СодержаниеВведение 3
1. Теоретические и методологические аспекты формирования деятельности розничных торговых предприятий в России и за рубежом 6
1.1. Классификация розничных торговых предприятий 6
1.2. Персональные методы продажи 12
1.3. Организация торгового обслуживания покупателей в магазине с традиционными методами продажи 13
2. Организация торгового обслуживания покупателей в магазине с традиционными методами продажи 20
2.1. Организация небольших магазинов 20
2.2. Организация региональных сетей универмагов "Купец" 22
Заключение 34
Список использованной литературы 34ВведениеВ современных условиях, когда торговый сектор занимает большое место в экономике нашей страны. Торговля - обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда - получила в последние годы новые импульсы своего развития, существенно расширив "поле и правила игры" в экономике переходного периода. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших свою профессию и жизненные ориентиры. Резкий подъем данного сектора экономики в последнее десятилетие на фоне кризисного состояния практически всех остальных отраслей вызвал невиданное до этого перераспределение кадров. В торговлю пришли миллионы людей, ранее сталкивающихся с ней только в роли покупателей.
Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, и финансового характера, требующих повседневного решения. Управление многогранной деятельностью торгового предприятия является весьма сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента.
Коммерческая работа по розничной продаже товаров складывается из таких этапов, как изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары; формирование оптимального ассортимента товаров в магазине; рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий; выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров; организация оказания торговых услуг покупателям.
Коммерческая работа по продаже товаров в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т.е. физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Розничная торговая сеть в отличие от оптовой характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, и ее деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса. Согласно установленным критериям численности работающих в предприятиях розничной торговли большая часть предприятий в торговле отнесена к малым предприятиям. От руководителей (менеджеров) этих предприятий требуется большая предприимчивость и инициатива в коммерческой работе по организации сбыта (продажи) товаров населению, умению хорошо обслужить покупателей, противостоять конкурентам и обеспечить нормальную прибыль.
Характер и структура операций по продаже товаров зависят прежде всего от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание операций по продаже товаров также существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.
Цель данной работы: описать организацию торгового обслуживания покупателей в магазине с традиционными методами продажи товаров
Данная цель решается с помощью раскрытия следующих основных задач:
1. привести классификацию розничных торговых предприятий;
2. описать организацию торгового обслуживания покупателей в магазине с традиционными методами продажи;
3. описать организацию торгового обслуживания покупателей в магазине с традиционными методами продажи на примере розничной сети магазинов "Купец".
Проблемы организации торгового обслуживания покупателей исследовали разные ученые, среди них особо следует выделить, таких как Боряев В.Е., Брагина Л.А., Данько Т.П., Дашков Л.П., Николаева М.А., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В., Панасенко В.А., Петров А.А., Савинова О.И., Сероштан М.В., Теплов В.И., Кузнецов П.П. и др.Литература1. Абрютина М.С., Грачев А.В., Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учебно-практическое пособие - М.: Дело и сервис, 1998.
2. Абчук В.А. Коммерция: Учебник. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000. - 475 с.
3. Брагина Л.А. Организация торговли. - М., 1999.
4. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 1998.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М., 2000.
6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2000. - 336 с.
7. Канаян К. Ассортимент: стратегия и тактика //Оборудование: Технологии и Оборудование для Магазинов и Ресторанов. - 2002. - № 9. - С. 36-40.
8. Коммерческое товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2001.
9. Нечащев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное пособие - М.: Высшая школа, 1997.
10. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учеб. для вузов - М.: Норма, 1999.
11. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная торговля. - 2000. - № 12. - С. 2-6.
12. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 1998.
13. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учеб. М.: Маркетинг, 2001.
14. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М., 2000.
15. Пивоваров В.И. Коммерция. - М., 1998.
16. Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия пердприятия розничной торговли //Современная торговля. - 2002.- № 3.-С. 16-18.
17. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник - М.: ИНФРА-М, 2000. - 248 с.
18. Пугач Ю. Розничные торговые предприятия в России и за рубежом. Стратегия развития //Торговля. - 2002 .- №9(10)
19. Усов В.В. Сущность коммерческой деятельности в торговле. - СПб., 1999.
20. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля. - М.: Дело и Сервис, 2002. - 800 с.
21. Ярушева С.А. Сервис в торговле: Учебное пособие. - Челябинск: ЧИ(Ф) РГТЭУ, 2003. - 112 с.
|
|
