СодержаниеСодержание
Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы деятельности туристических предприятий 7
1.1.Теоретические основы формирования и развития туристического рынка 7
1.2. Особенности маркетинга в туристической сфере 26
1.3. Влияние факторов макро- и микросреды на формирование туристического рынка 37
1.4. Принципы формирования туристического продукта 54
1.5. Методика оценки рентабельности турфирмы 58
Глава 2. Анализ работы туристического предприятия на примере ООО «Джуманджи» 68
2.1. Общая характеристика турфирмы «Джуманджи» 68
2.2 Анализ организационной структуры турфирмы «Джуманджи» 80
2.3. Анализ конъюктуры рынка турфирмы «Джуманджи» 82
2.4. Анализ потребителей турфирмы «Джуманджи» 90
2.5. Анализ конкурентов турфирмы «Джуманджи» 100
2.6. Анализ конкурентоспособности турфирмы «Джуманджи» 109
Глава 3. Проект повышения рентабельности предприятия ООО «Джуманджи» 114
3.1 Мероприятия по совершенствовоанию организационной структуры турфирмы «Джуманджи» 114
3.2. Мероприятия по повышению рентабельности турфирмы «Джуманджи» 115
3.3 Расчет затрат на проведение проекта мероприятий и расчет экономической эффективности 129
Заключение 136
Список литературы 142ВведениеВведение
Начиная с 1998 года туризм вышел на первое место в мировом экспорте услуг. С туризмом прямо или косвенно связано около 30 отраслей экономики. На долю туризма приходится более 31 процента международного рынка услуг и более 100 млн. рабочих мест по всему миру. Туризм, по словам Франческо Франжиалли, генерального секретаря UNWTO (Всемирной туристской организацией), за последние пятьдесят лет превратился в одну из ведущих отраслей мировой экономики. Эта быстрорастущая индустрия занимает доминирующее положение в секторе услуг. По данным UNWTO в настоящее время оборот туризма составляет 800 миллиардов долларов в год, и к 2020 году ожидается его удвоение. Развитие туризма главным образом, объясняется ростом общественной производительности труда в результате НТП, повышением материального благосостояния населения, улучшением качества жизни и увеличением продолжительности свободного времени, приведшие к возрастанию доли расходов на туристские услуги в структуре семейного бюджета. На долю туризма приходится около 10 процентов мирового валового национального продукта, мировых инвестиций, всех рабочих мест и мировых потребительских расходов.
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии. На сферу туризма приходится 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-ое рабочее место. В России туристический бизнес развивается быстрыми темпами. И сейчас при переходе к рыночной экономике очень важно применять современные методы управления.
В туризме большое значение отводится мероприятиям по продвижению продукта к потребителю. Продвижение туристского продукта - это комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта: реклама, учас¬тие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров по продаже туристского продукта, издание ка¬талогов, буклетов и т.п. Иными словами, продвижение турпродукта пред¬полагает проведение различных видов деятельности по доведению ин¬формации о достоинствах продукта до потенциальных потребителей и стимулирование возникновения у них желания его купить.
В процессе перехода к рынку, туристские предприятия столкнулись со многими проблемами выживания. Полный доступ к внешней среде принес не столько новые возможности, сколько новые проблемы эффективного функционирования предприятия на рынке. В современных условиях в России происходит усиление конкуренции, вследствие чего руководители предприятий находятся в постоянном поиске новых (адекватных условиям конкуренции) инструментов управления предприятиями и рычагов повышения конкурентоспособности. Часто у руководства бытует заблуждение, что конкуренты давно знакомы и нет необходимости отслеживать ситуацию в отрасли. Это заблуждение приводит к тому, что предприятие застывает на определенном этапе развития. Из-за того, что конкурентное положение четко не определяется, руководство начинает понимать, что что-то идет не так только после явного снижения объемов продаж. В данной ситуации, как правило, предпринимаются попытки наладить сбыт поиском все новых и новых рынков сбыта для своей продукции, тогда как ее жизненный цикл, например, вследствие развития технологии у конкурентов уже находится на стадии остаточного спроса.
В условиях развития туристской отрасли и динамики рынка мирового международного туризма повышение рентабельности туристского предприятия становится все более актуальной задачей. Проведенные исследования показывают, что ассортиментная политика и способы продвижения новых турпродуктов является ключевым фактором повышения рентабельности туристского предприятия. Маркетинговая и ассортиментная политика призвана ответить на ряд важнейших экономических вопросов,- какой туристский продукт, для кого и в какой временной промежуток производить. Сложившиеся в Российской Федерации рыночные отношения, насыщение туристского рынка разнообразными предложениями, трансформация общества из «общества производительности и благосостояния» в «общество свободного времени», рост требовательности у туристов, поиск новизны и появление новых видов и направлений в туризме – все эти факторы в корне изменяют подходы к формированию ассортиментной политики в туристских предприятиях.
Современный туризм невозможно представить без рекламы, самого действенного инструмента в попытках туристского предприятия донести информацию до клиентов, модифицировать их поведение, привлечь внимание к предлагаемым услугам, создать положительный имидж предприятия, показать его общественную значимость. Поэтому эффективная рекламная деятельность служит важнейшим средством достижения целей стратегии маркетинга в целом и коммуникационной стратегии в частности.
Цель дипломной работы – рассмотреть деятельность турфирмы и предложить проект мероприятий по повышению её рентабельности.
Для реализации поставленной цели необходимо осуществить следующие задачи:
- изучить теоретические основы формирования и развития туристического рынка;
- выявить особенности маркетинга в туристической сфере;
- определить влияние факторов макро- и микросреды на формирование туристического рынка;
- описать принципы формирования туристического продукта;
- дать общую характеристику турфирмы «Джуманджи»;
- рассмотреть организационную структуру турфирмы «Джуманджи»;
- проанализировать конъюктуру рынка турфирмы «Джуманджи»;
- провести анализ потребителей, конкурентов и конкурентоспособности турфирмы «Джуманджи»;
- предложить мероприятия по повышению рентабельности турфирмы «Джуманджи»;
- провести расчет затрат на проведение проекта мероприятий и расчет экономической эффективности.
Объект дипломной работы – турфирма «Джуманджи»
Предмет – необходимость проведения мероприятий по повышению конкурентоспособности турфирмы «Джуманджи».ЗаключениеЗаключение
Современная экономика предъявляет новые требования к функционированию предприятий и их конкурентоспособности: от создания и предложения конкурентоспособной продукции - обеспечения конкурентоспособности предприятия – до реализации конкурентных преимуществ отрасли и страны в целом.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что в последнее время заметно стала развиваться сфера туристического бизнеса, и очень серьезно возрос уровень конкуренции. Так, например, если еще несколько лет назад ситуация была качественно иной: туристический продукт предлагало несколько туроператоров, в то время как сфера туризма была представлена большим количеством агентств, работающих на данных операторов, то сейчас возросло количество как новых операторов, так и независимых агентств, работающих с различными компаниями. Потребитель, желающий приобрести тур, оказывается в пучине однотипных предложений, мало чем отличающихся друг от друга, и потому выбор зачастую делается в пользу наиболее экономичного тура, независимо от его качества и содержания, что, естественно, сказывается на качестве полученных впечатлений.
Мы полагаем, что важной частью грамотного построения бизнеса в туристической сфере в современных экономических условиях должен стать грамотный брэндинг, комплекс маркетинга, позволяющий профессионально позиционировать качественный продукт и предложить его населению, что может помочь не только выделить конкретный брэнд из бесчисленного количества аналогов, но и сформировать потребительское предпочтение, важное для долговременного существования компании.
Основная проблема заключается в том, что сфера услуг обладает рядом специфических особенностей, не учитывая которые в комплексе маркетинга, можно потратить впустую выделяемые на брэндинг финансовые средства, и на выходе не получить ощутимой выгоды.
