СодержаниеВведениеrnГЛАВА 1.rn ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ТОРГОВЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ И ОТДЕЛОМ.rn1.1. Характеристика магазинаrn1.2. Штат работников магазинаrn1.3. Обслуживающий персоналrn1.4. Эффективность использования площади торгового зала магазинаrn1.5. Организация рабочих местrnГЛАВА 2. rnАССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА МАГАЗИНАrn2.1. Формирование ассортимента магазинаrnrnГЛАВА 3.rnКАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ТОВАРОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕrn3.1. Отбор пробrn3.2. Приемочные и браковочные числаrn3.3. Дефекты товаровrn3.4. Безопасность потребительских товаровrnrnГЛАВА 4.rn ИЗУЧЕНИЕ ПОКУПАТЕЛЬСКОГО СПРОСА.rnГЛАВА 5.rnОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО - ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА МАГАЗИНА.rnГЛАВА 6.rnИНФОРМАЦИОННАЯ РАБОТА МАГАЗИНАrnЗаключениеВведениеВВЕДЕНИЕ.rnrnЯ, Петрова Наталья Ивановна, буду проходить практику в продовольственном магазине «Чай, Кофе». Во время практики я буду выступать в качестве дублера товароведа, заведующего отделом розничного торгового предприятия.rnЦелью данной практики является подготовка к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных дисциплин, приобретению первичных навыков, а также опережающих знаний по избранной специальности, подготовка к прохождению следующих этапов практики, а в дальнейшем получение рабочей профессии.rnЗадачей производственной практики является закрепление и углубление знаний, полученных в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений и знаний практической работы по избранной специальности, овладение навыками профессиональной деятельности.rnДля прохождения своей практики я выбрала предприятие розничной торговли, оснащенное современным оборудованием, применяющее передовые формы и методы торгового обслуживания. Розничная торговля – это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного использования потребителей. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям.rnОсновной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг (доставка товаров на дом, упаковка товаров и т.д.).rnВо время практики я буду доказывать, что за время обучения получила необходимые для работы товароведом навыки и умения. Также за время практики я должна буду показать все теоретические знания и применить их на практике.rnВо время практики я буду работать в магазине, где продажа товара осуществляется через прилавок. За время практики я должна буду ознакомиться с торговым предприятием, на котором прохожу практику, а также со штатом работников магазина и с их графиком работы.rnКроме того, я должна буду изучить ассортиментную политику магазина; изучить обеспечение качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине; изучить покупательский спрос; ознакомиться с организацией торгово-технологического процесса магазина, а также с информационной работой торгового предприятия.Литература
|
