Повышение рентабельности гостиницы за счет использования холодильного оборудования
Предмет
Разные экономические дисциплины
Тип работы
реферат
Объем работы
Дата поступления
12.12.2012
600 ₽
Содержание
Содержание
Введение 3
1. Обзор российского рынка холодильного оборудования 6
2. Холодильное оборудование, используемое в гостиничном бизнесе 9
3. Пути решения проблемы дискомфорта при холодоснабжении в общественном питании 12
4. Холодильное оборудование в процессе организации шведского стола в гостинице 14
Заключение 16
Литература 17
Введение
Литература
Литература
1. http://www.holod-konsultant.ru
2. http://research.rbc.ru/
3. Централизованное холодоснабжение в торговле и общественном питании http://www.klen-net.ru
4. К.Айситулина, ведущий сотрудник «Института ресторанных технологий» www.prorestoran.info