УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантРазработка программы лояльности в системе менеджмента предприятия в сфере гостеприимства (на примере гостиницы Аэротель)
ПредметГостиничное дело
Тип работыдиплом
Объем работы97
Дата поступления12.12.2012
2900 ₽

Содержание

Введение 3 1 Теоретические аспекты разработки программы лояльности в системе менеджмента предприятия в сфере гостеприимства 6 1.1 Особенности менеджмента предприятия в сфере гостеприимства 6 1.2 Понятие и определение лояльности как фактора обеспечения функционирования организации 11 1.3 Формирование и развитие лояльности персонала 16 2 Оценка лояльности в системе менеджмента гостиницы "Аэротель" 34 2.1 Краткая характеристика гостиницы "Аэротель" 34 2.2 Анализ системы менеджмента гостиницы "Домодедово Аэротель" 46 2.3 Оценка лояльности в системе менеджмента к гостинице "Домодедово Аэротель" 58 3 Разработка программы лояльности в системе менеджмента гостиницы 67 3.1 Совершенствование системы подбора персонала для целей повышения лояльности 67 3.2. Совершенствование системы мотивации 72 3.3 Мероприятия по поддержанию лояльности персонала 84 Заключение 91 Список литературы 95

Введение

Введение Индустрия гостеприимства, являющаяся одной из крупнейших отраслей мировой экономики, бурно развивается. Благодаря социальному, политическому и экономическому прогрессу за последние двадцать лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получила инфраструктура туризма и основной ее компонент - гостиничный сектор, стремящийся получить свою долю бизнеса и всячески пытающийся убедить туристов истратить деньги на приобретение предоставляемых им гостиничных услуг. Исследование систем управления имеет целью разработку долгосрочных мероприятий по совершенствованию организации, ее структуры, методов и моделей управления, и должно осуществляться на основе системного похода. Только тогда выводы, полученные в результате такого исследования, могут стать реальной основой для перестройки существующей системы управления. В то же время практика показывает, что многие предприятия до сих пор работают "по старинке" и не имеют в своем составе подразделений, направленных на собственное совершенствование (в качестве примера таких можно назвать лабораторию по совершенствованию хозяйственного механизма или отдел экономических исследований). Это можно объяснить такими причинами, как: недостаток квалифицированных специалистов, способных к исследовательской работе; отсутствие методической разработки исследования систем управления, в отличие, например, от анализа хозяйственной деятельности; низкая заинтересованность руководства в изменении сложившихся методов управления. Последние годы развития российского государства характеризуется динамичными крупномасштабными изменениями, происходящими во всех областях общественной жизни. На пути к формированию новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед организациями встает необходимость работать по новому, с учетом законов и требований рынка, овладевая новым типом экономического мышления и поведения, приспосабливая все стороны производственной деятельности к меняющейся ситуации. Потенциал рыночных методов регулирования, направленных на развитие национальной экономики, в числе прочих затрагивает и сферу использования человеческих ресурсов. Они охватывают взаимоотношения между работодателями, наемными работниками, профсоюзами, трудовыми коллективами, отраслями, территориальными и федеральными органами управления. В наступившем XXI столетии определяющими факторами развития становятся: уровень развития человеческого потенциала страны, качества институциональной сферы, динамика повышения качества жизни и создания условий, способствующих эффективному использованию возможностей человека в быстро трансформирующимся мире. Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является важным средством пополнения казны иностранной валютой. Все вышеизложенное является аргументом необходимости комплексного рассмотрения проблем, связанных с повышением эффективности системы управления деятельности гостиничных предприятий. Важное место в системе менеджмента предприятий сферы гостеприимства занимает лояльность. Лояльность персонала во многом зависит от степени удовлетворенности условиями работы, вознаграждением, перспективами и ростом, внутренним микроклиматом в коллективе. Наиболее значимым для работников российских компаний является материальное вознаграждение, далее следует интерес к работе, карьерные перспективы и возможности профессионального роста. Целью работы является разработка программы лояльности в системе менеджмента предприятия в сфере гостеприимства (на примере гостиницы Аэротель). В связи с поставленной целью необходимо решить ряд задач: - теоретические аспекты разработки программы лояльности в системе менеджмента предприятия в сфере гостеприимства; - изучение организации и управления деятельности гостиницы "Аэротель"; -изучение лояльности персонала к гостинице "Аэротель"; -разработка программы лояльности гостиницы "Аэротель". - оценка эффективности предложенных мероприятий. Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе организации и управления деятельностью гостиничным комплексом. Объектом исследования является предприятие гостиничного комплекса Москвы.

Литература

1. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. 8-е издание. - СПб.: Питер, 2004. 2. Аширов Д.А. Управление персоналом. - М.: Проспект, 2009. - 432 с. 3. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л. Стратегии управления персоналом. - М, 2006 4. Беляцкий Н.П. Управление персоналом: Учебное пособие. - М.: Книжный дом, 2009 5. Брагина З.В., Дудяшова В.П. , Каверина З.Т. Управление персоналом. - М.: КноРус, 2009. - 128 с 6. Веснин В.Р. Управление персоналом: Уч. пос. - М.: ТК Велби, 2006 7. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент : Учебник- 3-е изд.- М : Экономист, 2003. 8. Волков О.И., Девяткин О.В.Экономика предприятия (фирмы): Учебник - 3-е изд.,перераб. и доп. - ИНФРА-М, 2009.с.98 9. Грэхем Х.Т., Беннет Р. Управление человеческими ресурсами. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005 10. Грибов В.Д., Леонов А. Экономика предприятия сервиса: Учебное пособие - 2-е изд.,стер. М.: Кнорус, 2010.с.106 11. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Учебное пособие. - К.: Вира -Р, 2007 12. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2003. - 254 с. 3 1 13. Балабанов В.С., Лясников Н.В., Шеметов В.В. Исследование систем управления: Учебное пособие. - М.: РАП, 2009.-124 с. 14. Глущенко В.В., Глущенко И.И. Исследование систем управления: социологические, экономические, прогнозные, плановые, экспериментальные исследования: Учеб. Пособие для вузов. - г. Железнодорожный, Моск. обл.: ООО НПЦ "Крылья", 2004. - 416 с. 15. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. - М.: "Нолидж", 2006 16. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / М.: Academia, 2007. 17. Дорогов Н. Исследование систем управления. - М.: Перспектива, 2002. 18. Игнатьева А.В., Максимцов М.М. Исследование систем управления: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 157 с. 19. Латфуллин Г.Р., Райченко А.В. Теория организации. Питер. 2005. 20. ЕфремоваМ.В. Основы технологии туристического бизнеса. Учебное пособие - М.: "Ось-89", 2006 21. Информационная безопасность. Информационное общество. 2007. № 1. 22. Ильин Е.П. Мотивация и мотивы. - СПб: Гамма, 2008 23. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие - Минск: ООО "Новое знание", 2007. - 180 с. 24. Кабукин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. - Минск: "Новое издание", 2007 25. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. - М.: ЮНИТИ,2004 26. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. - М.: Товарищ, 2008. 27. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО "САС ПЛЮС",2007. 28. Лукичева Л.И., Квартальнов В.А. Менеджмент туризма - М.: "Финансы и статистика", 2002. 19 1 29. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2008. - 187 с. 20 1 30. Масленников. Разработка структуры управления, обладающей потенциалом для изменений // проблемы теории и практики управл.- 2002-№4 31. Мишин В.М. Исследование систем управления: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 527с. 32. Мотышина М.С. Исследование систем управления. Учебное пособие. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2006г. - 224с. 33. Мыльник В.В. Титаренко Б.П. Исследование систем управления - М.: Издательство: "Академия", 2006г. - 352с. 34. Мыльник В.В. Теория управления: Учебное пособие. Изд-во М.: Акаде-мический проспект, 2003. 35. Мильнер Б. З. Теория организаций. - М.: ИНФРА-М, 2000, с. 58 36. Сарданян А. Опыт лояльности персонала в современных российских компаниях// Управление персоналом, № 7, 2008 37. Туровец О. Г., Родионова В. Н.Теория организации. Учебное пособие. М., 2003 38. Фабер В.В., Кузнецов Б.Л., Пуряев А.С. Исследование развития систем управления. // Инженер. Технолог. Рабочий. 2002, №2. 39. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. - 5-е изд., перераб. и доп., Интел-Синтез, 2006, 368с.
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте