Содержание
1. Введение
2. Характеристика диаграмм
3. Построение цикла
4. Характеристика процессов цикла
5. Расчет цикла
6. Структурная схема паровой
компрессорной машины
7. Список литературы
1. Введение
С точки зрения задач холодильной
технологии любая обработка продукта, включая ее холодильное хранение, связана с
достижением биологической, технологической обратимостью продукта. Это значит,
что по окончании технологического процесса свойства продукта должны оставаться
неизменными. Это задача холодильной технологии.
Изменчивость свойств продуктов
при холодильной обработке и хранении влияет на их потребительскую ценность и
определяет методы последующей холодильной обработки.
Цель холодильного хранения, как
было сказано выше состоит в обеспечении неизменности свойств продукта.
Искусственное охлаждение продукта
- это процесс переноса теплоты от тела с более низкой температурой к телу с
более высокой температурой по средствам совершения внешней работы...
2. Характеристика диаграмм
Для расчета циклов холодильных
машин, изучения происходящих в них процессов и определения параметров
хладагента пользуются диаграммами и таб¬лицами, разработанных на основе
экспериментальных и теоретических исследо¬ваний. Наиболее распространёнными
являются энтропийная и энтальпийная диа¬граммы...
3.
Построение цикла
Исходные
данные:
Таблица
1
№ варианта
|
Хладагент
|
Холодопроизво
дительность
машины,Q0
кВт
|
Температура
кипения хладагента, t0°С
|
Температура
конденсации хладагента,tk
°С
|
Температура
переохлождения хладагента, tп°С
|
Температура
перегрева хладагента на входе в компрессор, tвс °С
|
9
|
Ф-12
|
3,8
|
-30
|
+40
|
+30
|
-25
|
ХАРАКТЕРИСТИКА ДИАГРАММ
Для расчета циклов холодильных
машин, изучения происходящих в них процессов
и определения параметров
хладагента пользуются диаграммами и таблицами,
разработанных на основе
экспериментальных и теоретических исследований. Наиболее
распространёнными являются
энтропийная и энтальпийная диаграммы, которые
представляют собой совокупность
кривых, характеризующих в соответствующих
координатах термодинамические
процессы и позволяющих находить значения параметров
рабочих тел в любой точке
рассматриваемого процесса...
Вариант 9.
Построить и рассчитать
теоретический цикл компрессорной холодильной машины
по следующим параметрам:
холодильный агент Ф-22
холодопроизводительность машины
температура кипения холодильного
агента
температура конденсации
холодильного агента оС
температура переохлаждения
жидкого холодильного агента
температура перегрева
холодильного агента на входе в компрессор