СодержаниеВведение 3
Глава 1. Внутренняя система туризма как сфера применения методологии управления 4
1. 1. Организация управления туристским комплексом в России 4
1.2. Системы и методы управления персоналом туристской организации 9
Глава 2. Исследование методов управления в туристских организациях 20
2.1. Классификация методов управления в туризме 20
2.2. Организационно-административные методы управления
туристскими организациями 21
2.3. Социально-психологические методы управления в туризме 24
2.4. Экономические методы управления в туризме 25
2.5. Организационно-распорядительные методы управления 33
2.6. Сочетание методов управления 34
Заключение 37
Литература 39ВведениеМетоды управления в туризме - важнейший элемент в механизме использования объективных законов рынка. Качество и эффектив¬ность управленческой деятельности в этой сфере во многом зависят от применяемых методов управ¬ления.
Метод управления туристским предприятием - это способ целенаправленного воздействия на службу сервиса и потре¬бителя с целью возможно более полного и эффектив¬ного удовлетворения возрастающих запросов людей. Слово \"метод\" греческого происхождения (methods), что в переводе означает способ достижения какой-либо цели. Че¬рез методы управления реализуется основное содержание уп¬равленческой деятельности.
В распоряжении руководителей организаций туризма имеются различные методы управления ее коллективом. Под методом мы понимаем в данном случае способ воздействия на коллектив и его членов с целью достижения определенных целей. В практике социального управления применяют множество различных методов, классифицируемых по разным основаниям: политические, экономические, правовые, психологические и др. По сути, способы осуществления управленческой деятель¬ности, применяемые для постановки и достижения целей гостиничной орга¬низации, выступают как методы менеджмента. При решении той или иной задачи методы служат целям практичес¬кого управления, предоставляя в его распоряжение систему правил приемов и подходов, сокращающих затраты времени и других ресурсов на постановку и реализацию целей.
Цель курсовой работы – исследование методов управления в туризме.
Задачи курсовой работы:
- изучение внутренней системы туризма как сферы применения методологии управления;
- исследования методов управления, применяемых в туристских организациях.ЗаключениеВ заключении можно сделать следующие обобщающие выводы.
Экономические методы управления в туризме базируются на действии экономических механизмов мотивации и стимулирования активной производственной (реже - непроизводственной) деятельности. В отличие от организационно-административных эти методы управления ориентированы не столько на административное влияние (указы, распоряжения, указания и т.п.), сколько на экономическое стимулирование и вознаграждение за активную и эффективную деятельность. Значимость экономических методов управления резко возрастает в условиях развития рыночных отношений, ориентированных на получение прибыли и возможно более высокого дохода.
К экономическим методам управления, применяемым на уровне страны, относятся: 1) налоговая система страны и 2) кредитно-финансовый механизм. К экономическим методам, которые применяются на уровне организации, фирмы, учреждения и т.п., относятся:
- система заработной платы и других форм материального поощрения работников;
- система ответственности с соответствующим применением вознаграждений и санкций за качество и эффективность работы;
- система стимулирования инновационной деятельности, направленной на повышение эффективности деятельности данной организации и повышение качества ее продукции.
Решения, оформляемые как управленческие команды, обязательные для выполнения объектом управления. Условиям правильного и успешного применения Организационно-управленческие методы управления в туризме служат четкое распределение обязанностей и определение прав (делегирование полномочий), установление строгой ответственности руководителей и исполнителей, управляющих и управляемых подразделений в организации. Все это должно быть закреплено в соответствующих должностных инструкциях, положениях о целях, задачах и функциях различных звеньев и уровней системы управления. По способу воздействия их можно разделить на два вида: организационного и распорядительного воздействия.
Организационное воздействие представляет собой совокупность приемов и методов создания или совершенствования организационных систем управляющих и управляемых подразделений. В основном оно выступает в форме различного рода нормативных актов длительного действия (положения, уставы, регламент, постановления, правила, инструкции и т.п.), достаточно жестко закрепляющие на определенный срок организационные структуры управления и четко регламентируют порядок, направление и содержание взаимодействия между структурными подразделениями.
Распорядительное воздействие - это единичные оперативные организационные команды. В отличие от организационных воздействий распорядительные воздействия есть разовые, хотя и повторяющиеся акты, направленные в основном на ликвидацию отклонений, возникающих в процессе управления
Сoциaльнo-пcиxoлoгичecкиe мeтoды пoдpaздeляютcя нa двa видa вoздeйcтвия:
coздaниe блaгoпpиятнoгo мopaльнo-пcиxoлoгичecкoгo климaтa в кoллeктивe и yвaжитeльныx (дoвepитeльныx) oтнoшeний мeждy pyкoвoдитeлeм и пoдчинeнными;
пpeдocтaвлeниe вoзмoжнocти paзвития и peaлизaции личныx cпocoбнocтeй paбoтникoв, чтo в peзyльтaтe пpивeдeт к пoвышeнию yдoвлeтвopeннocти и, кaк cлeдcтвиe, эффeктивнocти paбoты coтpyдникoв и пpeдпpиятия в цeлoм.Литература1. Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка. М.: ИПК госслужбы, 2006. — 237 с.
2. Акулов В.Б. Теория организации. Учеб.пособие. 2-е изд., доп./ ПетрГУ. Петрозаводск, 2005.
3. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2005. — 176 с.
4. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб., 2007.
5. Глухов В.В. Менеджмент: Учеб. Спб.: Специальная литература, 2007. — 700 с.
6. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. М.: ЭКМОС, 2006.
7. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. М., 2006.
8. Дурович А.П., Копранев А.С. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. Мн.: Экономпресс, 2008. — 400 с.
9. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Мн:, 2007.
10. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. – Мн:, БГЭУ,2006.
11. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. М., 2007.
12. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. М., 2006.
13. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студентов высш. учеб. завед. – М:, ИЦ «Академия», 2005.
14. Экономика современного туризма. Под ред. Г. А. Карповой. М-СПб.: Герда, 2008.
|
|