СодержаниеВведение 3
1. Краткая характеристика ООО "Алтайские сыры 4
2. Издержки производства и себестоимость продукции. Пути и факторы снижения себестоимости продукции 5
2.1. Понятие и классификация издержек производства 5
2.2. Методика калькулирования затрат на производство 9
2.3. Состав и структура затрат включаемых в себестоимость продукции 10
2.4. Группировка затрат по экономическим элементам (смета затрат на производство) ООО "Алтайские сыры" 12
2.5. Планирование затрат на производство продукции 17
2.6. Пути снижения затрат на производство продукции 22
3. Рекомендации по внедрению системы бюджетирования на предприятии 25
Заключение 28
Список использованной литературы 29
Приложение 32ВведениеПроцесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя материальные, трудовые и финансовые ресурсы, формирует себестоимость изготовленной продукции, что в конечном счет при прочих равных условиях существенно влияет на финансовый результат работы предприятия - его валовую прибыль или убыток.
Правильная организация учета затрат на производство, с одной стороны, обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием на предприятии материальных, трудовых и финансовых ресурсов и, с другой стороны, позволяет предприятию избежать конфликтных ситуаций во взаимоотношениях с налоговой службой при решении вопросов налогообложения прибыли.
Кроме того, успех фирмы зависит от формирования себестоимости, так как затраты на производство и реализацию продукции выступают важнейшим элементом при определении справедливой и продажной конкурентной цены, информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами, знание себестоимости необходимо для определения финансового результата на конец отчетного периода. Именно по этим причинам тема курсовой работы является актуальной.
Целью курсовой работы является рассмотрение сущности затрат.
Для выполнения поставленной цели необходимо выполнение следующих задач, рассмотрение понятий и состава издержек производства, классификации затрат на производство, проведение анализа затрат на производство.Литература1. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйственного субъекта. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 112 с: ил.
2. Бесшапошников А., Ивлов В., Попова Т. Система управления предприятием как фактор успеха информационной системы // Аудитор. - 1998. - № 5. -С. 42-47.
3. Бухгалтерский учет: Учебник / П.С. Безруких, В.Б. Ивашкевич, Н.П. Кондраков и др.; Под ред. П.С. Безруких. - 3-е изд., пере-раб. и доп. - М.: Бухгалтерский учет, 1999. - 624 с.
4. Быкадыров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия: Практическое пособие. - М.: ПРИОР, 2000. -96 с.
5. Бэнгз Г. Д. Руководство по составлению бизнес-плана. Создание плана для успешного ведения бизнеса: Пер. с англ. / Под ред. Л.М. Макаревича. - М.: Финпресс, 1998. - 255 с.
6. Горемыкин В.А. и др. Планирование на предприятии: Учебник / В.А. Горемыкин, Э.Р. Бугулов, А.Ю. Богомолов. - М.: Филинъ, 1999.-328 с.
7. Горохов М.Ю., Малев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ. - М: Информ.-изд. дом "Филинъ", 1998. - 208 с.
8. Денисова И.П. Управление издержками и ценообразование: Учебное пособие. - М.: Экспертное бюро, 1997. - 64 с.
9. Додонов А.А. Бухгалтерский учет и управление производством / Предисловие Е.А. Кочерина. - М.: Изд-во "Журнал "Контроллинг", 1993.-264 с.
10. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Учебное пособие для вузов: Пер. с англ. / Под ред. Н.Д. Эона-швили. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.-783 с.
11. Жданов С.А. Экономические модели и методы в управлении. - М.: Изд-во "Дело и сервис", 1998. - 176 с.
12. Захарьин В.Р. Налоговый учет затрат на производство. - М: Изд-во "Дело и Сервис", 2001.-160 с.
13. Зайцев М.Г. и др. Бухгалтерский учет в мясной и молочной промышленности: Справочное пособие. -М.: Агропромиздат, 1989. -223 с.
14. Ивашкевич В.Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат // Бухгалтерский учет. - 2000. - № 5.
15. Калькуляция себестоимости в промышленности: Учебник / Под ред. А.Ш. Маргулиса, Н.Ф. Бердникова, В.Т. Слабинского и др. - М.: Финансы, 1980. -287 с.
16. Контроллинг в бизнесе. Методические и практические основы построения контроллинга в организациях / A.M. Карминский, Н.И. Оленев, А.Г. Примак, С.Г. Фалько. - М.: Финансы и статистика, 1998.-256 с: ил.
17. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 144 с.
18. Кушакова О.Н. Методические рекомендации по формированию бюджетирования на предприятии // Антикризисная организация и управление в условиях неопределенности: Материалы межрегиональной научно-практической конференции, 13-14 октября 1999. -Барнаул, 1999, - С. 226-229.
19. Ластовецкий В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности. -М.: Финансы и статистика, 1988. - 165 с.
20. Лебедев В.Г., Дроздова Т.Г., Кустарев В.П. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие. -СПб.: СП6ГИЭА, 1999. -132 с.
21. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. - Ростов-на-Дону: Изд. центр "Март", 2000. - 352 с.
22. Методические рекомендации по разработке финансовой политики предприятия. Приказ Министерства Экономики РФ №118 от 1 октября 1997 г.
23. Миддлмок Д. Бухгалтерский учет и принятие финансовых решений: Пер. с англ. / Под ред. И.И. Елисеевой. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.-286 с.
24. Николаева О.Е., Шишкова Т.В. Управленческий учет. - М.: Изд-во УРСС, 1997. -368 с.
25. Николаева И.П. Экономическая теория: Учебник / Под ред. И.П. Николаевой. - М.: Проспект, 1998. - 448 с.
26. Новоселов Ю.А. Социально-экономическое прогнозирование: Учебное пособие. Ч. 1. - Новосибирск: СибУПК, 2000. - 132 с.
27. Программа развития потребительской кооперации Российской Федерации на 1998-2002 год. Утверждена постановлением 119-го общего собрания представителей потребительских обществ. - М.: Центросоюз РФ, 1998. - 176 с.
|
|
