|
СодержаниеРаздел 1 Современная концепция маркетингаrnТема 1.1. Основные принципы маркетинговой деятельности………………..3rnТема 1.2. Функции маркетинга, содержание маркетинговой rnДеятельности……………………………………………………………………..7rnРаздел 2 Маркетинговые исследования рынкаrnТема 2.1. Изучение внешней микро и макро среды маркетинга…………….9rnТема 2.2. Изучение рынка……………………………………………………...12rnТема 2.3. Изучение мотивации потребителя………………………………….14rnТема 2.4. Структура маркетинговой деятельности…………………………..15rnРаздел 3 Окружающая среда маркетингаrnТема 3.1. Сегментирование рынка…………………………………………….21rnТема 3.2. Объекты маркетинговой деятельности…………………………….23rnТема 3.3. Субъекты маркетинговой деятельности…………………………...25rnТема 3.4. Конкурентная среда маркетинга……………………………………25rnРаздел 4 Методы маркетингаrnТема 4.1. Ценообразование в маркетинге ……………………………………28rnТема 4.2. Сбытовая политика и система товаропродвижения………………28rnТема 4.3. Система маркетинговых коммуникаций…………………………..31rnРаздел 5 Маркетинговые исследования рынкаrnТема 5.1. Сущность, принципы и методы маркетинговых исследований…33rnТема 5.2. Стратегия и планирование маркетинга…………………………..35rnЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………….37rnСПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………...39ВведениеЗаключениеВ результате прохождения квалификационной практики (стажировки) в Кондитерском цеху «Мирабель Канди» ИП Тимошек П.Н., мы закрепили теоретические знания, методологии, принципы и функции маркетинга, которые лежат в основе профессиональной маркетинговой деятельности.rnВ итоге написания отчета о квалификационной практике, можно сделать следующие выводы: rnКондитерский цех «Мирабель Канди» ИП Тимошек П.Н. на рынке с 1999 г. Предприятие занимается производством сладких изделий марки «Мирабель Канди»: тортов, рулетов, печенья, пирожных. Реализация продукции кондитерского цеха осуществляется через контрагентов – продовольственные магазины Челябинска и Копейска. Потребителем товарной продукции кондитерского цеха «Мирабель Канди» ИП Тимошек П.Н. являются жители Челябинска и области, различного уровня достатка, семейного положения и возраста. rnКонкурентами кондитерского цеха «Мирабель Канди» ИП Тимошек являются: Кондитерский цех «7 Небо», г. Копейск, Фабрика тортов «Мирель» г. Челябинск, Копейский хлебокомбинат, Коркинский хлебокомбинат и «Ravela», «Усладов» г. Челябинск. Первые три предприятия являются основными конкурентами кондитерского цеха, т.к. работают примерно в одном ценовом диапазоне и с близким ассортиментом. Остальным предприятиям, кондитерский цех «Мирабель Канди» может составить незначительную конкуренцию в г. Копейске.rnНа предприятии «Мирабель Канди» ИП Тимошек П.Н. к маркетологу предъявляются требования согласно Должностной инструкции маркетолога. Таким образом, маркетолог в процессе трудовой деятельности реализует возложенные на него функции: осуществляет маркетинговые исследования, оценивает деятельность конкурентов и занимается прогнозированием экономической ситуации на предприятии.rnЦеновая политика – важнейший элемент маркетинга предприятия. «Мирабель Канди» ИП Тимошек П.Н. стремится назначить на свой товар такую цену, которая бы полностью покрывала все издержки на его производство и сбыт, включая справедливую норму прибыли, для чего выполняется анализ цен и товаров конкурентов. При установлении окончательной цены товара ИП Тимошек П.Н. учитывает ее психологическое восприятие и обязательно проверяет, насколько это соответствует практикуемой предприятием политике цен и как она будет воспринята посредниками, торговым персоналом собственных специализированных магазинов, конкурентами и поставщиками.rnКондитерские изделия – это тот сегмент, в котором потребитель в меньшей степени имеет стойкие предпочтения и в большей степени готов экспериментировать и пробовать все новое. Поэтому работа по внедрению новинок всегда актуальна. В данный период кондитерский цех планирует ввести на рынок необычную новинку – фототорт.rnВ целом, можно отметить, что рынок мучных кондитерских изделий стабилен и показывает умеренные темпы роста по всем сегментам.Литература2. Азоев Г., Яхин В. Маркетинговые исследования для среднего бизнеса: состояние рынка и перспективы развития// Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2001. № 2 rn3. Алексеев А.А. \\\"Технологические\\\" методы проблемных маркетинговых исследований: \\\"опрос техническими средствами\\\" и \\\"полевой эксперимент\\\" // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 2000. № 2 rn4. Андреев С.Н. Принятие решений в маркетинговых ситуациях// Маркетинг в России и за рубежом, 1998. № 1 rn5. Анурин В.Ф., Муромкина И.И., Евтушенко Е.В. Маркетинговые исследования потребительского рынка. Учебное пособие. Санкт-Петербург: Питер, 2004rn6. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: Учеб. для Вузов. 3-е изд./ Под общ. Ред. Г.Л. Багиева. – СПб.: Питер, 2006rn7. Баранчеев В., Стрижов С. Анализ и оценка маркетингового потенциала предприятия // Маркетинг. 1996. № 5 rn8. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001rn9. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие.- М.: Финансы и статистика, 2001 rn10. Гальчев Ф.И. Аналитический обзор современных методов маркетинговых исследований. Вып.3. М. 1997 rn11. Герчикова И.Н. Методика проведения маркетингового исследования// Маркетинг. 1995. № 2-3 rn12. Денисова Г.С. Гук А.А. Маркетинговые исследования российского рынка: опыт анализа// Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1999. № 1 rn13. Дибб С., Симкин Л., Брэдли Дж. Практическое руководство по маркетинговому планированию. - СПб: Питер, 2001. – 256 с rn14. Жукова Я.И. Российский рынок маркетинговых исследований// Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1999. № 6 rn15. Завгородняя А.В., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование. - СПб: Питер, 2002. – 352 с rn16. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. – СПб: Питер Ком, 1999. – 702 с rn17. Хруцкий В.Е., Оренева И.В. Современный маркетинг. Настольная книга по исследованию рынка. – М.: Финансы и статистика, 2000
|
|
