|
СодержаниеВведение \r\n1. Характеристика сырьевых материалов, применяемых для про-изводства металлохозяйственных товаров\r\n2. Особенности производства металлической посуды\r\n3. Особенности производства кухонных приборов и принадлеж-ностей\r\n4. Особенности производства ножевых товаров и столовых при-боров\r\n5. Особенности производства инструментов и садово-огородного инвентаря\r\nВыводы и предложения \r\nЛитератураВведениеМеталлохозяйственные товары — это товары, которые целиком или в комбинации с другими материалами изготавливают из металлов или сплавов. Металлохозяйственные товары подразделяются на следующие группы: металлическая посуда; ножевые изделия; столовые приборы и принадлежности; приборы, облегчающие домашний труд; приборы для окон и дверей; крепежные изделия; инструменты; нагревательные и осветительные приборы.\r\nМеталлические изделия изготавливают обычно сборкой из отдельных деталей. В свою очередь детали получают из заготовок, которые могут подвергаться механической, термической, химико-термической обработке и отделке защитно-декоративными покрытиями. Заготовки изготовляют литьем из жидкого металла или обработкой давлением твердого металла в горячем либо холодном состоянии.\r\nЛитье — получение заготовки или изделия путем заливки расплавленного металла в земляные или металлические (кокиль) формы. Металл растекается внутри формы, остывает и принимает ее очертания. Отливку вынимают из формы, удаляют излишки металла, очищают поверхность. Состав земляных форм (песок, глина, каменный уголь и др.) зависит от металла, конфигурации и габаритов отливки.\r\nЛитьем в земляные формы невозможно получить тонкостенные отливки с гладкой поверхностью и точными размерами.\r\nЛитье в металлические формы, особенно при повышенном давлении, не имеет этих недостатков; кроме того, металлические формы пригодны для многократного использования.\r\nСпециальные виды литья — центробежное, в вакууме, по выплавляемым моделям и др. — при производстве бытовых изделий применяют до-вольно редко.\r\nРаспространенными дефектами литья являются раковины, пористость, трещины, коробление.ЗаключениеМеталлическая посуда — одна из важнейших групп металлохозяйственных товаров.\r\nВ зависимости от назначения металлическая посуда должна обладать определенными потребительными свойствами. Различают потребительные свойства металлической посуды общие и специализированные (только для некоторых классификационных группировок посуды).\r\nПо функциональному признаку различают металлическую посуду пищевого и непищевого назначения. К посуде непищевого назначения относятся изделия для хранения, переноса непищевых продуктов, уборки, стирки, мытья, санитарно-гигиенических и других хозяйственных целей.\r\nПищевую посуду по назначению классифицируют на посуду для тепловой обработки пищевых продуктов; для приготовления холодных блюд и сервировки стола; для хранения и переноса пищевых продуктов.\r\nВ зависимости от металла и вида защитно-декоративного покрытия посуду подразделяют на чугунную черную и эмалированную; стальную эмалированную, оцинкованную, луженую, крашеную, черную; из нержавеющей стали; алюминиевую листовую и литую; из сплавов на основе меди.\r\nВ этих подгруппах металлическую посуду подразделяют по видам и разновидностям.\r\nПредложения:\r\n– расширять ассортимент металлохозяйственных товаров за счет применения новых материалов, сплавов и их композиций;\r\n– тщательно следить за качеством сырья, применяемого для изготовления металлической посуды, так как часть вредных веществ может попадать в пищу и вредить здоровью человека;\r\n– разрабатывать дизайн посуды и цветовую гамму при помощи компьютерных программ.Литература1. Байдакова Л.И. Товароведение непродовольственных товаров. – Киев: Вища школа, 1987.\r\n2. Барташевич А.А. Материаловедение. – Ростов-на-Дону: \\\"Феникс\\\", 2004.\r\n3. Касьянова Р.И., Яковлева В.Н. Товароведение химико-москательных и силикатных товаров. – М.: Экономика, 1973.\r\n4. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. – Москва, 2002.\r\n5. Мареев Ю.И. и др. Товароведение хозяйственных товаров. – Москва: Экономика, 1980.\r\n6. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005.\r\n7. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертиза непро-довольственных товаров. – Москва, 2004.\r\n8. Справочник товароведа непродовольственных товаров. – Москва: Эко-номика, 1990.\r\n9. Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. – Минск: Вы-шэйшая школа, 2005.\r\n10. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров.// Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И – М.: Экономика, 1989.\r\n11. Теплов В.И. Коммерческое товароведение. – М.: Дашков и Ко, 2001.\r\n12. Товароведение непродовольственных товаров / Агбаш В.Л. и др. – М.: Экономика, 1989.\r\n13. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Под ред. А.Н.Неверова, Т.И.Чалых. – М.: ИРПО; Академия, 2000.\r\n14. Харитончук А.П. Устройство и ремонт бытовых металлоизделий. – М.: Высшая школа, 1972.
|
|