Эффективное развитие туризма позволит значительно увеличить поток иностранных туристов в Россию и приток валютных поступлений в экономику страны, а также обеспечить, с одной стороны, рост налоговых отчислений в бюджеты различных уровней, а с другой стороны, - развитие смежных отраслей экономики и повышение занятости населения.
В данной работе нами была проанализирована деятельность туристической фирмы «Джуманджи» и предложен проект мероприятий по повышению её рентабельности. Туристическое агентство «Джуманджи» предлагает разнообразные программы отдыха на любой запрос. ООО «Джуманджи» - многопрофильная туристская компания из года в год увеличивает свой объем продаж, ассортимент турпродукта и укрепляет технологию производства, что позволяет ей обеспечивать высокое качество туров. Организационная структура управления ООО «Джуманджи» относится к линейно-функциональному типу.
Именно данный тип управления является наиболее приемлемым для фирмы такого размера и вида деятельности. Особенностью данной структуры управления является наличие комбинаций линейных и функциональных связей. В организации данного типа каждый работник подчиняется только одному руководителю. Функциональным руководителям предоставлено право непосредственного решения вопросов, отнесенных исключительно к их компетенции. В связи с этим при такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив.
В качестве слабых сторон можно отметить:
- отсутствие некоторых управленческих кадров ключевой квалификации и компетенции (например, специалиста по маркетингу);
- плохое отслеживание процесса выполнения общефирменной стратегии развития;
- недостаточно развита фирменная торговая сеть;
- отсутствие долговременной рекламной кампании;
- дополнительные транспортные издержки;
- более низкая прибыльность из-за высоких издержек.
Возможности:
• выход на новые рынки или сегменты рынка;
• расширение спектра туруслуг;
• вертикальная интеграция.
Угрозы:
• возможность появления новых конкурентов;
• возрастающее давление на цены у покупателей;
• растущее конкурентное давление.
Процесс определения маркетинговой стратегии и формирования продуктового портфеля предполагает соотнесение их с целями и миссией организации. ООО «Джуманжди» была определена следующая миссия: производство высококачественного растительного масла с целью максимального удовлетворения потребностей покупателей и получения максимальной прибыли инвесторами и акционерами.
Нами было выяснено, что основной целевой аудиторией туристической компании сегодня являются молодые люди от 25 до 45 лет, среднего и выше среднего класса, работающие в коммерческой сфере. Таким образом, мы сделали выводы о приоритетных предложениях на туристическом рынке и формах продвижения турпродукта на рынок.
Нами выяснено, что существуют:
- прямые конкуренты – это турфирмы, которые в прошлом и настоящем выступали и выступают как таковые. К ним отно¬сятся фирмы, оказывающие одну и ту же услугу;
- потенциальные конкуренты. В их числе - 1) существующие турфирмы, которые расширяют спектр оказываемых услуг, совершенствуют турпродукт для того, чтобы лучше удовлетворять потребности покупателя и в результате стать прямыми конкурентами; 2) новые фирмы, вступающие в конкретную борьбу.
Московские турфирмы предлагают следующие виды туристических услуг: VIP Туры, Специальные маршруты Week-end, Индивидуальные и групповые туры, Бизнес-туры и семинары, горные лыжи, оздоровительный отдых и лечение в клиниках, поездки на выставки и конференции, организация встреч, резервирование отелей любой категории; трансферы на автомобилях и автобусах; бронирование аренды автомобилей, экскурсии с русскоговорящим гидом, услуги переводчика, празднование знаменательных событий, рождества и Нового года; туры для новобрачных; обучение детей в школах, колледжах и университетах; детские летние лагеря.
На первом этапе целесообразно выделить функции маркетинговой деятельности, не нашедшие применения, в практике работы существующих подразделений. Так, например, сбыт и продажи можно временно сосредоточить в службе бронирования. Служба приёма и размещения могла бы возглавить работу по внедрению стандартов качества обслуживания и работу с жалобами.
