Экономические, готовая контрольная работа

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Коммерция, предпринимательство, логистика, товароведение/Товароведение/Товароведение. Штриховое кодирование

Тема/Вариант	Товароведение. Штриховое кодирование
Предмет	Товароведение
Тип работы	контрольная работа
Объем работы	22
Дата поступления	12.12.2012

690 ₽

Содержание

1. Мучные кондитерские изделия 3 1.1 Пищевая ценность кондитерских изделий 3 1.2 Классификация и характеристика отдельных групп 8 2. Штриховое кодирование 13 2.1 Понятие штрихового кодирования 13 2.2 Применение штрихового кодирования 18 2.3 Перспективы развития системы штрихового кодирования 21 Список использованной литературы 23

Введение

1. Мучные кондитерские изделия 1.1 Пищевая ценность кондитерских изделий Кондитерские изделия являются высококалорийными и легкоусвояемыми продуктами. Энергетическая ценность большинства из них обусловлена углеводным составом. В кондитерских изделиях преобладает сахароза, хотя в карамели, ирисе и мармеладе достаточно много содержится также продуктов ее инверсии (глюкоза, фруктоза). Сахароза под влиянием ферментов пищеварительного тракта расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые легко и быстро усваиваются клетками организма. Потребление кондитерских изделий в количестве около 100г за ограниченный отрезок времени может вызывать и гипергликемию, т.е. повышает концентрацию в крови глюкозы. Она способствует усиленной секреции гормона поджелудочной железы - инсулина, который обуславливает ускоренное расходование и превращение глюкозы в гликоген и жир. Частый прием сладостей в больших количествах приводит к систематическому перевозбуждению инсулярного аппарата поджелудочной железы, может служить причиной его расстройства и значительно повышает риск развития диабета. Медленное растворение карамели и сахарного драже в ротовой полости усиливает деятельность микроорганизмов, продукты жизнедеятельности которых оказывают неблагоприятное воздействие на ткани зубов, поэтому нежелательным является частое и продолжительное потребление карамели и сахарного драже. Полисахариды, содержащие

Литература

1. Арманд В.А. Железнов В.В. Штриховые коды в системах обработки информации (интернет-издание) 2. Белов Г.В. Штриховое кодирование: технологии XXI века М.: Металлургия, 2008 3. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. - М., 2009. 4. Еженедельник "RETAIL.RU" (www.retail.ru) 5. Моляков Д. С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2007. 6. Сафаров Т.А. Технология штрихового кодирования. Уфа: Башкортостан, 2000 7. Торговый менеджмент. И.А. Бланк - Киев, УФИМБ, 2007. 8. www.ek-lit.agava.ru (Библиотека экономической и деловой литературы)

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте