СодержаниеВведение 3
Глава 1. Основные понятия и место социально-культурного сервиса в современных экономических отношениях 6
1.1. Сервис как деятельность, классификация видов сервиса 6
1.2. Сервис как услуга, классификация видов услуг 11
Глава 2. Место и значение туризма в экономике региона и страны 16
2.1. Туризм как составляющая непроизводственной сферы деятельности 16
2.2. Воздействие туризма на сферу экономики 20
Глава 3. Место социально-культурного сервиса в экономике 22
3.1. Постиндустриальная трансформация в социально-культурном сервисе 22
3.2. Развитие сферы гостиничных услуг 25
Заключение 30
Список литературы 33ВведениеСовременные трансформационные процессы направлены на интенсивное развитие сферы социально-культурных услуг, в частности в туристском, гостиничном и ресторанном бизнесах. Внедряются новые виды услуг, в том числе с применением компьютерной техники и информационных технологий, повышаются требования к качеству услуг и подготовке обслуживающего персонала. Что соответствует современным экономическим, политическим и социальным тенденциям в части совершенствования качества и увеличения количества услуг, востребованных и предоставляемых на рынке.
Актуальность тематики исследования не вызывает сомнений, потому что современные технологии находятся на том уровне развития, который способен полностью автоматизировать производство материальных продуктов, человек же в производстве выполняет организационную, координирующую и контролирующую функции, а полностью автоматизировать производство социально-культурных услуг не представляется возможным даже в далекой перспективе, поскольку их производство основано, прежде всего, на взаимодействии между людьми. Однако данная трансформация оказывает непосредственное воздействие на производство продуктов и услуг в социально-культурном сервисе.
Важность туризма для мировой экономики так же очевидна. В настоящее время сфера туризма является глобальным бизнесом, постоянно расширяющийся рынок которого не оставляет без внимания ни одной страны в мире. В связи с тем, что туризм является межотраслевой сферой экономики, охватывающей не только средства размещения, но и транспорт, связь, индустрию питания, развлечений и многое другое, эта сфера влияет на каждый континент, государство или город.
Значение туризма для экономик разных стран связано прежде всего с теми преимуществами, которые он приносит при условии успешного развития. Прежде всего - это рост рабочих мест в гостиницах и других средствах размещения, в ресторанах и иных предприятиях индустрии питания, на транспорте и в смежных обслуживающих отраслях. Другим важным преимуществом является мультипликативный эффект от туризма, т.е. его влияние на развитие смежных отраслей экономики. Третье преимущество - рост налоговых поступлений в бюджеты всех уровней. Кроме этого, туризм оказывает экономическое влияние на местную экономику, стимулируя экспорт местных продуктов.
Таким образом, эффективное развитие туризма позволяет значительно увеличить поток иностранных туристов в страну и, соответственно, приток валютных поступлений, обеспечить рост налоговых поступлений в бюджет, развитие смежных отраслей экономики и существенное повышение занятости населения.
Цель данной курсовой работы заключается в исследовании сферы услуг: особенностей функционирования, тенденций развития, на примере сферы социально-культурного сервиса и туризма как особенной сферы, которая способствует формированию экономики региона и страны в целом. Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:
- исследования основных понятий и определение места социально-культурного сервиса в современных экономических отношениях;
- определить место и значение туризма в экономике региона и страны;
- изучения и обобщения практики реализации существующих стратегий развития сферы туризма и социально-культурного сервиса на примере рассмотрения градостроительной ситуации в городе Волгограде и развитии сферы гостиничных услуг в РФ;
- разработки рекомендаций по совершенствованию и осуществлению стратегии развития социально-культурного сервиса и туризма в России.
Работа сформирована в виде введение, трех глав, заключения, списка литературы.
