СодержаниеВариант 2 3
1. Материально-техническая база магазинов. Виды помещений магазинов. Технологическая планировка 3
2. Правила розничной торговли. Торговые услуги 7
3. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную торговую сеть. 12
Список литературы 20ВведениеДля осуществления процесса производства продукции, реализации и оказания услуг по потреблению предприятиям требуются орудия труда и предметы труда или средства производства. Средства производства могут быть созданы трудом человека и природой. Средства производства, созданные трудом человека называются производственными фондами, а трудом человека и природой - материальными ресурсами предприятия. К природным элементам материальных ресурсов относится земля, энергия (солнечная и ветровая), вода и др. Материальные ресурсы представляют собой базовый фактор функционирования предприятия, который подразделяется на средства труда, называемые основными фондами. Материальные ресурсы являются главной составляющей имущества предприятия.
Материально-техническая база современных торговых предприятий состоит из множества составляющих: это торговая мебель и холодильное оборудование, весовое оборудование и системы штрих-кодирования, торговые автоматы и торговый инвентарь, контрольно-кассовые машины и подъемно-транспортное оборудование. Каждый из этих составляющих по-своему важен для обеспечения эффективной коммерческой деятельности торговых предприятий.
Материально-техническая база магазинов (МТБ) - это совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения, и включает в себя здания, сооружения (навесы, площадки), подъездные пути, кабельные линии, техническое оборудование (водоснабжение, канализация, отопление, освещение, вентиляция), технологическое и торговое оборудование, инструменты и прочий инвентарь.
Понятие материально - технической базы шире понятия основных фондов. По действующему "Положению по бухгалтерскому учету" в состав основных фондов не включаются предметы, функционирующие менее года и предметы, стоимостью ниже 100 МРОТ. Кроме того, материально - техническая база включает в себя не только собственные, но и арендованные основные фонды, а именно: арендованные на правах собственности (в том числе переданные безвозмездно), находящиеся в оперативном управлении и хозяйственном ведении, полученные в аренду.
Виды зданий магазинов:
встроенные (в первых этажах и подвалах жилых домов и нежилых помещений);
встроенно-пристроенные;
кооперативного пользования, где подвальное помещение и первый этаж занимает магазин, а второй - предприятия бытового обслуживания;
отдельно стоящие.
Требования, предъявляемые к торговым зданиям:
технологические - наличие специальных помещений для организации торгового процесса и рационального движения покупательских, товарных потоков; условия для механизации трудоемких операций, обслуживания покупателей с минимальными затратами труда и средств;
архитектурно-строительные - использование современных индустриальных методов строительства отдельных помещений; возможность реконструкции и расширения отдельных помещений, наличие удобных подходов и подъездов к магазину;
технические - обеспечение необходимых влажности воздуха, температуры, освещенности;
эстетические - оформление и отделка помещений в соответствии с их назначением, современным дизайном;
экономические - эффективность торгового процесса, выбор условий, обеспечивающих наименьшие затраты на проектирование, строительство, эксплуатацию.Литература1. Брагин Л.А. Торговое дело : учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 560 с.
2. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология, проектирование торговых предприятий : учебник. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2000. - 336 с.
3. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли : учебник. - М.: "Дашков и К?", 2000. - 184 с.
4. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия : учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 295 с.
5. Грант Стюарт. Успешный менеджмент торговли. - Мн.: Амалфея, 1997. - 192 с.
6. Бланк И.А. Управление торговым предприятием : учебник: - М.: ЭКМОС, 1998. - 416 с.
7. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия : учебник для вузов. - 2-е изд., переб. и доп. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 742 с.
|
|
