УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантОрганизация работы службы приема и размещения гостей
ПредметТуризм
Тип работыкурсовая работа
Объем работы
Дата поступления12.12.2012
800 ₽

Содержание

Содержание Введение 3 Глава 1. Технология работы службы приема и размещения гостей 4 1.1 Документация, необходимая для учета использования номерного фонда 4 1.2. Виды расчетов с проживающими 7 1.3 Правила расчета оплаты за проживание 9 Глава 2. Организация работы службы приема и размещения гостей 11 2.1 Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения 11 2.2 Порядок бронирования мест и номеров в гостинице 14 2.3 Порядок регистрации и размещения гостей 23 2.4 Особенности регистрации иностранных туристов 30 Глава 3. Использование автоматизированных систем управления при организации службы приема и размещения гостей 32 3.1. Автоматизированная обработка данных в службе приема и размещения 32 3.2. Использование электронных замковых систем 36 Заключение 38 Список использованной литературы 39

Введение

Введение Актуальность данной работы заключается в том, что четкая работа сотрудников гостиницы при осуществлении приема гостей является необходимым атрибутом современного сервиса. Также важным является не только комфортное пребывание постояльцев, но и такие операции как бронирование, выезд, широкий спектр дополнительных услуг, которые могут потребоваться гостям. Целью данного исследования является формирование целостного представления и понимания технологии организации работы службы приема гостей. Задачами данного исследования являются: - изучить литературу по заданной теме. - структурировать изученный материал. - на основе изученного материала сформировать целостное понимание об организации работы службы приема и размещения гостей, - сформулировать вывод. Основным методом исследования является изучение литературы по заданной теме. Данная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

Заключение

Заключение В данной работе мы рассмотрели: - технологию работы службы приема и размещения гостей: документацию, необходимую для учета использования номерного фонда, виды расчетов с проживающими, правила расчета оплаты за проживание; - организацию работы службы приема и размещения гостей: операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения, порядок бронирования мест и номеров в гостинице, порядок регистрации и размещения гостей, особенности регистрации иностранных туристов; - автоматизированные системы управления при организации службы приема и размещения гостей: автоматизированную обработку данных в службе приема и размещения, использование электронных замковых систем. Изучении вышеперечисленного материала дало нам целостное понимание технологии организации и работы службы приема и размещения гостей.

Литература

Список использованной литературы 1. Авдеев А. А. «Гостиничное дело». – Волгоград, «Перемена», 2006 2. Куркина К. А. «Гостиничный бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения». – М., Вершина, 2006 3. Лесник А., Мацицкий И., Чернышев А. «Организация и управление гостиничным бизнесом». – М., 2005 4. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / Под ред. канд. пед. наук А. Ю.Лапина. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2002 5. Малышева Е. Н. «Организация обслуживания в гостинице». – М., 2006 6. Тополева А. Е. «Тенденции развития гостиничного сервиса» // «Бизнес для бизнеса», 2006, №12 7. «Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов». Под ред. Волкова А. В. – Ростов-н/Д, Феникс, 2004
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте