СодержаниеВведение 3
1.Службы гостиницы, их назначение, структура управления 4
2.Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы 10
3. Служба швейцаров и служба охраны 16
Заключение 20
Список литературы 21ВведениеТема данной работы "Обеспечение безопасности гостей. Служба швейцаров и служба охраны"
В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест.
Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.Литература1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - М.: "Финансы и статистика", 2006.
2. Папирян Г.А. Экономика туризма. - М.: "Финансы и статистика", 2006.
3. Горбылёва З.М. Экономика туризма. - Минск: БГЭУ, 2005.
4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. - М: "Экономика", 2005.
5. Ильина Е.Н. Туроперейтинг. - М.: "Финансы и статистика", 2005.
6. Зорина Г. Основы туристской деятельности - М: "Советский спорт", 2004.
7. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмы. - М.: "Финансы и статистика", 2005.
8. Материал с сайта: http://www.sec4all.net/hotel-secur.html
9. Родионова В.М. Финансы. - М.: "Финансы и статистика", 2005.
10. Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. - М.: "Финансы и статистика", 2005.
11. Новицкий А.Г. Экономика и организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса., 2005.
12. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. -М.: "Финансы и статистика", 2004.
13. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. - М.: "Нолидж", 2006г.
14. Козырев В.М. Туристская рента. - М.: "Финансы и статистика", 2001.
15. Сенин B.C., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. - М.: "Финансы и статистика", 2004.
16. Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. -М.: ООО "Новое знание", 2004.
17. Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом.- М.: "Интелуниверсал", 2002.
|
