Факторы, влияющие на выбор направления формирования ассортимента товаров
Предмет
Товароведение
Тип работы
контрольная работа
Объем работы
10
Дата поступления
12.12.2012
690 ₽
Содержание
Введение...........................3
1. Понятие и сущность ассортимента кондитерских товаров.......4
2. Процесс формирования ассортимента кондитерских изделий....6
3. Факторы, влияющие на выбор направления формирования ассортимента товаров......................7
Заключение..........................10
Список литературы......................11
Введение
Непосредственно оптовой и розничной продаже кондитерских изделий предшествует маркетинговый этап работы, связанный с нахождением рынка сбыта конкретных видов кондитерских изделий. Маркетинговый подход к сбыту товаров предполагает разработку четырёх разделов этого процесса: самого товара, его цены, методов его распространения и стимулирования сбыта. Коммерческая работа по продаже товаров подразделяется на два этапа: работа по оптовой и работа по розничной продаже. Маркетинговые решения оптовых предприятий:
1.Определение целевого рынка. Можно выбрать целевую группу магазинов по признакам их размеров ( только крупные), их видов (только магазины одежды), остроты их заинтересованности в услугах, предоставляемых оптовиком ( магазины, нуждающиеся в кредите) и другим критериям.
2.В рамках целевой группы определить наиболее оптимальных для себя клиентов и установить с ними длительные хозяйственные связи.
3.Определиться с товарным ассортиментом и комплексом услуг.
4.Разработать программу стимулирования сбыта (предложение товара магазинам на пробу или бесплатно, скидки с цены, организация в магазинах демонстраций товара и экспозиций, торговые конкурсы).
5.Разработка новых методов и приёмов по грузообработке и прохождению заказов, поступивших от оптовых покупателей .
Разработка товара предполагает определение ассортимента и набора услуг, принятие решений относительно товарного знака, упаковки, маркировки товаров, причем формирование ассортимента - один из важнейших этапов этого процесса. Цель настоящей работы - исследование традиционных и новых способов формирования ассортимента кондитерских товаров.
Литература
1. Амирова А.Н. Товароведения. - М.: Литера, 2002
2. Васильев С.П. Товароведение. - М.: Смарт, 2005
3. Семенов А.Е. Коммерческая деятельность. - М.: Смарт, 2004
4. Смирнова А.Н. Товар - как его эффективно продать? // Экспертиза, 2002, № 12
5. Яковлев П.А. Теория торговой деятельности. - М.: ПРИОР, 2004