УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантЭкономические показатели развития гостиниц
ПредметЭкономика
Тип работыкурсовая работа
Объем работы36
Дата поступления07.10.2010
600 ₽

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1.1. Сущность и значение финансовых результатов в современной экономике
1.2. Порядок формирования и распределения прибыли
2. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «ОБЬ»
2.1. Характеристика гостиницы «Обь»
2.2. Организация учета затрат в гостиничном хозяйстве. Анализ безубыточности и оценка финансовой прочности
2.3. Метод «пономерной оплаты» как способ снижения себестоимости хозяйственных операций гостиницы «Обь»
3. ВЫРУЧКА НОМЕРНОГО ФОНДА НА ОДИН НОМЕР (REVPAR) КАК БАЗА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ И АНАЛИЗА КАЧЕСТВА РАБОТЫ ОТЕЛЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничный бизнес является перспективным сектором экономики курортов, при правильной реализации продуктовой и ценовой стратегии. Услуги, предоставляемые средствами размещения, являются основными услугами в туристической деятельности. На сектор предприятий размещения приходится до 65% занятых в туристической сфере и 68% поступлений от туризма.
Эти цифры свидетельствуют о том, что индустрия гостиничного бизнеса является ядром всей туристической сферы.
Ожидания потребителей гостиничных услуг формируются на основе личных стандартов качества жизни, конкурентов, общего мнения, имиджа компании, усилий компании по продвижению услуг и цене. Для совершенствования качества услуг и повышения конкурентоспособности необходимо использовать прогрессивные маркетинговые технологии в деятельности предприятий гостиничного бизнеса.
В современных российских условиях для подавляющего большинства гостиниц вопросы улучшения их финансово-экономического состояния и надежного обеспечения финансового благополучия являются приоритетными.
Типичная ситуация для неблагополучных предприятий гостиничного хозяйства: имеется только бухгалтерия, занимающаяся только учетом и отчетностью, финансовое планирование отсутствует или находится в зачаточном состоянии; нечетко поставлены финансовые цели, нет единой финансово-экономической стратегии; отсутствует информация о финансовой эффективности (рентабельности) по видам услуг. В такой ситуации нужно, в первую очередь, создавать систему управления финансами, иначе финансовые потери неизбежны, т.к. даже на многих благополучных предприятиях руководство ощущает «непрозрачность», недостаточную управляемость финансовыми потоками, неуверенность в эффективности принимаемых решений и др., что приводит к крупной упущенной выгоде.
Проведение серьезного финансового анализа гостиниц не может осуществляться по единому для любых других предприятий шаблону. Одним из основных показателей деятельности гостиницы является загрузка, которая рассчитывается на основе данных ежедневного учета - количества койко-суток. При этом требуется проведение тщательного анализа номерного фонда. Все это определяет актуальность выбранной темы.
Целью работы является рассмотрение экономических показателей развития гостиницы.
В соответствии с указанной целью в работе поставлены следующие задачи:
­ Рассмотреть теоретические вопросы экономического анализа гостиничной деятельности;
­ Проанализировать экономические показатели деятельности гостиницы «Обь»;
­ Выделить и рассмотреть выручку номерного фонда на один номер (REVPAR) как база для определения и анализа качества работы отеля.
Работа выполнена на основании научной, учебной и специализированной журнальной литературы по данной теме.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99 (утв. Приказом Минфина РФ от 6 июля 1999 г. № 43н).
2. Бакадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия. Практическое пособие.- М.: Издательство «ПРИОР», 2000
3. Владимирова Т.А., Соколов В.Г. Как оценить финансовое состояние фирмы. – Новосибирск: фирма Экор, 1994
4. Кошкина Г.Ю. Финансы предприятий.- Новосибирск, 1998
5. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – Мн., 1995
6. Какосьян Э.К. Стратегия развития предприятий гостиничного хозяйства. – СПб: Изд-во «Нестор», 2003. – 114с.
7. Лесник А.Л. Практические аспекты стратегического планирования. - Новосибирск, 1996. – 56с.
8. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Корпоративное бизнес-планирование в гостиничной индустрии. - М.: Интел универсал, 2000. – 190с.
9. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 121с.
10. Общая экономическая теория (политэкономия).- М., 1995
11. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник. Т.2. / Под ред. Лесника А.Л., Чернышева А.В.– М.: «Издательский дом «АЛЬПИНА»» , 2001. – 576с.
12. Раицкий К.А. Экономика предприятия. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000
13. Тюльнев А. GOPPAR – производное от REVPAR // Стандарт пять звезд. - № Январь-Февраль, 2004.
14. Финансовый менеджмент. Учебное руководство.- М.: Перспектива, 1993
15. Шеремет А.Д., Ссайфулин Р.С. Финансы предприятий.- М.: ИНФРА-М, 1998


 

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте