Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии туристской индустрии на примере туристической фирмы
Предмет
Организация деятельности туристско-гостиничного комплекса
Тип работы
диплом
Объем работы
69
Дата поступления
31.08.2011
3000 ₽
Содержание
Введение 3
Глава 1. Туристская фирма как объект исследования.4
1.1 Туристская фирма в структуре индустрии гостеприимства. Классификация туристских фирм..4
1.2 Особенности туроператорских и турагентских фирм 16
P
1.3 Структура управления туристской фирмой 22
Глава II. Анализ организации производственных процессов и процессов обслуживания в туристской фирме ООО [Профитk Мостур 28
2.1. Организационно - экономическая характеристика туристской фирмы ООО [Профитk Мостур 28
2.2 Анализ структуры управления и организации производства в туристской фирме ООО [Профитk Мостур 32
P
2.3 Принципы и формы организации управления процессами обслуживания в туристской фирме 46
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления процессами обслуживания в туристской фирме ООО [Профитk Мостур 50
P
3.1. Совершенствование организации и планирования основных технологических процессов 50
3.2 Разработка и внедрение программы автоматизации бронирования туров [Мастер-турk 52
P
3.3 Разработка программы [on-linek бронирования гостиниц [HOTEL BOOKk 57
3.4 Разработка программы реализации [инсентив-туровk 58
3.5. Расчет социально-экономической эффективности от внедрения проектных мероприятий 62
Заключение 67
Список использованной литературы 69
Введение
Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия.
Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики.
Тема представленного дипломной работы совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии туристской индустрии на примере туристической фирмы ООО [Профитk Мостур.
Актуальность темы дипломной работы обуславливается необходимостью в условиях рынка поиска лучших управленческих решений, внедрения новейших технологий, совершенствование управления в туристической сфере.
Целью дипломной работы совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии туристской индустрии на примере туристической фирмы ООО [Профитk Мостур.
Исходя из поставленной цели, необходимо решить взаимосвязанный комплекс задач:
1. Рассмотреть сущность, цели и классификации туристических предприятий;
2. Определить факторы, влияющие на уровень обслуживания клиентов;
3. Осуществить анализ деятельности ООО [Профитk Мостур;
4. Провести анализ услуг, предоставляемых ООО [Профитk Мостур;
Объект исследования дипломной работы туристической фирмы ООО [Профитk Мостур.
При разработке методологических оснований исследования использовались следующие группы источников:
работы отечественных и зарубежных теоретиков и практиков менеджмента по сущности и технологии туризма;
статьи, распечатки специалистов в области оказания услуг в сфере гостеприимства;
Основными источниками при написании работы служили работы отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам изучения процессов в туристической сфере, в том числе М. Портера, Ф. Котлера, М.В. Ефремовой, Г.А. Папиряна, Д. Уокера, И.Ю. Ляпиной, А.Д. Чудновского и других.