На втором этапе в состав структуры управления турфирмой предлагается ввести отдел маркетинга, который должен стать центром и источником рыночной информации, рекомендаций и действий по вопросам продуктовой, ценовой, сбытовой, рекламной и кадровой политики предприятия. На этом этапе маркетинг становится одной из ведущих функций управления и позволяет перенести акценты в деятельности туристского предприятия и всех его структур с производства на предоставление услуг потребителю.
Смысл третьего этапа преобразований заключается в том, что в туристическом предприятии должна осуществляться функциональная координация важнейших с точки зрения рыночной ориентации функциональных служб и уровней управления, вместе составляющих организационно-функциональный комплекс маркетинга на предприятии. При этом функции управления наполняются аналитическими функциями такими как, например, маркетинговыми исследованиями, планированием маркетинга, выработкой маркетинговых стратегий и другими.
ООО «Джуманджи» регулярно размещает рекламные объявления в прессе, в частности таких газетах как: «Вечерняя Москва», «Новости Москвы», «Из Рук в Руки».
Большое внимание уделяется печатной продукции – листовкам и брошюрам. Печатная рекламная продукции предоставляются турагентам туроператорами, которые используют ее для привлечения клиентов. Кроме распространения листовок и брошюр турагентами и туроператорами печатная продукция, предоставляется для просмотра клиентам непосредственно в офисе, а также на улицах города.
Положительным моментом в разработке политики продвижения услуг фирмы является наличие собственного Интернет-сайта. На сайте содержится информация обо всех видах туристских услуг предоставляемых фирмой, а также о новинках.
В качестве совершенствования рекламной деятельности компании были разработаны следующие мероприятия: участие фирмы в ежегодной московской выставке туристских фирм; организация прямой почтовой рекламы; установление рекламных щитов.
Выставочные мероприятия занимают особое место в арсенале средств современного маркетинга туризма. Они предоставляют туристской фирме широкие возможности в области распространения и одновременно получения экономической, организационной, технической и коммерческой информации при относительно доступной ее стоимости.
Прямая почтовая реклама (директ мейл) представляет собой рассылку рекламных сообщений в адреса постоянных или потенциальных потребителей, а также деловых партнеров.
Рекламные шиты (биллборды) наиболее распространенный вид наружной рекламы в городе. В большинстве своем рекламные щиты устанавливают вдоль больших улиц города. Наиболее эффективными местами для наружной рекламы являются центральные улицы города, но, зачастую, в случае воздействия на определенную целевую аудиторию более эффективно проводить рекламную кампанию в конкретном районе или распределять рекламные щиты равномерно по всему городу.
Расчет затрат и экономической эффективности (с учетом оценок экспертов) показал, что в первый год после реализации предложенных мероприятий, прибыль составит 688 тыс. руб.
В заключении, хочется отметить, что ООО «Джуманджи» четко определила свою нишу на рынке. ООО «Джуманджи» - многопрофильный туроператор, который работает на нескольких массовых направлениях, тем самым добиваясь снижения рисков. Однако это не снимает задачу постоянного обновления турпродуктов. За многие годы у ООО «Джуманджи» сложился постоянный круг клиентов, и предлагать им одни и те же программы для такой компании несолидно. Поэтому одной из рекомендаций является более активное расширение и обновление туристических маршрутов.ЛитератураСписок литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть 1 ред. от 21.03.2002 г. СПС «Гарант», ноябрь 2002 г.
2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ // Российская газета. – 1996. –3 декабря – С.4
3. Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 8 августа 2001 г. № 128-ФЗ
4. Закон РФ О сертификации продукции и услуг (от 31.07.98 N 154-ФЗ)
5. Положение Правительства РФ «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 11 февраля 2002 г. № 135.
6. Развитие туризма в Российской Федерации. Федеральная целевая программа: Утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 26 февраля 2001 г. № 177 // Собрание законодательства РФ. – 2001 - № 11 (11 марта). – С. 2751-2784; Российская газета. – 21 марта
7. Распоряжение Правительства РФ от 11.07.2002 № 954-р «О концепции развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 года» //Российская газета. – 2002. - № 134 (24 июля)
8. ГОСТ Р 50690-2000 Туристические услуги. Общие требования» от 16 ноября 2000 г.
