная схема
2.6.Описание технологического процесса
ВР-1. Санитарная подготовка производства
ВР-2. Подготовка питательной среды
ВР-3. Подготовка пеногасителя.
ВР-3. Подготовка технологического воздуха.
ТП-5. Подготовка посевного материала в лабораторных условиях.
ТП-6. Получение посевного материала в посевном аппарате.
ТП-7. Производственный биосинтез тетрациклина.
ТП-8. Осаждение кальциевых солей.
ТП-9. Выделение биомассы фильтрацией.
ТП-10. Обработка биомассы.
ТП-11. Стандартизация препарата.
УМО-12. Упаковка, маркировка, отгрузка готовой продукции.
ОБВ-13. Обезвреживание отходов, вентиляционных и технологических выбросов.
3.Расчет ферментера с механической мешалкой и барботером
3.1.Конструктивный расчет ферментера.
3.2.Расчет механической мешалки ферментера.
3.3.Расчет интенсивности аэрации.
3.4. Определение необходимой мощности на размешивание с аэрацией.
3.5.Тепловой баланс ферментера.
3.6. Производительность ферментера
3.7. Расчет потребного числа ферментеров на заданную производительность цеха
4.Контроль производстваВведениеРассмотрены возможные технологические схемы и приемы производства антибиотических препаратов; выбрана наиболее оптимальная и обоснована целесообразность выбора технологической схемы и оборудования применительно к производству тетрациклина; определены пути практической реализации технологии в виде технологической и аппаратурной схем производства; рассмотрена методика расчета биологического оборудования участка биосинтеза тетрациклина (ферментера с механической мешалкой и барботером) и проведен проверочный расчет.
Для определения экономического эффекта и лимита экономической эффективности проведено краткое технико-экономическое обоснование.
Рассмотрены основные физико-химические свойства готового продукта, а также другие его характеристики (предназначение, описание внешнего вида, требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению).
Описаны культуральные и морфолого-физиологические показатели биологического агента - Streptomyces aureofaciens.
Ключевые слова: БИОТЕХНОЛОГИЯ, АНТИБИОТИК, ТЕТРАЦИКЛИН, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА, АППАРАТУРНАЯ СХЕМА.
Введение
Биотехнология - интегрированное использование биохимии, микробиологии и биоинженерии для промышленной реализации потенциальных возможностей микроорганизмов, культур клеток, тканей или отдельных их частей ДСТУ 3803-98 .
Основной целью биотехнологии является получение максимального количества целевых продуктов в границах генетически детерминирующихЛитература1. Промышленная технология лекарств: [Учебник. В 2х т. Том 2 / В.И.Чуешов, М.Ю.Чернов, Л.М.Хохлова и др.]; Под ред. проф. В.И.Чуешова. - Х.: Основа; Издательства УкрФА, 1999. - 704 с.
2. Методичні вказівки до виконання проекту з курсу "Устаткування виробництв та основи проектування" для студентів напряму 0916 "Хічна технологія та інженерія", спеціальності 7.091607 - біотехнологія, хіміко-технологічного факультету /Укл. В.М. Поводзинський - К.: НТУУ "КПІ", 1999 - 26с.
3. Забродский А.Г. Технология и контроль производства кормовых дрожжей на меласной барде. М.: Высшая школа, 1979 - 455с.
4. Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках. М.: Высшая школа, 1979 - 455с.
5. Навашин С.М. Биосинтез антибиотиков. М.: Медицина, 1975
6. www.
7. Бекер М.Е. Введение в биотехнологию. М.: Пищ.пром., 1973 - 288с.
8. Калунянц К.А., Голгер Л.И., Балашов В.Е. Оборудование микробиологических производств. М.: Агропромиздат, 1978 - 398с.
9. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. М.: Химия, 1971 - 783с.
10. Плановский А.Н., Рамм В.М., Каган С.З. Процессы и аппараты химической технологии. М.: Химия, 1968 - 847с.
11. Фремель В.Б. производство кормового биомицина на спиртовых заводах. М.: Пищ. пром., 1966 - 296с.
12. Вместур У.Э., Кузнецов А.М., Савенков В.В. Системы ферментации. Рига: Зинатне, 1986 - 174с.
13. Колосков С.П. Оборудование предприятий ферментной промышленности. М.: Пищ.пром., 1969 - 384с.
14. Медицинская микробиология /Гл. ред. В.И. Покровский, О.К. Поздеев. М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 1999 - 1200с.
15. Гаузе Г.Ф., Преображенская Т.П., Свешникова М.А. Определитель актиномицетов. М.: Наука 1983 - 246с.
16. Определитель бактерий Берджи. П/ред. Дж. Хоулта. Т 1,2. М.: Мир, 1997 - 799с.
17. Мосичев М.С., Складнев А.А., Котов В.Б. Общая технология микробиологических производств. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982 - 264с.
18. Грачева И.М., Калунянц К.А., Кестельман В.Н., Петрова Н.М. Технологическое проектирование предприятий ферментной промышленности. М.: Пищ.пром., 1973 - 288с.
19. Методические указания к выполнению курсовых и дипломных проектов "требования к оформлению документации" для студентов специальности "Машины и аппараты химических производств и предприятий строительных материалов" /Сост. В.Н. Марческий - К.: КПИ, 1989 - 64с.
20. Лащинский А.А., Толчинский А.Р. Основы конструирования и расчета химической аппаратуры. Справочник. М.-Л.: Машгиз, 1963 - 470с.
21. Варгафтик Н.Ф. Справочник по теплофизическим свойствам газов и жидкостей. М., 1963 - 708с.
22. ДСТУ 3808-98. Біотехнологія. Терміни і визначення
23. Методические рекомендации по составлению раздела "Техника безопасности, пожарная безопасность, производственная санитария" к технологическим регламентам производств медицинской и микробиологической продукции. Государственный научный центр лекарственных средств. / Сост. Караванова Л.В., Моськина Е.Н.
|
|
