СодержаниеВведение 3
1. Сущность и содержание организации и технологии торгового процесса общетоварного склада 5
1.1. Содержание и принципы организации складского технологического процесса 5
1.2. Технология операций по поступлению товаров на склад 8
1.3. Технология хранения товаров на складе 12
1.4. Организация и технология отпуска товаров со склада 18
2. Практическая реализация организации и технологии общетоварного склада 22
2.1. Характеристика складов ОАО "Гаврилов-Ямский льнокомбинат" 22
2.2. Организация складского технологического процесса на примере этилового спирта 24
Заключение 34
Список литературы 35ВведениеСклады - это здания, сооружения, предназначенные для хранения товар-ных запасов.
В настоящее время ни одно предприятие (будь то производственное или торговое предприятие) не может нормально функционировать без наличия складского хозяйства. Такая большая потребность в складах объясняется тем, что они служат не только для хранения и накопления товарных запасов, но и для преодоления временной и пространственной разницы между производст-вом и потреблением продукции, а также для обеспечения непрерывной, бес-перебойной работы производственных цехов (в промышленном предприятии) и предприятия в целом.
Работа на складе включает комплекс работ, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуск товарополучателям. Все эти опе-рации в совокупности и составляют складской технологический процесс.
Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего пред-приятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать склад-ской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная прием-ка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и пре-дотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность това-ров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию склад-ской площади. Соблюдение схемы отпуска товаров (получение заказов от покупателей; отборка товаров с мест хранения; перемещение в зону комплек-тования заказов; комплектование заказов и упаковка;помаршрутное комплек-тование партий; перемещение укомплектованных партий в зону погрузки; по-грузка транспорта) и внимательность складских работников способствуют правильному, четкому и быстрому выполнению заказов покупателей, а значит и повышению престижа самого предприятия.
Главными целями курсовой работы являются:
1. Рассмотреть теоретические аспекты организации складского тех-нологического процесса;
2. Проследить соответствие операций по приемке, хранению и отпус-ку этилового спирта на ОАО "Гаврилов-Ямский льнокомбинат" рассмотрен-ным теоретическим аспектам.
Для реализации этих целей необходимо выполнить следующие задачи:
1. Рассмотреть содержание и принципы организации складского тех-нологического процесса;
2. Рассмотреть технологию операций по приемке товаров на склад;
3. Рассмотреть технологию хранения товаров на складе;
4. Рассмотреть организацию отпуска товаров со склада;
5. Дать характеристику ОАО "Гаврилов-Ямский льнокомбинат" и его складов;
6. Рассмотреть технологию приемки, хранения и отпуска этилового спирта на ОАО "Гаврилов-Ямский льнокомбинат", а также документальное оформление этих операций.Литература1. Абдукаримов И. Т. Анализ хозяйственной деятельности потреби-тельской кооперации. - М.: Экономика, 2000. - 264 с.
2. Альбеков А.У., Федько В.П., Митько О.А. Логистика коммерции. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.-512с.
3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2002. -411 с.
4. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли. - СПб.: Нева - Ладога-Онега, 2003. - 213с.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проек-тирование торговых предприятий. - М.: Маркетинг,2002. -255с.
6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли .- М.: Маркетинг, 2001.-596с.
7. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Бизнес, 2002. - 366 с.
8. Логистика: Учеб. пособ./под ред. Аникина Б.А. -М.: ИНФРА-М, 2001. - 327с.
9. Неруш Ю.М. Логистика. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 389с.
10. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К.Коммерческая деятельность. - М. Маркетинг, 2002. - 580с.
11. Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия. Учебник. - М.: Экономика, 2002. - 326 с.
|