9. Азар В. Почем нынче путешествие: внутренний туризм в ожидании бума // Туризм: проблемы, практика, перспективы. – 1999. - № 5. – С. 12-13.
10. Александрова А.Ю. Международный туризм. Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект-Пресс, 2001. – 464с.
11. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2003. – 651c
12. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001. –212 с.
13. Бережных В. И все-таки что такое экотуризм? // Туризм: проблемы, практика, перспективы. – 1999. - № 5. – С. 16-17.
14. Биржаков М.В. Введение в туризм. – М., СПб.: Нев. Фонд, Олбис, ТД «Герда», 2000. – 321 с.
15. Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристический бизнес: Особенности бухгалтерского учета и налогообложения: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 352 с.
16. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристической деятельности: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 120 с.
17. Гольцов А.В. Перспективы использования стратегического маркетинга на предприятии // Маркетинг, - 2000. - № 2
18. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Проф. Чудновского А.
19. Гличев А.В., Основы управления качеством продукции - М., РИА \"Стандарты и качество\", 2001. – с.424
20. Дойль П. Менеджмент. Стратегия и тактика. — СПб., 1999
21. Долматов.Г.М. Международный туристический бизнес: история, реальность и перспективы. «Феникс», Ростов-на-Дону, 2001.с.317
22. Завьялов П. С. Конкурентоспособность в экономической политике зарубежных стран // Маркетинг. 1996. №2.
23. Ларионов А.С. Исследование глобальных, корпоративных и конкурентных стратегий FMCG компаний. // Навигатор, № 4, 2005
24. Лунев В.Л. Тактика и стратегия управления фирмой. — М.: Финпресс, 2003
25. Маркетинг: учебник-практикум» под редакцией проф. Н. П. Вещенина – М. «Информ - знание»,2000
26. Материалы семинара «Стратегия и маркетинг в отрасли FMCG: современные подходы и решения» // http://www.naseminar.ru, сентябрь 2005
27. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. Глава 6. - М.: Финансы и статистика, 2001. с.288
28. Панарина Е. Н. Разработка методических основ оценки и обеспечения конкурентоспособности предприятия.// Сборник статей Пермского Государственного Технического Университета, 2004.
29. Подцероб М. Испытание новой отраслью // Ведомости, № 10, 2005
30. Портер М. Конкуренция. СПб.: Изд-во «Вильямс», 2003
31. Попов Е.В. Сегментация рынка // Маркетинг в России и за рубежом,- 1999. - №2
32. Сенчагов В.К., Захаров А.Н., Зокин А.А. Конкурентоспособность и инвестиционный потенциал экономики России. // \"Бизнес и банки \" N 43, 2003,
33. Статистика рынка товаров и услуг. Учебник/ Под ред. И.К.Белявского. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 656 с.
34. Технология бизнеса: маркетинг. Учебное пособие» Андреева О.Ф. –М. издательская группа ИНФРАМ-НОРМА,2002
35. Туризм в России: Стат. сб. / Госкомстат России. – М., 2005. – 164 с.
36. Туристский терминологический словарь / Авт.-сост. И.В. Зорин, В.А. Квартальное. - М.: Советский спорт, 1999.с. 899
37. Туризм в цифрах 2005: Стат. сб. / Госкомстат России; Т 87 ИИЦ «Статистика России». – М., 2006. – 43с.
38. Туризм: нормативно-правовые акты: Сб. актов / Сост. Н.И. Волошин. – М.: Финансы и статистика, 2001. 432 с
39. Туристские услуги. Общие требования. ГОСТ Р 50690-2000 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 16.11.2000 N 295-ст)
40. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. – М.: ИНФРА-М, 2000
41. Юдаков А. Ю. Конкуренция: теория и практика. М.: Гном, 2001
|
|