Аспекты данной темы "Место и значение СКС и Т в экономике региона и страны" рассмотрены в работах в работах русских ученых: Боголюбова В. С., Орловской В. П. "Экономика туризма", Балабанова И.Т., Балабановой А.И. "Экономика туризма", Дмитриева М. Н., Забаевой М. Н. "Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме", Чудновского А.Д. "Гостиничный и туристский бизнес", Крутик А. Б., Решетовой М. В. "Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме". Так же в работе использованы законодательные акты Российской Федерации, регламентирующие туристическую деятельность.
Особенно хотелось бы отметить работы Боголюбова В. С., Орловской В. П. "Экономика туризма", здесь рассмотрены общие экономические закономерности развития туризма в современных условиях хозяйствования и глобализации мировой экономики, отраслевые организационно-экономические процессы, особенности функционирования отрасли в современных рыночных условиях; Яковлева Г. А. "Экономика и статистика туризма", в этом учебном пособии рассмотрены экономическая природа туризма, особенности функционирования туристских предприятий, а также факторы, влияющие на их развитие; Морозова М.А. "Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме", здесь рассматриваются основные аспекты экономики индустрии туризма с учетом специфики функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики. Излагаются основные понятия и концепции экономики гостеприимства. Анализируются факторы, влияющие на развитие этой отрасли, основные проблемы и пути их решения. Особое внимание уделяется предприятию гостиничного комплекса. Предлагаются современные методы управления экономикой гостиничного предприятия.Литература1. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
2. Балабанов И.Т., Балабанова А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 237 с.
3. Боголюбов В. С., Орловская В. П. Экономика туризма. Издательство: Академия, 2005. - 192 с.
4. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. - М., Ассоциация авторов и изд. "ТАНДЕМ", Изд-во ЭКМОС, 2000. - 352 с.
5. Дмитриев М. Н., Забаева М. Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Издательство: Юнити-Дана, 2006. - 400 с.
6. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. - М.: Изд-во "Ось", 2003. - 192 с.
7. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Издательство: "Академия", 2005, - 235 с.
8. Квартальнов В.А., Зорин И.В., Плахова Л.С. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. Учебник. Москва: Финансы и статистика, 2001, - 288 с.
9. Крутик А. Б., Решетова М. В. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Издательство: "Академия", 2006, - 217 с.
10. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. 2-е изд., испр., доп., 2004. - 288 с.
11. Митюкова Е.В. Караулова Н.М. Проблема развития российского туристического бизнеса // Теория, практика и перспективы развития современного сервиса. г. Волгоград, 20-21 апреля 2006 г., ГОУВПО "МГУС" (Волгоградский филиал). - 2006. - 252 с.
12. Морозов М. А., Морозова Н. С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Издательство: "Академия", 2006, - 239 с.
13. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. - 3-е изд., испр., доп. - М.: ИЦ "Академия", 2006. - 288 с.
14. Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Издательство: Питер, 2006. - 512 с.
15. Степанова М.В., Видяпина В.И. Региональная экономика: учеб. - 3-е изд. - М.: Инфра-М, 2007. - 666 с.
16. Стржалковский В.И. Актуальные проблемы развития туристической индустрии в России.// Федеральный информационно-публицистический альманах "Духовное и физическое здоровье нации". - М.: Издательский дом "ОТЕЧЕСТВО", 2004. - 327 с.
17. Стржалковский В.И. Роль модернизации системы туристского образования в развитии индустрии туризма Российской Федерации. // Формирование образа специалиста в индустрии туризма. - М.: Прометей, 2005, - 49 с.
18. Стржалковский В.И. Современное состояние, тенденции и основные направления развития туризма в Российской Федерации. // Федеральный справочник №10. - М.: Издательство "Родина-Про", 2002. - 235 с.
19. Теория, практика и перспективы развития современного сервиса: Материалы межвузовской научно-практической конференции молодых ученых и студентов, г. Волгоград, 20-21 апреля 2006 г., ГОУВПО "МГУС" (Волгоградский филиал). - 2006. - 469 с.
20. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. проф., д-ра экон. наук А. Д. Чудновского. - М., 2000. - 212 с.
21. Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма. Издательство: "РДЛ", 2007, - 480 с.
|
|
