Содержание<br>
<br>Введение 3
<br>1 Теоретические основы бизнес-планирования 5
<br>2 Составление бизнес-плана для ресторанного комплекса «Гилфорд» 10
<br>2.1 Концепция бизнес-плана 10
<br>2.2 Анализ и оценка рынков сбыта 14
<br>2.3 План маркетинга 18
<br>2.4 План производства 22
<br>3 Финансовые аспекты планирования 26
<br>3.1 Риски проекта 26
<br>3.2 Финансовый план проекта 27
<br>Заключение 31
<br>Список использованных источников 33
<br>Приложения 35ВведениеВведение
<br>
<br>Сегодня трудно представить компанию, которая успешно функционировала бы без прогнозирования своей деятельно¬сти как в текущем, так и стратегическом аспектах. Реальные перспективы бизнеса невозможно оценить без тщательного исследования уже достигнутых результатов. Организация осу¬ществляет планирование деятельности на основе маркетинго¬вых исследований и исходя из производственно-финансовых, организационных и иных своих возможностей.
<br>Процессам планирования деятельности организации должен предшествовать кропотливый поиск резервов роста масштабов бизне¬са, источником которого служит рост капитала, как собственного, так и заемного.
<br>Только наращивая капитал, компания может выдержать же¬сткие условия конкуренции, т. е. иметь возможность снизить относительный уровень цен на свой товар за счет снижения затратоемкости.
<br>Исключительную роль в обосновании показателей бизнес-планов играют результаты всеобъемлющего, глубокого экономического ана¬лиза деятельности компании.
<br>В процедурах составления бизнес-планов финансово-эко¬номический анализ выполняет стратегическую функцию про¬гнозирования деятельности хозяйствующего субъекта на основе оценки бизнеса и его составляющих в предшествующем (от¬четном) периоде.
<br>Бизнес-планирование – это процесс формирования целей, определение приоритетов, средств и методов их достижения. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно накапливать и анализировать информацию о состоянии целевых рынков, положении их конкурентов. Так же и о собственных перспективах и возможностях.
<br>При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применяемые практически во всех областях коммерческой деятельности. Они необходимы для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самим, уменьшив риск в достижении поставленных целей. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес планирование и его результат – бизнес-план.
<br>В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь своих целей и задач. Бизнес-планирование дает мотивированную модель действий, созданную на основе конъюнктурного прогноза экономической среды.
<br>Целью написания данной курсовой работы является определение роли бизнес-планирования в процессе планирования производственной и коммерческой деятельности предприятия.
<br>Поставленная цель обусловила решение следующих задач:
<br> определение значения бизнес-планирования для развития предприятия;
<br> исследование структуры бизнес-плана;
<br> изучение особенностей бизнес-планирования на конкретном предприятии.
<br>Информационную базу исследования составили труды российских и зарубежных экономистов, а также бухгалтерская и финансовая отчетность ООО «БАССинвест».ЛитератураСписок использованных источников
<br>
<br>1. Басовский Л.Е. Финансовый менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2005.– 240с.
<br>2. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финасово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М. – 2003. – 212 с.
<br>3. Бланк И. А. Управление формированием капитала. – М., 2004. – 328 с.
<br>4. Бочаров В. В. Комплексный финансовый анализ. – СПб.: Питер, 2005.
<br>5. Брег С. М. Настольная книга финансового директора. – М., 2005. – 536 с.
<br>6. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям /М.А.Вахрушина. – 4-е изд., стер. – М.: Омега-Л, 2006. – 576 с. – (Высшее финансовое образование).
<br>7. Гаврилова А.Н. Финансовый менеджмент: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 336 с.
<br>8. Добровольский Е., Карабанов Б., Боровков П., Глухов Е., Бреслав Е. Бюджетирование: шаг за шагом. – СПб.: Питер, 2008. – 448 с.
<br>9. Друри К. Управленческий учет для бизнес-решений: Учебник: Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 655 с.
<br>10. Ковалев В. В. Финансовый менеджмент: теория и практика. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. – 1024 с.
<br>11. Концепция контроллинга: управленческий учет. Система отчетности. Бюджетирование: пер. с нем. – 2- изд. – М.: «Альпина Бизнес Букс», 2006. – 269 с.
<br>12. Красова О.С. Бюджетирование и контроль на предприятии: практ. пособие. 2-е изд., стер. – М.: Омега-Л, 2007. – 169 с.
<br>13. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 471 с.
<br>14. Нешитой А.С. Финансы: Учебник. – М.: Дашков и К, 2006. – 512 с.
<br>15. Овечкина О.Н. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / О.Н. Овечкина. – Йошкар-Ола: МарГТУ, 2005. – 176 с.
<br>16. Остапенко В.В. Финансы предприятия. – М.: Омега-Л, 2006. – 303 с.
<br>17. Пещанская И.В. Финансовый менеджмент: краткосрочная финансовая политика. Учебное пособие для вузов. – М.: Экзамен, 2005. – 254 с.
<br>18. Пласкова Н. С. Экономический анализ: стратегический и текущий. – М.: Эксмо, 2007. – 656 с.
<br>19. Речлин Р. Эффективное бюджетирование бизнеса. – М., 2005. – 272 с.
<br>20. Сбалансированная система показателей: Пер. с нем. – 2-е изд. – М.: «Альпина Бизнес Букс», 2005. – 478 с.
<br>21. Управленческий учет: Учебное пособие/Под ред. А.Д.Шеремета. – 2-е изд., испр. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. – 512 с.
<br>22. Финансовый менеджмент: Учеб. пособие / Под ред. Е.И. Шохина. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2003-2004
<br>23. Финансы предприятий: учебное пособие / Под общей редакцией Заяц Н. Е., Василевской Т. И. – Мн., 2005. – 528 с.
<br>24. Хруцкий В.Е., Гамаюнов В.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 464 с.
<br>25. Юшко Ю. И. Корпоративные финансы: теория, методы и модели управления. – Мн., 2006. – 576 с.
|
|