СодержаниеСодержание
Введение 3
Глава 1. Проблемы индустрии гостеприимства в РФ и стратегии маркетинга как один из способов их решения 7
1.1. Проблемы в сфере гостеприимства в РФ 7
1.2. Выбор стратегии маркетинга обеспечивающий высокое качество обслуживания в сфере гостеприимства 13
Глава 2. Осуществление маркетинга ВАО «Интурист» 19
2.1. Краткая характеристика предприятия ВАО «Интурист» 19
2.2. Концепция, методы и принципы маркетинга 26
2.3. Осуществление маркетинга в ВАО «Интурист» 32
Заключение 37
Список литературы 41ВведениеЛитератураСписок литературы
1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.: Герда, 2003.
2. Биржаков М.Б. К вопросу доходности туристской отрасли // Туристские фирмы, 2001 №23.
3. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. - М.: Приор, 1999.
4. Дурович А.П., Копанёв А.С. Маркетинг в туризме. Учебное пособие / Под общей ред. З.М. Горбылёвой. - Мн.: Экономпресс, 2001.
5. Дурович А.П. Реклама в туризме. Учебное пособие - Мн.: БГУЭ, 2002.
6. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. Учебное пособие/ - М.: Ось-89, 2002.
7. Иванов В.В. и Волов А.Б. Использование маркетинговых инструментов для управления гостиничным продуктом // Пять Звёзд. 2004 №3.
8. Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России: Учебное пособие/ - М.: ВШТГ, 2001.
9. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. - Мн.: БГЭУ, 2000.
10. Карпова ГА. и коллектив авторов. Экономика современного туризма. - СПб.: Герда, 1998.
11. Квартальное В.А. Иностранный туризм. - М.: Финансы и статистика, 2005.
12. Квартальное В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. - М.: Финансы и статистика, 2002.
13. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: Юнити, 2000
14. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Корпоративное бизнес-планирование в гостиничной индустрии. - М.: «Интел универсал», 2000.
15. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. - М.: ООО «Агентство рекламы «Товарищ», 2003.
16. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Рынок гостиничных услуг Москвы //Отель. 2002 №6.
17. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Перспективы российской гостиничной индустрии: Москва на острие прорыва // Пять звёзд 2000 № 2.
18. Организация и управление гостиничным бизнесом. Под ред. А.Л. Лесника, И.П. Мацицкого, А.В. Чернышова, авторский коллектив А.А. Бобылёв, Н.Ю. Володоманова, К.В. Георгиев, И.В. Гончарова и др. Учебник/- М.: Интелуниверсал, 2004.
19. Скобкин С.С. Есть ли у нас индустрия гостеприимства?// Парад отелей 2005 №4
20. Стандартизация и сертификация в сфере услуг: Учеб. пособие / А.В. Раков и др.; Под ред. А.В. Ракова. – М.: Мастерство, 2002
21. Туризм. Гостеприимство. Сервис // Под ред. Л.П. Воронковой. Словарь-справочник. – М.: АСПЕКТ ПРЕСС, 2002. – 368 с.
22. Федцов В.Г. Культура сервиса. Учебное пособие/ - М.: Приор, 2004.
23. Умнов А.Н. Менеджмент качества в сфере услуг на примере гостиничной индустрии. – М., 2002
24. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Перевод с англ. - М.: Юнити, 2003.
25. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. В.С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с.
|
