СодержаниеВВЕДЕНИЕ 4
1. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ 6
2. ОВОЩЕВОДСТВО ОТКРЫТОГО ГРУНТА
2.1 План производства овощей в открытом грунте 8
2.2 Севообороты 10
2.3 Удобрения овощных культур 11
2.4 Потребность в семенном и посадочном материале. Подготовка
к посеву 17
2.5 Сроки посева (посадки) на постоянное место и реализации овощей 19
3. ОВОЩЕВОДСТВО ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
3.1 Краткая характеристика сооружения защищенного грунта 22
3.2 Потребность защищенного грунта для выращивания рассады 23
3.3 План использования сооружений защищенного грунта 24
4. АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН МЕХАНИЗИРОВАННОЙ ТЕХНО-
ЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 31ВведениеОвощеводство - отрасль растениеводства, занимающаяся производст-вом овощей - сочных органов (плодов, корневых образований, клубней, лу-ковиц, листьев, стеблей, соцветий) однолетних, мало- и многолетних травя-нистых растений, употребляемых в пищу в сыром и переработанном виде, а также съедобных грибов.
Овощеводство - высокоспециализированная отрасль, в которой выде-ляют: овощеводство открытого грунта (производство овощей в по-ле);овощеводство защищенного грунта (выращивание рассады и овощей в теплицах и других культивационных сооружениях); бахчеводство - выращи-вание арбуза, дыни и тыквы в поле; овощное семеноводство - производство посевного материала.
В условиях постоянно ухудшающейся экологической обстановки, ко-гда усиливается неблагоприятное воздействие внешней среды на человека, именно овощи способствуют поддержанию здоровья людей. Овощи ценны не только столько тем, что содержат необходимое для человека питательные вещества, но и тем, способствуют лучшей усвояемостью других продуктов питания.
Использование овощей в длительном питание позволяет восстановить нарушение функции организма, предотвратить развитие целого ряда заболе-ваний. Овощи содержат биологические активные вещества, способствующие правильному протеканию углеводного и жирового обмена, очищению орга-низма от продуктов питания энергетически богатыми продуктами питания (особенно в зимний период).
Продуктовые органы овощных культур является естественными по-ставщиками витаминов, минеральных солей, органических кислот, фермен-тов, горячей, слизей пектинов и клетчатки. В некоторых из них содержатся белки, жиры и углеводы.
Все названые вещества находятся в овощах в благоприятном для орга-низма человека сочетании.
Овощные растения были среди первых родоначальников культурной флоры. Большинство овощных растений было введено в культуру в очагах древних цивилизаций. В средние века и позднее ассортимент овощных рас-тений пополнялся незначительно.
В конце XIX - в начале XX века овощеводство в основном носило по-требительский или полупотребительский характер и лишь на небольших площадях было развито товарное производство. Небольшие размеры имело потребительское овощеводство в северных районах, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Овощи для удовлетворения местного спроса выращивают и неспециа-лизированные хозяйства. В последние годы увеличилось производство ово-щей в крестьянских хозяйствах, на приусадебных и садово-огородных участ-ках при резком падении производства в государственном секторе. Отчасти это связано с сокращением площадей под овощами в сельскохозяйственных предприятиях Росси (с 470 тыс. га в 1990г. до 156 тыс. га в 1998г.).Литература1. "Овощеводство" Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шунин - М.: Ко-лос, 2002-472с.
2. "Плодоводство и овощеводство" В.А.Потапов, В.К.Родионов, Ю.Г. Скрипников - М.: Колос, 1997-431с.
3. Брызгалов В.А., Советкина В.С., Савинова Н.И. "Овощеводство за-щищенного грунта" М.: Колос, 1995-352с.
4. Агроклиматические ресурсы БАССР. - Л.: Гидрометеоиздат, 1976-235с.
5. Ганиев М.М., Недорезков В.Д., Ганиев Р.М. "Защита овощных куль-тур" - Уфа: Издательство БГАУ, 2002-365с.
6. Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к использованию на территории РФ. Справочное издание - М.: Агропромиздат, 202-392с.
7. Методические указания, разработанные на кафедре растениеводства, БГАУ.
|
|
