УЗНАЙ ЦЕНУ

(pdf, doc, docx, rtf, zip, rar, bmp, jpeg) не более 4-х файлов (макс. размер 15 Мб)


↑ вверх
Тема/ВариантСтроение и функции толстого кишечника. Значение кишечной микрофлоры. Влияние пищевых факторов на толстый кишечник
ПредметМедицина
Тип работыреферат
Объем работы11
Дата поступления12.12.2012
600 ₽

Содержание

Содержание Введение 3 1. Строение и функции толстого кишечника. Значение кишечной микрофлоры. Влияние пищевых факторов на толстый кишечник 4 2. Энергетический баланс организма человека, его виды и физиологическая характеристика 5 3. Обогащение пищевых продуктов. Причины и основные принципы обогащения 7 4. Лечебное питание. Характеристика диеты № 2 8 Заключение 11 Список литературы 12

Введение

Поступление питательных веществ в организм необходимо для обеспечения его теплом и энергией, вырабатываемых в результате обмена веществ (углеводы, жиры и белки), для регуляции биохимических процессов (вода, минеральные элементы, клетчатка, витамины, белки, в том числе и незаменимые аминокислоты) и для построения и возобновления тканей (вода, белки и минеральные соли). Нерациональное питание может оказывать отрицательное влияние на здоровье человека и населения в целом. На состоянии питания в обществе сказываются снабжение продуктами питания, качество, распределение, цены и доступность пищевых продуктов. На сбалансированное питание влияют также уровень просвещения, отношение к этому вопросу, пищевые привычки, финансовые возможности и др. Улучшение питания за последние несколько столетий внесло огромный вклад в улучшение общего состояния здоровья населения. В современное время быстро развивается диетология как наука, рекомендации которой в профилактике болезней, обусловленных недостаточностью различных веществ в организме и избыточным питанием, имеют жизненно важное значение для развития современного общественного здравоохранения. Гигиена питания на личном и государственном уровнях, пищевые привычки, а также экономические и технические факторы оказывают непосредственное влияние на состояние питания населения. Цель данной работы – ответить на вопросы.

Заключение

Состояние питания впрямую влияет на рост, развитие, репродуктивность, благополучие, физическое и психическое состояние человека. Оно является одним из наиболее важных факторов, определяющих здоровье человека и общества в целом. Недоедание все еще широко распространено в мире. Наука о питании - нутрициология - и ее практические аспекты являются важным элементом современного общественного здравоохранения. Развитые страны борются с нерациональным и избыточным питанием, приводящим к развитию хронических заболеваний, в то время как развивающиеся страны стоят перед проблемой болезней, вызванных недостаточным питанием. В последнее время возросший уровень жизни привел к росту числа «болезней цивилизации» также во многих развивающихся странах, в то время как распространение заразных заболеваний в них было взято под контроль. Несмотря на происходящие изменения в области питания, необходимо понимать, что отдельные группы населения как в богатых, так и в бедных странах подвержены широкому спектру заболеваний, связанных с питанием. Общественное здравоохранение предпринимает попытки обеспечить всем группам населения полноценное и рациональное питание и содержание в пищевых продуктах жизненно важных витаминов и неорганических веществ, необходимых для нормального роста, развития, поддержания здоровья и трудоспособности. Это включает разработку суточных норм потребления основных пищевых веществ и суточного расхода энергии в соответствии с возрастом, полом, массой тела, видом занятий, индивидуальным состоянием здоровья и другими условиями, а также требует проведения исследований состояния питания населения в целом и его отдельных групп.

Литература

ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ Бокслер Х.М., Киселева Е.С. Использование смесей с пребиотиками-олигосахаридами – новая концепция в питании детей раннего возраста. // Вопросы детской диетологии. – 2003. – Т.1. - №2. – С.28-34 Котешева А.А. Заболевания кишечника. Лечение и профилактика. – М.: Медицина, 2005 Общая экология: Учебник для вузов. / Автор-составитель А.С. Степановских. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000 Привес М.Г. Анатомия человека. - М.: Медицина, 2005
Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте