СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА НА ПРЕДПРИЯТИИ 3
2. УЧЕТ И АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ И НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ 9
3. УЧЕТ МАТЕРИАЛОВ 14
4. УЧЕТ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ 17
5. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 20
6. УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ 21
7. УЧЕТ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ, РАСЧЕТНЫХ И КРЕДИТНЫХ ОПЕРАЦИЙ, УЧЕТ И АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ ИНВЕСТИЦИЙ, СОВМЕСТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 25
8. УЧЕТ И АНАЛИЗ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 29
9. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИБЫЛИ 29
10. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ 30
11. УЧЕТ И АУДИТ СОБСТВЕННОГО КАПИТАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ 30
12. УЧЕТ И АУДИТ РАСЧЕТОВ ПО СОЦИАЛЬНОМУ СТРАХОВАНИЮ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ 32
13. БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ 33
14. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ 45ВведениеВведение
Объектом прохождения производственной практики является общество с ограниченной ответственностью ПКФ «Титан».
Юридический адрес ООО ПКФ «Титан»: г. Краснодар, ул. Садовая, 18/2.
Организационная структура управления ООО ПКФ «Титан» представлена на рисунке 1.
Рисунок 1 - Организационная структура управления ООО ПКФ «Титан»
Основным видом деятельности ООО ПКФ «Титан» является производство и реализация продуктов питания, а также торговля замороженными полуфабрикатами.
В составе производственных мощностей ООО ПКФ «Титан» 1 блинная и 5 пельменных линий.
ООО ПКФ «Титан» выпускает следующую продукцию:
пельмени «По-китайски» с добавлением грибов;
пельмени «Русские»;
пельмени «Крестьянские»;
пельмени «Южные» с добавлением растительного белка;
пельмени «Столовые» с добавлением растительного белка;
вареники с картофелем;
вареники с картофелем и грибами (шампиньонами);
вареники с творогом;
вареники с картофелем и квашеной капустой;
блинчики с мясом «Особые»;
блинчики с творогом «Диетические»;
котлеты «Пожарские»;
котлеты «Покровские»
фарш мясной домашний свиноговяжий.
Анализ объема производства продукции, имеющей наибольший удельный вес в общем объеме производства, представлен в таблице 1.
Таблица 1 – Анализ объема производства продукции ООО ПКФ «Титан»
Наименование продукции годы темп роста, %
1999 2000 2001 1998 к 1997 1999 к 1998
Пельмени "По-китайски", т 20 29,5 44 147,50 149,15
Пельмени "Русские", т 119 159 233,5 133,61 146,86
Блинчики с мясом "Особые", т 70,5 82 103 116,31 125,61
Фарш мясной "Домашний", т 88 81,5 72 92,61 88,34
За анализируемый период произошло увеличение объемов выпуска продукции. В частности, объем выпуска пельменей «По-китайски» в 2000 г. увеличился на 47,5%, в 2001 г. – на 49,15%; пельменей «Русские» - в 2000 г. – на 33,61%, в 2001 г. – 46,86%, блинчиков с мясом «Особые» - в 2000 г. – на 16,31%, в 2001 г. – на 25,61. Только по продукции фарш мясной «Домашний» имеет место тенденция к снижению (в 2000 г. темп роста составил 92,61%, в 2001 г. он снизился до 88,34%).
Предприятие также реализует, благодаря своим трем холодильным мощностям, 67 наименований мороженого, различные сорта пиццы, замороженные овощи 35 наименований, морепродукты 25 наименований и картофель фри.
Собственная служба доставки, оснащенная низкотемпературным холодильным оборудованием, гарантирует сохранность качества поставляемой продукции и обеспечивает высокую эффективность взаимодействия с торговыми партнерами.
Основными поставщиками сырья являются: ЗАО «Колос» (ст. Каневская) – мука, мясо, яйца, творог, колхоз «Родина» (ст. Бесскордная) – картофель, лук, чеснок и т.д., оптовая база ООО «Ювикс» - специи.
Поставщиком замороженных полуфабрикатов является компания «Мультифрост» (г. Москва).
Продукция реализуется через магазины г. Краснодара и Краснодарского края, а также со склада предприятия за наличный расчет.ЛитератураСписок использованной литературы
1. Конституция РФ (с изм. от 09.06.2001) принята всенародным голосованием 12.12.1993
2. Гражданский кодекс РФ часть I от 30.11.1994 № 51-ФЗ (в ред. федеральных законов от 20.02.1996 N 18-ФЗ, от 12.08.1996 N 111-ФЗ, от 08.07.1999 N 138-ФЗ, от 16.04.2001 N 45-ФЗ, от 15.05.2001 N 54-ФЗ).
3. Гражданский кодекс РФ часть II от 26.01.1996 № 14-ФЗ (в ред. федеральных законов от 12.08.1996 N 110-ФЗ, от 24.10.1997 N 133-ФЗ, от 17.12.1999 N 213-ФЗ).
4. Налоговой кодекс РФ часть I от 31.07.1998 № 146-ФЗ (в ред. федеральных законов от 09.07.1999 N 154-ФЗ, от 02.01.2000 N 13-ФЗ, от 05.08.2000 N 118-ФЗ (ред. 24.03.2001)).
5. Налоговой кодекс РФ часть II от 05.08.2000 № 117-ФЗ (в ред. федеральных законов от 29.12.2000 N 166-ФЗ, от 30.05.2001 N 71-ФЗ, от 07.08.2001 N 118-ФЗ).
6. Федеральный закон "О бухгалтерском учете"от 21.11.1996 N 129-ФЗ (с изменениями и дополнениями от 23.07.1998 N 123-ФЗ).
7. Приказ Министерства финансов Российской Федерации от 26.12.1994 N 170 "Об утверждении Положения о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации" (с изменениями от 19.12.1995).
8. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учеб. пособие. — М.: ПРИОР, 2000. — 671 с.
9. Вещунова Н.Л. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности: Учеб.-практ. пособие / Н.Л. Вещунова, Л.Ф. Фомина. — М.: КноРус, 2000. — 684 с.
10. Гусева Т.М. Основы бухгалтерского учета: теория, практика, тесты: Учеб. пособие / Т.М. Гусева, Т.Н. Шеина; Под ред. В.Г. Гетьмана. — 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Финансы и статистика, 2000. — 320 с.
11. Друцкая М.В. Использование компьютерных технологий в бухгалтерском учете: Учеб. пособие / М.В. Друцкая, А.В. Остроухов, В.И. Остроухов; Рос. заоч. ин-т текстил. и легкой пром-сти. — М., 2000. — 171 с.
12. Захарьин В.Р.Учет расчетов с персоналом "Консультант Бухгалтера", N 7, 2001
13. Луговой А.В. Расчеты по оплате труда "Библиотека журнала Бухгалтерский учет", 2001
14. Лытнева Н.А.Учет расчетов по единому социальному налогу "Бухгалтерский учет", N 12, 2001
15. Подстригич Г.Б. Методологические и организационные основы бухгалтерского учета / Г.Б. Подстригич; РАН. — М., 2000. — 33 с.
16. Трофимова Л.Н. Аудит: Учеб. пособие / Л.Н. Трофимова; Сиб. ун-т потреб. кооперации. — Новосибирск, 2000. — Ч. 1. — 98 с.
17. Шеремет А.Д. Аудит: Учеб. / А.Д. Шеремет, В.П. Суйц. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2000. — 351 с.
|
|
